A mediados de la década de 1990, mientras se lanzaba el ranking Pork Powerhouses de los mayores productores de carne de cerdo de EE. UU., algunos productores familiares independientes de carne de cerdo estaban trabajando con Farmland Foods como parte del grupo asesor de carne de cerdo de esa empresa. En 2000, esas familias formaron Americas Premium Pork, con diseño de U.S. Premium Beef. El objetivo era agregar valor a sus cerdos más allá de la puerta de la granja a través de un modelo integrad