Hagamos un recorrido por la planta empacadora de carne de cerdo más nueva y moderna de Estados Unidos, Prestage Foods of Iowa, cerca de Eagle Grove. Coge un casco abrigo blanco, y botas. Pon tus anillos y otras joyas en tu bolsillo. Lávese las manos. Camina sobre una almohadilla desinfectante. Vamos. (Si eres aprensivo, omita las fotos del piso de matanza.) Nuestro primer guía es Jere Null, CEO (derecha). Null pasó 22 años con Smithfield antes de unirse a Prestage en 2017 para supervisa