Cultivo de pistacho orgánico:producción en la India

Introducción al cultivo de pistacho orgánico

En India, El pistacho se cultiva principalmente por sus frutos secos comestibles y es un árbol de hoja caduca de la familia Anacardiaceae. Los pistachos son los frutos del árbol de pistacho. En el árbol, Los pistachos crecen en racimos parecidos a uvas y la cáscara tiene el pistacho adentro. Las hojas del árbol de pistacho son pinnadas y se componen de cinco folíolos ovalados individuales. Las flores del pistacho son pequeñas, de color verde parduzco, y carecen de pétalos. El fruto del árbol de pistacho es una drupa con un grano oblongo cubierto con una fina, caparazón óseo. Luego, la cáscara se parte a lo largo de sus ejes largos cuando madura. Los árboles de pistacho pueden alcanzar hasta 20 pies en la naturaleza, pero generalmente son más pequeños bajo cultivo.

El nombre científico del árbol de pistacho o pistacho es Pistacia vera. Es un árbol pequeño que pertenece a la familia de los anacardos y es originario de la zona central o del Medio Oriente de Asia. Esta planta puede crecer hasta una altura de unos 10 metros. Las semillas de estos árboles se conocen como pistachos o pista. Es un fruto seco famoso, ampliamente amado por la gente en la India. El pistacho es un fruto seco nutritivo que tiene una variedad de usos diferente y además de ser utilizado como snack, se utiliza para añadir crujido a una variedad de platos indios. La producción de pistachos orgánicos es un sistema holístico diseñado para optimizar la productividad y la aptitud de diversas comunidades dentro del agroecosistema y utilizando fertilizantes orgánicos, control orgánico de plagas, y enfermedades. El principal objetivo principal de la producción de pistachos orgánicos es desarrollar empresas que sean sostenibles y armoniosas con el medio ambiente.

Una guía paso a paso para el cultivo de pistacho orgánico, Prácticas de producción en India

El pistacho es uno de los frutos secos más importantes del mundo por sus especiales características organolépticas. Esta especie vegetal se ha utilizado como aperitivo salado o como ingrediente principal en muchos postres tradicionales. pasteles carnes fermentadas, y budines a lo largo de la historia de la humanidad. Ahora, vamos a entrar en los detalles del cultivo de pistacho orgánico.

Áreas de cultivo de pistacho en India

La alta producción de pistacho en la India se cultiva en Jammu y Cachemira. El pistacho se origina principalmente en Asia central y el país de Oriente Medio. Las nueces de pistacho se han utilizado para la decoración de helados u otros alimentos. En India, las áreas de producción de pistacho son Kannada, Tamil, Al oeste de Bengala, Punjab, y Cachemira.

El pistacho prospera en áreas con un verano largo y caluroso y una temporada de invierno frío. Los árboles de pistacho comercialmente se cultivan principalmente en California alrededor del 98% de la producción, pero también en Nuevo México, Arizona, y Texas en los Estados Unidos.

El árbol de pistacho se originó principalmente en Asia Central. Hoy en día, Áreas cultivadas de pistacho que se caracterizan principalmente por climas cálidos y secos como los EE. UU. (California), Líbano, Siria, Irán India, Pavo, Europa del Sur, y otros países de Asia y África.

Si el área de cultivo se ve afectada por una determinada enfermedad y la plaga es muy común, el uso de la diversificación ayudará a facilitar la guerra agrícola en el futuro. Generalmente, labranza, poda, fertilización, riego, y la agresión debe ser cautelosa en el tema. También, si se necesitan algunos de los materiales vivos e inanimados con los siguientes nombres que utilizan racimos de frutas orgánicas, se pueden evaluar en medidas culturales en las prácticas de cultivo de pistacho. Estos son estables compost, cal agrícola, roca de fosfato, roca de potas, desperdicios de aves de corral, lechada de burdeos, agua de tabaco, residuos orgánicos, hoyo y turba, perlita, agua de ajo, agua de algodoncillo, leche cruda, olor polisulfuro de calcio, pelitre, aceites minerales, aceite de tomillo, esencia de rosa, Jabón árabe, aceites de parafina, aceites de pigmento, trampas de comida, trampas visuales, insectos cazadores, algunos compuestos de cobre, azufre, harina de roca y Bt (bacillus thuringiensis).

El mayor productor de pistacho del mundo es Irán con aproximadamente 480.000 toneladas. Después de Irán, Los países productores de pistacho son EE. UU., Pavo, China y Siria producen 240.000, 144.000, 80.000, y 57.000 toneladas anuales, respectivamente.

