Da un paseo o en bicicleta por el campo y verás que hay agricultores trabajando todo el día y todos los días. Estarán en esos campos bajo el sol abrasador en los veranos y las tardes más frías de los inviernos.
Esto se debe a que esa granja es su pan y mantequilla. Trabajan duro para mantenerlo en el mejor estado y lo hacen posible con prácticas agrícolas sostenibles.
Si bien es cierto que no todas las granjas utilizarían técnicas sostenibles, La investigación ha demostrado a menudo que los agricultores que han intentado cultivar de manera insostenible han sufrido las consecuencias de degradación de la tierra y daño al medio ambiente agrícola .
Durante estos tiempos de aumento de la población y mayores bocas que alimentar cada año, Necesitamos que las granjas sean sostenibles para que las próximas generaciones de nuestros hijos y nietos también puedan alimentarse.
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¿Qué es la agricultura sostenible?
Principios básicos de la agricultura sostenible
10 prácticas agrícolas sostenibles
- Permacultura
- Agricultura biodinámica
- Hidroponía y acuaponía
- Agricultura urbana
- Agroforestería
- Policultivos y rotación de cultivos.
- Crecimiento de variedades tradicionales y antiguas.
- Cría natural de animales
- Manejo natural de plagas
- Coberturas de suelo, triturado, y control manual de malezas
Beneficios de la agricultura sostenible para el medio ambiente y la salud humana
¿Qué es la agricultura sostenible?
La agricultura sostenible implica el uso mínimo de productos químicos (cerca de la agricultura orgánica), conserva la energía y el agua; también mejora la producción con materiales orgánicos que resultan en insumos mínimos y altos rendimientos.
Una granja desarrollada de manera sostenible favorece la biodiversidad y conserva el medio ambiente ecológico local. .
Aquí tienes una definición más concisa:
Las técnicas de agricultura sostenible básicamente producen alimentos con la menor cantidad de carga sobre la Tierra (medio ambiente) y sus recursos. .
Para establecer que una finca es sostenible, eso debe tener las siguientes cualidades:
Satisfacer las necesidades de las personas: Proporcionar alimentos orgánicos de buena calidad a los agricultores y sus familias, junto con otras comunidades que dependen de ellos.
Rentable: La granja tiene que ser rentable, de lo contrario no podrá satisfacer otras necesidades de la familia y se quedará sin negocio rápidamente.
En armonía con la naturaleza: Las prácticas agrícolas no deben dañar el medio ambiente y ser sostenibles. Tales prácticas también promoverían la biodiversidad del ecosistema local.
Para obtener más detalles sobre los principios, debe leer los siguientes principios básicos de prácticas agrícolas sostenibles. También puede saltar hacia adelante.
Principios básicos de la agricultura sostenible
La agricultura sostenible se puede caracterizar por
- Aumento de la biodiversidad
- Preservación
- Integración de procesos agrícolas.
La agricultura sostenible promueve la biodiversidad de plantas y animales en las tierras de cultivo. Ambos, plantas y animales, en una tierra de cultivo sostenible están interconectados hasta el punto de que a veces no es necesario hacer nada.
Míralo de esta manera; Las tierras fértiles y los animales siempre han trabajado en armonía para promover la biodiversidad y garantizar la sostenibilidad. Esa es básicamente la razón por la que todavía tenemos fértil tierras de cultivo.
Uno de los principales beneficios de la agricultura sostenible es que un sistema biodiverso es saludable y resistente a plagas y enfermedades. Las especies biodiversas son cambios mucho más adaptativos en el clima y la temperatura que las especies de monocultivo.
Encuentran formas de utilizar los nutrientes de manera eficiente y, por lo tanto, previenen el agotamiento del suelo.
Una parte de los productos de la agricultura sostenible se planta en realidad para reponer las tierras agrícolas. Tales plantas incluyen soja, Maní y trébol que fijan nitrógeno en el suelo. Esto ayuda a llenar el suelo de materia orgánica y mejorar los ciclos nutricionales.
La finca sostenible trabaja para lograr un equilibrio entre el uso de recursos y permitir que se repongan; todo el tiempo manteniendo el suministro de alimentos.
10 métodos y prácticas agrícolas sostenibles.
Mientras hablaba de lo que significa la agricultura sostenible, También se me ocurrió que debería decirles que la agricultura sostenible no significa necesariamente agricultura orgánica.
