Informe del proyecto de cultivo de caña de azúcar, Costo y beneficio

Informe del proyecto de cultivo de caña de azúcar:

Hoy dia, estamos hablando del Informe del proyecto de cultivo de caña de azúcar que incluirá el costo, Beneficio y Economía del Cultivo de Caña de Azúcar.

INTRODUCCIÓN:

La planta de caña de azúcar se considera una hierba alta, que es nativa de las zonas tropicales y templadas cálidas del sudeste asiático, Polinesia, y Melanesia. El tallo de la planta es útil por su contenido de azúcar y es cultivado en 120 países. Dependiendo de las condiciones climáticas de la zona y la resistencia de la variedad, las especies de cultivo se cruzan para formar una nueva variedad híbrida adecuada para el cultivo comercial. Se cree que el rendimiento de la caña de azúcar de los cultivares mejorados es exitoso solo si se maneja hábilmente mediante técnicas agronómicas. La investigación ha demostrado que la comprensión adecuada de la fisiología del cultivo puede contribuir a un mejor rendimiento. La caña de azúcar se considera un cultivo simple para cultivo y desarrollo porque no hay períodos críticos de crecimiento como otros cultivos de cereales. Dado que es un cultivo perenne, se cosecha muchas veces antes de replantar. La primera producción de la caña de azúcar se denomina cultivo vegetal, mientras que los ciclos de producción posteriores se denominan cultivos de soca. La "sacarosa" es el ingrediente principal que se extrae de la caña de azúcar, que es un agente edulcorante utilizado en la industria alimentaria. El factor importante que demanda el cultivo de la caña de azúcar es la necesidad de azúcar a escala mundial y representa en un 80% la producción de caña de azúcar. mientras que el resto proviene de otras fuentes como la remolacha azucarera.

ESPECIFICACIONES DE LA PLANTA DE AZÚCAR DE AZÚCAR:

La planta de la caña de azúcar es una hierba tropical perenne, que produce tallos no ramificados de 2 a 4 m de altura y 5 cm de diámetro. Estos tallos son los productos de la planta y se utilizan para extraer azúcar.

• El tallo de la planta tiene nudos, que están espaciados de 15 a 25 cm. Cada variedad de caña de azúcar tiene diferente color y dureza de los tallos y el diámetro también varía de 2,5 cm a 5 cm. Los tallos tienen una capa de cera que evita la evaporación del agua. Las antocianinas rojas y azules en los tejidos y la clorofila son los dos pigmentos responsables del color del tallo. Cuando ambos están ausentes, el tallo es de color amarillo.
• Las hojas se encuentran a ambos lados del tallo cerca de los nudos. La vaina de la hoja está cerca del tallo cerca de la base, pero menos adherido a la lámina de la hoja. La longitud máxima de la hoja es de 1 m. La hoja de caña de azúcar tiene una nervadura central fuerte con una superficie superior cóncava blanca y verde pálido en la parte inferior. El área de la hoja es más pequeña en la base y en la parte superior, mientras que en el medio es grande. A veces, la vaina de la hoja desarrolla células silíceas, que le dan a la hoja una textura peluda.
• En las plantas de caña de azúcar se encuentran dos tipos de raíces, una son las raíces asentadas y la otra las raíces de los brotes. Las raíces asentadas son delgadas y ramificadas, mientras que las raíces de los brotes son gruesas, carnoso y menos ramificado. Las raíces de los brotes viven poco tiempo y pueden desarrollar sus propias raíces. El desarrollo de nuevas raíces es una ventaja para la planta, ya que ayuda a adaptarse a las condiciones ambientales cambiantes.
• Las plantas de caña de azúcar florecen cuando el crecimiento de la planta es lento y las temperaturas nocturnas son bajas. El período de floración es de octubre a diciembre en el hemisferio norte y de abril a junio en el hemisferio sur. La inflorescencia se llama flecha y ayuda en la polinización del viento.
• La semilla de la planta es de forma ovalada y de color marrón amarillento con una longitud de 1 mm.

Leer: Piscicultura RAS en India; Técnicas; Guia de preparacion.

VARIEDADES DE AZÚCAR:

Las variedades que no florecen son Co 8021, Co 86032, Co 87025, Co 91010, Co 94005 y Co 94008.

