El pollo Black Star fue el resultado de un esfuerzo cruzado después de la Segunda Guerra Mundial con el propósito de poner una gran cantidad de huevos para ayudar a satisfacer las demandas de alimentos de la posguerra. Los bienes racionados simplemente no eran suficientes debido a la llegada de las tropas que regresaban, refugiados, y una población estadounidense en expansión. Para abordar la escasez de alimentos, Los expertos en aves de corral cruzaron y volvieron a cruzar combinaciones de ra