Hay muchos métodos y prácticas agrícolas sostenibles que no son orgánicos pero que son bastante sostenibles a largo plazo.
Antes de profundizar en los detalles; aquí hay una infografía simple sobre métodos de agricultura sostenible.
"Un marco para la infografía de agricultura sostenible" de UnitedSoybeanBoard tiene licencia CC BY 2.0
Ahora podemos discutir cada uno de esos métodos con más detalle.
No 1. Permacultura
La permacultura es un sistema de uso de principios para diseñar comunidades humanas sostenibles. Estos principios garantizan que los seres humanos puedan vivir en armonía con las plantas y los ecosistemas circundantes.
Los principios de la permacultura se pueden aplicar en cualquier campo, como los sistemas de energía, diseños de casas, Suministros de agua, y agricultura y producción de alimentos para que los seres humanos vivan de la manera más sostenible.
Por tanto, al aplicar los principios de la permacultura a las prácticas agrícolas, Implica el diseño e implementación de métodos agrícolas que conducen a una reducción de residuos y una mayor eficiencia de las operaciones agrícolas.
Vegetación perenne, tales como árboles frutales o arbustos se plantan y cultivan en un sistema diseñado artificialmente que imita completamente cómo las plantas crecerían en un ecosistema completamente natural, igual que selvas tropicales .
Existen 12 principios de la permacultura uno debe conocer.
- 1. Observar e interactuar
- 2. Atrapa y almacena energía (sigue leyendo Cómo almacenar energía solar .)
- 3. Obtenga un rendimiento de la finca
- 4. Aplique controles de autorregulación y acepte comentarios con elegancia.
- 5. Utilizar y dar valor / preferencia a los recursos y servicios renovables.
- 6. No produzca absolutamente ningún desperdicio, o al menos mínimo.
- 7. Los diseños deben incluir todo, desde los patrones hasta los detalles mínimos.
- 8. Integre diferentes recursos en lugar de segregarlos.
- 9. Utilice soluciones pequeñas y sostenibles por lentas que sean. ¡No pierdas la paciencia!
- 10. Prefiera la biodiversidad en su granja.
- 11. Usa los bordes y valora los bits marginales, no importa que tan pequeño.
- 12. Adopte los cambios y responda de manera creativa a ellos para lograr una mayor sostenibilidad.
No 2. Agricultura Biodinámica
La agricultura biodinámica implica que los agricultores piensen en su granja como un gran organismo vivo con muchas partes.
Antes de que los agricultores adquirieran la tierra, muchas especies diferentes se entrelazarían y vivirían en armonía unas con otras y se ayudarían mutuamente a sobrevivir.
Se anima a los agricultores a hacer lo mismo en sus tierras, que consiste en criar animales en su tierra de tal manera que estos animales ayuden a mejorar la fertilidad del suelo y la calidad de la tierra.
La agricultura biodinámica requiere biodiversidad. Altos niveles de biodiversidad entre plantas, tanto los animales como los insectos polinizadores conducirán a la construcción de un ecosistema muy resistente que sería muy sostenible en beneficio de nosotros y de otros organismos vivos en la granja.
La agricultura biodinámica le permite ahorrar dinero. La agricultura biodinámica desalienta los insumos fuera de la finca (para mejorar la fertilidad del suelo) como fertilizantes orgánicos, pero en realidad alienta a los agricultores a utilizar insumos en la finca que incluyen la aplicación de estiércol de animales en la finca, compostaje y rotación de cultivos complementarios para que la finca sea más sostenible.
La agricultura biodinámica también implica asociarse con el funcionamiento del cosmos. Aconseja gestionar las plantas, animales y suelo de acuerdo con la influencia del cosmos en diferentes ciclos solares y lunares.
La agricultura biodinámica se aplica en viñedos, huertos, producir granjas, jardines y muchas otras formas de agricultura para que sea más sostenible.
Numero 3. Hidroponía y acuaponía (agricultura sin suelo)
En esta técnica, las plantas se cultivan en agua en lugar de aceite. Se agregan nutrientes especiales al agua para ayudar a que las plantas / cultivos crezcan.
En sistemas hidropónicos, las plantas se cultivan con las raíces sumergidas en una solución de agua mineral o cubiertas con material inerte como grava. Son perfectos para plantas de interior.
¡Incluso puedes practicar el cultivo hidropónico en casa! Incluso puede obtener un sistema de cultivo hidropónico para su jardín, solo promete que te encargarás de ello.