Los cultivares de caña de azúcar que se encuentran en Sudáfrica son NCo376, CP66 / 1043 y N 12 a N 57.

REQUISITOS DE CULTIVO DE AZÚCAR:

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - CONDICIONES DEL SUELO Y CLIMÁTICAS:

La caña de azúcar es una planta tropical, por lo que las temperaturas ideales requeridas para su crecimiento son de 27 a 33 ° C con una humedad relativa de 80 a 85%. La cantidad de lluvia debe estar entre 1100 y 1500 mm. La velocidad del viento no debe exceder los 60 km / HR. La planta necesita luz solar brillante y es intolerante a las heladas. Las plantas de caña de azúcar necesitan un suelo de textura fina con rica materia orgánica. El suelo debe estar bien drenado y el pH del suelo debe estar entre 6,5 y 8. El cultivo de la caña de azúcar es sensible al suelo ácido. Los campos para el cultivo de la caña de azúcar deben tener una profundidad de agua subterránea de más de 3 m. Los lechos de suelo poco profundos y gruesos no son adecuados para la caña de azúcar.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - MATERIAL DE PROPAGACIÓN Y TRATAMIENTO:

La propagación en la caña de azúcar puede ocurrir a través de esquejes de tallos o semillas, pero la forma comercial de cultivo de la caña de azúcar es a través de la propagación vegetativa. La caña se corta en pequeños trozos llamados adoquines, que consisten en un nodo con una yema. El sett se recolecta de una planta de 12 meses que está sana y se utiliza como material de siembra. Antes de plantarlo en el vivero, el sett se trata sumergiéndolo en una suspensión de azospirillum durante 15 minutos. El sett debe tratarse con una solución de carbendazim y finalmente, se trata con vapor a 50 ° C durante una hora para prevenir infecciones y enfermedades de los brotes.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - PREPARACIÓN Y PLANTACIÓN DE LA TIERRA:

La tierra se ara inicialmente de 2 a 4 veces a una profundidad de 50 a 60 cm y se hace bien. Con una rastra de discos se trituran los terrones, al hacerlo, se suaviza la superficie del suelo. Luego se nivela para facilitar el movimiento del agua durante el riego. Los canales de drenaje y riego se crean a lo largo y ancho del campo a un intervalo de 10 a 15 cm. La dosis basal de estiércol se aplica en el surco o cavando pozos. El espaciamiento de las plantas en el surco debe ser de 30 a 45 cm. Los surcos están espaciados a una distancia de 75 a 90 cm en un método de plantación de cama plana, pero si el área de plantación utiliza el método de surcos y crestas, luego se crean los surcos en forma de "V" con un espaciado de 80 a 100 cm y 20 a 25 cm de profundidad. Si se cavan pozos, el espaciamiento de los pozos es de 1,5 x 1,5 m con una profundidad de 0,38 a 0,45 m. Las fosas se llenan de abono y tierra hasta 15 cm. Las raíces de los sedimentos sanos se plantan de manera circular. Estos se cubren nuevamente con tierra y se suministran las dosis iniciales de fertilizante y riego según sea necesario.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - ABONOS Y FERTILIZANTES:

Se aplica estiércol de jardín a 12,5 t / ha antes del último arado. El abono de la basura de la caña de azúcar y el lodo de prensa se aplica en una proporción de 1:1. Si el suelo es deficiente en hierro y zinc es necesaria la aplicación de 37,5 kg de sulfato de zinc por hectárea y 100 kg de sulfato ferroso por hectárea.

La caña de azúcar es un cultivo enorme productor de biomasa que necesita gran cantidad de nutrientes y se cree que la aplicación de fertilizantes a través del riego es una forma económica de cultivar la caña de azúcar. Este proceso se conoce como "fertirrigación", donde los nutrientes esenciales se aplican exactamente en el punto de la raíz. La proporción de fertilizantes NPK es 275:15:112,5 kg / ha. Todo el fertilizante se divide en diferentes cantidades y se administra en cuatro etapas; hasta 70 días, 71 a 120 días, 121 a 160 días y 161 a 210 días.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - TÉCNICAS DE RIEGO:

Los campos de caña de azúcar requieren un gran suministro de agua, alrededor de 1100 a 2000 mm de agua por cultivo aproximadamente dependiendo de las condiciones climáticas de la zona. El agua se puede suministrar por dependencia de la lluvia o por métodos de riego externos. Algunos métodos de riego que pueden ayudar en el rendimiento y la eficiencia de la producción son:

• El método por gravedad utiliza el sistema de riego por surcos.
• El método de presión utiliza riego por aspersión o riego por goteo.