El papel del suelo y los factores climáticos en el rendimiento del pistacho

Las condiciones climáticas son muy importantes para el cultivo de pistacho. Estos frutos secos prefieren un nivel de temperatura del día superior a 36 ° C, y en la temporada de invierno, se prefiere mantener el nivel de temperatura de 7 ° C. Los árboles de pistacho no crecen bien en altitudes elevadas debido a las bajas temperaturas. Jammu y Cachemira es el mejor lugar para cultivar pistachos.

El suelo profundo bien drenado junto con el suelo franco arenoso es el mejor suelo para el cultivo de pistacho. Estos tipos de árboles de nueces son bastante tolerantes a la sequía, mientras que algunas áreas tienen mucha humedad. La alta calidad del árbol de pistacho se ha producido donde el nivel de pH del suelo se ha mantenido en un rango de 7.0 a 7.8 en consecuencia. El suelo de alta alcalinidad es bueno para el cultivo de pistacho.

El suelo debe seleccionarse de acuerdo con los requisitos del cultivo de pistacho orgánico. Evaluación climática con fines agrícolas, haciendo coincidir las condiciones climáticas de una determinada región con los requisitos climáticos de los cultivos deseados, es una parte esencial de los estudios de idoneidad de la tierra. La evaluación de las condiciones climáticas antes de realizar un proyecto puede disminuir la ocurrencia de eventos desfavorables. Es necesario considerar las propiedades climáticas a través de la evaluación de la idoneidad de la tierra para el cultivo de pistacho.

Las condiciones climáticas son cruciales cuando se cultivan árboles de pistacho y las temperaturas ideales para los árboles de pistacho son superiores a 37 ° C durante el día. Los pistachos necesitan meses de invierno lo suficientemente fríos para completar su período de inactividad. 7 ° C o menos. También, A los pistachos no les va bien a grandes alturas debido a las bajas temperaturas.

La mejor temporada para plantar árboles de pistacho

Si se pregunta cuándo plantar el árbol de pistacho en la India. Puedes plantar pistachos dos veces al año, en los meses de junio a julio, justo antes de la llegada del monzón.

Propagación para el cultivo de pistacho orgánico

• El pistacho se propaga brotando sobre un patrón de pistacho adecuado. Las variedades de portainjertos cambian ampliamente entre áreas de cultivo. La brotación se lleva a cabo en el otoño y el árbol brotado se planta el mismo año o el año siguiente, según el tamaño de la plántula.
• El árbol de pistacho debe plantarse aproximadamente una pulgada más bajo de lo que se cultivó en el contenedor.
• El espaciamiento de los árboles cambia dependiendo de si se usa riego. En el huerto de regadío, Los árboles de pistacho se pueden espaciar en un patrón de cuadrícula de 6 × 6 metros.
• En regiones áridas donde no se utiliza riego suplementario, los árboles pueden estar separados por 8 × 10 metros. Se deben plantar árboles masculinos y femeninos para que los árboles de pistacho den frutos. Las proporciones de machos a hembras cambian de 1:8 a 1:10 machos a hembras.

Polinización en el cultivo de pistacho ecológico

El pistacho es dioico, eso significa que las flores masculinas y femeninas se forman en árboles separados. Normalmente, la insuficiencia de polen es una de las principales causas de las malas cosechas. Se recomienda un árbol macho (polinizador) para aproximadamente 8 a 10 árboles hembras (productor). Aunque, Un buen diseño de huerto será plantar un polinizador en medio de un bloque de nueve árboles en todo el huerto. Las hileras fronterizas en el lado de ceñida deben plantarse con polinizadores, también. Las flores femeninas no tienen pétalos de néctar que atraigan a las abejas para la polinización de insectos. La transferencia de polen depende completamente de la victoria.

Método de siembra en el cultivo de pistacho orgánico

Aparte de plantar, excavación, los agujeros grandes animan a acomodar las raíces de las plantas hasta cierto punto. A este respecto, El espaciamiento de las plantas dependía principalmente del riego y el espaciamiento al plantar un cultivo para cultivo. En algunas áreas cultivadas, el riego no está disponible de manera adecuada; requería espacio de unos 6 x 6 metros para el patrón de cuadrícula. Lleva nueces de pistacho, que se debe plantar en una proporción de aproximadamente 1:8 a 1:10.

Producción de pistachos orgánicos

• El género Pistachio tiene una sola variedad que produce frutos de hueso comestibles y el árbol alcanza una altura de hasta 15 metros. Por lo general, se mantiene más pequeño para una cosecha más conveniente y eficiente.
• El clima es el factor más crucial para decidir plantar árboles de pistacho. Los árboles de pistacho requieren largos, caliente, veranos secos y fríos en la temporada de invierno. Necesitan aproximadamente 1, 000 horas acumuladas de nivel de temperatura igual o inferior a 7 ° C durante la latencia. El medio ambiente debe ser árido.
• Los árboles de pistacho no crecen bien en áreas de alta humedad y tienen los requisitos ambientales más estrechos de cualquier cultivo de pistacho cultivado comercialmente.
• El pistacho no presenta grandes exigencias al suelo. Debido a su extenso sistema de raíces, que puede extenderse hasta una profundidad de 15 metros, también prospera en áreas desérticas. Solo un clima con una primavera cálida es un requisito previo para el rendimiento. Las flores son extremadamente sensibles al frío. La edad del árbol de pistacho es de hasta 300 años. Aunque, el pistacho no siempre se porta igual de bien.
• Como planta dioica, el pistacho depende principalmente de la proximidad de ejemplares masculinos y femeninos.