El drenaje adecuado de la tierra es fundamental para el cultivo de la caña de azúcar; el nivel freático debe mantenerse a 0,6 m por debajo de la superficie del suelo para proporcionar los mejores niveles de humedad a la raíz de la planta. Dos formas de drenaje utilizadas son:

• Drenaje superficial.
• Drenaje subsuperficial.

Se estima que 1 tonelada de caña de azúcar necesita de 60 a 70 toneladas de agua. La planta debe regarse inmediatamente cuando el nivel del agua descienda al 50%. Durante el verano las plantas se riegan cada 10 a 15 días y en invierno se riegan cada 20 a 30 días. La humedad en el suelo es fundamental durante la siembra (300 mm), macollaje (550 mm), alargamiento (650 mm) y grandes etapas de crecimiento (1000 mm). La cantidad de agua debe ser adecuada; menos suministro de agua conduce a una disminución en el porcentaje de fibra y jugo, entrenudos, tasa de germinación y rendimiento de azúcar. En lugar de, si se administra abundante riego, entonces esto puede resultar en la pérdida de cogollos, daño de la raíz, bajo contenido de azúcar y coloración amarillenta de la planta.

INFORME DEL PROYECTO DE AGRICULTURA DE CAÑA DE AZÚCAR - MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES:

La planta de caña de azúcar se ve afectada por muchas enfermedades como

• Enfermedad de la piña.
• Pokkah boeng.
• Escalda de hojas.
• Mosaico.
• Truco de Ratoon.
• Raíz podrida.
• Óxido marrón.
• Tizón.
• Raya blanca.
• Hoja amarilla.

Hay ciertas formas en las que se sugiere el control de enfermedades en las plantas de caña de azúcar.

Variedades resistentes: El uso de variedades de caña de azúcar resistentes a enfermedades es una técnica para controlar las enfermedades que ocurren en la planta. Debe haber una evaluación frecuente de las variedades para asegurarse de que esté libre de enfermedades y que no se presenten nuevos problemas. Se observa que determinadas variedades pueden desarrollar enfermedades debido a las condiciones ambientales de la zona.

Calidad de la semilla de caña: Algunas enfermedades permanecen en el tallo de la caña y pueden reaparecer cuando se cortan y se plantan. Tratar el tallo con agua caliente a unos 50 ° C durante unas dos horas es fundamental para eliminar las enfermedades presentes en el tallo. La caña de semillas sana debe usarse para plantar de manera que se reduzca el riesgo de enfermedades.

Prácticas de control de campo: El campo que está libre de plantas enfermas debe usarse para plantar nuevos retoños de caña de azúcar, de lo contrario existe el riesgo de que la enfermedad vuelva a crecer voluntariamente a partir de la planta vieja. El campo debe tratarse bien antes de comenzar la nueva plantación para que las bacterias o virus de las plantas viejas se eliminen por completo.

Controles químicos: R se utilizan principalmente para el control de enfermedades debido a su efecto sobre los consumidores, pero algunos agricultores pueden usar sulfato de níquel al 0.5% para el control de la roya y agalol al 0.25% para tratar las raíces asentadas durante 5 minutos antes de plantar.

Las plagas que se alimentan de la caña de azúcar se dividen en cuatro categorías, es decir,

• Barrenadores del tallo.
• Plagas del suelo.
• Comederos de savia.
• Comederos de hojas.

La mejor forma de controlar las plagas del suelo es mediante un método biológico utilizando nematodos entomopatógenos (EPN), pero a veces se aplica etoprofos a 25 kg para controlar estas plagas. Otras medidas de control incluyen el uso de insecticidas como esfenvalerato @ 420 a 630 gy ciflutrin @ 148 g. Es importante tener en cuenta que estos productos químicos se utilizan solo si la infestación es superior al 5% con larvas vivas. Los roedores en la finca de caña de azúcar están controlados por dos tipos de rodenticidas, los compuestos de acción rápida como el fosfuro de zinc y el fluroacetato de sodio, los compuestos de acción lenta como el difenacoum y la bromadiolona.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - ACTIVIDADES INTERCULTURALES:

• La tierra para el cultivo de la caña de azúcar se da de 3 a 4 azadas en un intervalo de un mes para eliminar las malas hierbas y hacer que el suelo sea fino para el cultivo.
• En cada intervalo de 20 días, el deshierbe manual se realiza durante aproximadamente 3 meses. Un spray de preemergencia de un herbicida, atrazin 2, 4-D @ 5 kg / ha en 1025 litros de agua puede ayudar a controlar las malezas de hoja ancha. Una alternativa a la maleza química es la aplicación de mantillo de basura de 10 cm de espesor a 5 toneladas / ha después de 45 días de siembra que puede ayudar a controlar las malas hierbas y reducir el costo de inversión para el escariado y el deshierbe manual.
• El relleno parcial del suelo en la base de una planta de 3 a 4 meses se realiza para aumentar el crecimiento del cultivo y esto se llama "Puesta a tierra". Se realiza dos veces con un intervalo de un mes para aflojar el suelo y dar soporte al cultivo. La puesta a tierra completa se realiza quitando la tierra de la cresta y colocándola en la base de la planta de caña de azúcar. Hacer esto convierte las crestas en surcos y viceversa.
• Cultivos intercalados con soja, Se pueden hacer plantas de daincha o gramo negro en el centro de las crestas para aumentar la fertilidad del suelo. La variedad Co.1 de cultivos intercalados de soja puede producir un rendimiento de 800 kg / ha sin afectar el rendimiento de la caña de azúcar. El cultivo intercalado debe realizarse con cultivos de corta duración.
• Las plantas de caña de azúcar generalmente se cultivan en una rotación después de 2 o 3 años de algodón, arroz, maíz, toria, patata, cultivo de trigo, etc.
• Se practica llenar el vacío en los campos dentro de los 30 días posteriores a la siembra. Las raíces de los sedimentos germinados se utilizan para este propósito para retener los niveles de humedad.
• La floración excesiva en la caña de azúcar se controla mediante la aplicación de Ethephon @ 500 ppm.
• Las hojas secas no deseadas en la base de la planta se eliminan a intervalos regulares y esto se conoce como "Detrashing".
• Cuando las plantas han crecido durante 210 días aproximadamente, se atan sus hojas y se llama "apuntalar".
• Los brotes laterales que crecen en las plantas se llaman brotes de agua, crecen rápido y son robustos y son el resultado del exceso de agua. Dado que son bajos en sacarosa, se eliminan para que no afecten a los brotes restantes. Generalmente se utilizan para alimentar al ganado.
• Para reducir la tasa de evaporación del agua del suelo y aumentar los intervalos entre riegos, dos toneladas de plantas frescas de índigo silvestre por acre se distribuyen por todo el campo.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - COSECHA

La indicación de madurez de la planta de caña de azúcar se conoce por el color amarillo del cultivo, hinchazón de los botones oculares, el sonido metálico de la caña, rotura de la caña en los nudos y por una lectura del instrumento (sacarómetro Brix que muestra 21 y 24). Si la indicación no está disponible, luego, las plantas de caña de azúcar se pueden cosechar después de 16 meses de la siembra, idealmente en el mes de abril hasta diciembre. La caña se recolecta cortándola con un cuchillo muy cerca del nivel del suelo. Antes de la cosecha, no se proporciona riego durante 10 a 15 días. El rendimiento promedio de la cosecha de caña de azúcar es de 100 toneladas por hectárea.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - GESTIÓN POST COSECHA:

Las cañas recolectadas deben triturarse dentro de las 24 horas y este método se llama molienda. La molienda se realiza con rodillos y durante este proceso, Se rocía agua caliente para extraer todo el azúcar de las cañas.