Proceso de plantación y espaciamiento en el cultivo de pistacho orgánico

Paso 1) Como parte de la plantación de pistacho, Cava los agujeros lo suficientemente grandes para acomodar las raíces. Los árboles de pistacho deben plantarse aproximadamente 1 pulgada más abajo de lo que se cultivaron en viveros o contenedores. Cuando se trata de espaciamiento de plantas de pistacho, depende del riego. En el caso del riego, las plantas deben estar espaciadas a 6 metros * 6 metros para el patrón de cuadrícula.

Paso 2) En áreas donde no se dispone de riego, Los árboles de pistacho se pueden espaciar a 8 metros * 8 metros.

Paso 3) Como ocurre en muchos árboles frutales como los cítricos, y manzana, etc Los árboles de pistacho se cultivan a partir de semillas que pueden no dar frutos durante toda su vida por varias razones.

Paso 4) También, cosechar pistachos, tenemos que plantar en el mismo patio al menos 1 árbol de pistacho macho y 1 hembra, para que el polen pueda viajar a través del viento desde el árbol macho de pistacho hasta el árbol hembra. Pero quieres sentir la alegría de hacer crecer tu árbol a partir de la semilla, empecemos.

Paso 5) Lo primero que tenemos que hacer es buscar pistachos frescos naturales de cosecha. Recuerda que la mayor parte del cultivo de pistacho que podemos encontrar en el mercado es asado, para que estas semillas no broten. En todos los casos, necesitamos encontrar semillas de pistachos que no hayan sido procesadas de ninguna manera. Deben ser suplicantes, agitación, sin calentar y semillas sin vender. Todo hecho correctamente solo el 50% de las semillas de pistacho germinarán, solo algunos de ellos llegarán a ser una pequeña plántula y un árbol joven. Rompemos con cuidado la cáscara y recogemos las semillas de pistacho. Luego, colóquelos sobre una toalla húmeda y coloque la toalla en una bolsa de plástico transparente.

Paso 6) La clave a partir de ahora es colocar la bolsa a un nivel de temperatura ambiente, pero junto a una ventana con acceso a la luz solar directa. Cuando se hace de forma profesional y a gran escala, la bolsa de plástico con semillas se almacena primero en la nevera durante 6 semanas, antes de regresar a un nivel de temperatura ambiente.

Paso 7) El pistacho es longevo, posiblemente hasta unos 300 años. Los árboles de pistacho se plantan en huertos y tardan aproximadamente de 7 a 10 años en alcanzar una producción significativa. La producción máxima se alcanza hace unos 20 años. Los árboles de pistacho generalmente se podan a medida para facilitar la cosecha. Un árbol macho produce suficiente polen para unas 8 a 12 hembras portadoras de drupa. La cosecha se realiza mediante el uso de equipos para sacudir las drupas del árbol. Después del proceso de descascarado y secado, Los pistachos se clasifican y luego se tuestan o procesan mediante máquinas especiales para producir granos de pistacho.

Requisito de riego para el cultivo de pistacho orgánico

Los pistachos son tolerantes a la sequía; deben mantenerse con suficiente humedad siempre que sea necesario. El acolchado es la mejor práctica para retener el agua y se puede adoptar el riego por goteo para una utilización adecuada del agua. Evite las condiciones de anegamiento y la temporada de lluvias no necesita riego.

Los pistachos son bastante tolerantes a la sequía; regar adecuadamente estos árboles de pistacho es una buena idea, ya que los árboles producen mayores rendimientos cuando se les proporciona el agua adecuada. Regar los árboles de pistacho puede ser complicado. Así que vuelva a regar las plantas cuando las 2 pulgadas superiores de tierra se sequen. Riegue a menudo durante los veranos. El riego por goteo es la mejor práctica en el cultivo de pistacho orgánico para un mejor crecimiento y rendimiento de los árboles.

Requisito de fertilizante para Orgánico Cultivo de pistachos

Los árboles de pistacho parecen requerir una fertilización constante, a medida que crecen. Entonces, si desea mantener sus árboles orgánicos, puede proporcionarles dosis frecuentes de estiércol de vaca a medida que las plantas comienzan a madurar. La producción de semillas a menudo se reduce debido a la deficiencia de potasio y fósforo, por lo que también puede proporcionar a sus árboles 12-12-17 dosis de fertilizante NPK dos veces al año una vez durante los últimos inviernos (febrero-marzo) y temporadas de verano (abril-mayo). ).