El azúcar en bruto que se obtiene se recolecta a granel y se almacena en terminales y luego se envía a las refinerías

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - TENDENCIAS DE PRODUCCIÓN:

Se cree que Brasil es el mayor productor de caña de azúcar e India ocupa el segundo lugar en la producción de caña de azúcar. El aumento de la producción de caña de azúcar se debe al establecimiento de ingenios azucareros en el país. Se estima que la producción de caña de azúcar fue la más alta en el año 1999-2000 y se registró en 299,3 millones de toneladas. Se ha observado que ha habido una fluctuación en la producción de caña de azúcar y la principal razón del descenso en la producción probablemente esté relacionada con la falta de insumos agrícolas modernos y el agotamiento del suelo. Los otros problemas importantes que han contribuido a la baja producción son la falta de fertilizantes, condiciones climáticas desiguales, riego inadecuado, etc. El instituto de investigación de la caña de azúcar en Coimbatore (Tamil Nadu) propuso la implementación de "Ratooning", un proceso de corte de la caña de azúcar dejando las raíces en el suelo de manera que después de algún tiempo se produzca el segundo rendimiento del cultivo. Esto aumenta el rendimiento y disminuye los costos de los insumos, pero los cultivos de rebrote producen una menor calidad de rendimiento. Maharashtra y Uttar Pradesh son los dos estados de la India, que ahora producen grandes cantidades de caña de azúcar. La Asociación de Molinos de Azúcar de la India estimó que la producción de caña de azúcar en 2017-2018 fue de 26,1 millones de toneladas y ahora ha aumentado aún más a 29,5 millones de toneladas. de los cuales Maharashtra aporta 10,13 millones.

INFORME DEL PROYECTO DE AGRICULTURA DE AZÚCAR - ANÁLISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS:

Aquí se muestra la estimación del costo de producción de las pequeñas tierras agrícolas en términos de Rs / ha. Estos son valores que son aproximados y la realidad puede diferir de los valores especificados. El área de la finca y el costo de los materiales en esa área son factores que contribuyen a un cambio en el costo de la inversión.

COSTO DE OPERACIÓN INVERSIÓN (EN Rs / ha) Preparación de la tierra 6000,00 Siembra 3000,00 Aplicación de abonos y fertilizantes 500,00 Riego de la tierra 1000,00 Actividad intercultural 10, 000,00 Protección de plantas 1000,00 Cosecha 15000,00 Facilidad de transporte 5000,00 Coste total 41, 500,00

COSTE DE MATERIALES INVERSIÓN (EN Rs / ha) Semillas10, 000,00 Estiércol y fertilizantes 7000,00 Necesidades de protección de las plantas 5000,00 Equipo de riego10, 000,00 Coste total 32, 000,00

Si se asume que,

La renta de la tierra:Rs 30, 000.00 (puede variar según el área de la finca)

Una pequeña finca produce caña de azúcar:500 quintales.

La tasa de 1 quintal de caña de azúcar:315 rupias.

Por lo tanto, el valor total de la caña de azúcar producida: Rs 1, 57, 500,00.

La inversión total es 73 rupias, 500,00.

El retorno de la inversión (la ganancia es): 84 rupias 000,00.

Este modelo de inversión no ha incluido la renta de la tierra, depreciación de los implementos e intereses del capital de trabajo, ya que variarían en función de factores externos.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - PRÉSTAMOS Y SUBSIDIOS:

• El comité del gabinete de Asuntos Económicos aprobó recientemente un subsidio a la producción de 55 rupias por tonelada para los productores de caña de azúcar.
• El programa de mecanización agrícola en el estado de Tamil Nadu proporciona un subsidio del 25% sobre el costo de la maquinaria, Subsidio del 50% en sistemas de riego a todos los agricultores del estado.
• El gobierno de Karnataka, bajo el esquema MMMA, brinda asistencia en forma de una subvención del 80% y un préstamo del 20% del gobierno central.
• El gobierno del estado de Kerala proporciona un seguro del 100% a los productores de caña de azúcar.
• El gobierno central bajo el esquema de Desarrollo Sostenible del sistema de cultivo a base de caña de azúcar (SUBACS) otorga un subsidio del 25% por actividad a los agricultores.

INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE CAÑA DE AZÚCAR - PROPIEDADES Y PRODUCTOS:

Se estima que el azúcar refinado contiene 99,9% de sacarosa y el azúcar blanco es 100% sacarosa sin aditivos. El azúcar tiene menos riboflavina, calcio, planchar, y potasio. Es una fuente de energia. Los subproductos de la industria de la caña de azúcar son:

• Azúcar en bruto.
• Jugo de la caña de azúcar.
• Azucar de palmera.
• Melaza.
• Bagazo.
• Etanol.
• Jarabes.
• Caramelo.
• Ron.

Leer:INFORME DEL PROYECTO AGRÍCOLA DE MADERA DE TECA.

Leer:AGRICULTURA ORGÁNICA.