En el cultivo de pistacho ecológico, El fertilizante microbiológico es útil para la mejora del suelo. Normalmente, Bacterias Actinomicetos, Micorrizas, Algas, y los gusanos se pueden evaluar en el cultivo de pistacho orgánico. El aprovechamiento del compost se puede lograr utilizando diferentes métodos de todo tipo de sustancias orgánicas vegetales y animales que sacamos del sistema en varios significados, y por aplicación en varias formas según el propósito de la técnica de reproducción y el propósito. Por lo tanto, los recursos se obtienen evaluando los materiales de desecho, y se previene la contaminación y el deterioro de los recursos naturales que se forman al almacenar la basura orgánica en condiciones inadecuadas.

El pistacho es un árbol de nueces popular en el mundo. Esta fruta de pistacho es la más rica en ácidos grasos, metales y fitoesteroles, Compuestos fenólicos. Debido a que el pistacho es rico en nutrientes, esta fruta debería producirse de forma más ecológica.

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Control de plagas y enfermedades en Orgánico Cultivo de pistachos

• Generalmente, el control de plagas y la nutrición son los principales desafíos para la producción de pistacho orgánico, que ha encontrado una manera de prosperar en el mercado orgánico.
• Los árboles de pistacho cultivados orgánicamente son adyacentes a otros cultivos producidos orgánicamente, incluidos los espárragos, guisantes dulces, y zanahorias y cereales. Tener productores orgánicos como vecinos aumenta las poblaciones de insectos beneficiosos, y también reduce la probabilidad de deriva de cultivos producidos convencionalmente.
• Proporcionar una nutrición adecuada a los árboles para mantener la salud y lograr buenos rendimientos, y el suministro de todos los subproductos de su planta de procesamiento más la hojarasca del huerto para hacer abono. Los abonos de aves y de leche también se agregan a la mezcla de compost. Las aplicaciones de abono han funcionado bien para los árboles de pistacho.
• La calidad del producto es una parte importante de la producción de pistacho orgánico. Si bien sus rendimientos pueden ser menores, apuntan a un producto de alta calidad. Los rendimientos pagaderos han sido menores para los pistachos orgánicos, pero los rendimientos en peso seco son aproximadamente los mismos que los de los pistachos producidos convencionalmente. Esta es la razón del enfoque en el control de las chinches, manejo de fertilización, y gestión del riego. Con esos tres los rendimientos pagaderos serán más altos con un rendimiento más alto por libra producida orgánicamente.
• Ahora, La producción de pistacho orgánica es una pequeña parte de la industria del pistacho. Mayores costos de producción, siendo los nutrientes un aporte significativamente mayor, significa que los productores deben enfatizar la calidad.
• Los árboles de pistacho son propensos a diversas plagas y enfermedades como el mildiú polvoriento, tizón de la hoja, oxido, y barrenador de ramitas, etc. Puede deshacerse de estos árboles con la ayuda de pesticidas naturales y caseros como el aceite de neem, y solución jabonosa, etc. Además, puede eliminar las hojas infectadas para eliminar las plagas de sus árboles.
• El manejo cuidadoso de los cultivos de cobertura es una estrategia de manejo orgánicamente aceptable en los árboles de pistacho. Y, cortar la cobertura del suelo antes de la floración reduce el número de insectos pequeños en las plantas.

Cuándo y cómo cosechar pistachos

Generalmente, Los árboles de pistacho tardan más en producir nueces. Estos árboles con brotes están listos para producir frutos durante 5 años y no alcanzarán la producción máxima de cultivos hasta el año 12 de la siembra. (El pistacho comienza a producir el quinto año después de la brotación. Sin embargo, una cosecha importante no se cosecha hasta la séptima u octava temporada. El primer año de producción completa comienza a ocurrir solo el año 12). La fácil identificación de la madurez de las nueces es cuando la cáscara se separa fácilmente de la cáscara. Generalmente, este período se extiende por alrededor de 6 a 10 días. Se debe tener cuidado durante la cosecha evitando granos subdesarrollados.

Las nueces de pistacho se caerán del árbol cuando las ramas reciban una fuerte sacudida. Normalmente, un mazo de goma golpeando una rama, se puede utilizar un agitador mecánico. Coloque sábanas o lonas debajo del árbol para atrapar las nueces de pistacho. No querrás que las pistachos caigan al suelo. Para fines comerciales, La recolección de pistacho implica dos máquinas, una coctelera, y un receptor. Normalmente, el rendimiento de las nueces de pistacho depende principalmente del clima, variedad de cultivo, y prácticas de manejo de cultivos.