La acuaponia sube el listón al combinar dos cosas; Cría de peces y cultivo de plantas acuapónicas.
En los sistemas acuapónicos, los productos de desecho del pescado se utilizan para nutrir las plantas. Después de que las plantas se nutren, el agua se recicla de nuevo a las plantas.
No. 4. Agricultura Urbana
Considerar la superpoblación es uno de los grandes problemas ambientales nos enfrentamos hoy, es inevitable que aumente la demanda de alimentos.
Un factor que suele acompañar a la superpoblación es la urbanización que conduce a la falta de espacio. Esto ha llevado a los humanos a encontrar una fuente de alimento dentro de la ciudad que no requiere mucho espacio; por eso, tenemos Agricultura Urbana.
El aumento de los precios de los alimentos La falta de disponibilidad de alimentos orgánicos y la alta huella de carbono debido al transporte de alimentos del agricultor a los consumidores ha llevado a las poblaciones a implementar nuevos métodos innovadores para producir alimentos cerca de casa, lo que se conoce como Agricultura Urbana.
Estos incluyen el cultivo de alimentos en jardines traseros, granjas en la azotea, la construcción de invernaderos urbanos para cultivar cultivos en el patio trasero y granjas hidropónicas de interior.
Numero 5. Agroforestería
¿Bosques para alimentos o bosques para alimentos?
Bien, seguramente es ¡Comida para el pensamiento!
La agrosilvicultura significa cultivar árboles entre otros cultivos en las tierras agrícolas. Esto combina la práctica de la agricultura y la silvicultura para hacer una granja más diversa y sostenible.
Los sistemas agroforestales crean un pequeño microclima en la finca con temperaturas muy favorables y una humedad del suelo adecuada para la tierra de cultivo. Por no mencionar, los árboles protegen la finca de los fuertes vientos y lluvias torrenciales.
Los árboles también reducen la escorrentía de las tierras de cultivo, por lo que las granjas permanecen fértiles y los ríos están libres de tóxicos y hay un daño ambiental mínimo.
En muchos casos, estos árboles resultan ser un ingreso adicional para los agricultores ya que pueden ser una fuente de alimento y madera.
A veces, estos se favorecen hasta el punto de que los agricultores plantan árboles a lo largo de todos los espacios vacíos alrededor de la finca (cumpliendo uno de los principios de la permacultura, el principio n. ° 11 anterior).
No.6 Policultivos y rotación de cultivos.
Para lograr los mejores rendimientos, Ambas técnicas intentan imitar los principios naturales de la agricultura.
El cultivo de múltiples especies de cultivos en un área es la agricultura de policultivo. Estas especies se complementan entre sí y ofrecen una mayor diversidad de productos de una parcela a otra, además de utilizar todos los recursos disponibles.
La alta biodiversidad ayuda a los cultivos de la finca a ser más resistentes a las fluctuaciones climáticas. También promueve una dieta equilibrada y preserva el suelo y su fertilidad.
La rotación de cultivos Implica el crecimiento de diferentes tipos de cultivos en la misma zona en rotaciones. La rotación prevista variaría desde una temporada de cultivo hasta unos pocos años y por períodos más prolongados.
Es una de las estrategias más efectivas para preservar la fertilidad del suelo y controlar adecuadamente la agricultura.
La diversidad de cultivos que se cultivan en las tierras de cultivo en policultivos y la rotación de cultivos que están creciendo; puede beneficiar a los agricultores al reducir la posibilidad de que las plagas y enfermedades se apoderen del cultivo.
Esto se debe principalmente a que sus ciclos de desarrollo se ven interrumpidos por el cambio de cultivos. Estas prácticas reducen la necesidad de aplicar fertilizantes y pesticidas.
No.7 Crecimiento de variedades tradicionales y antiguas.
Con una mayor industrialización de los sistemas alimentarios, pocas variedades de plantas se cultivan comercialmente. Esta situación se produjo debido a que la demanda del mercado debe mantenerse para la viabilidad de los productos, de modo que los productos puedan viajar largas distancias y puedan almacenarse durante períodos de tiempo más prolongados (permanecer frescos por más tiempo).
Debido a esto, cultivos que pueden adaptarse al cambio climático, Se descuidan las enfermedades ambientales y las plagas. No se cultivan en cantidades suficientes para que sigan existiendo.
Para preservar la biodiversidad de semillas, es importante que cultivemos reliquias y las variedades más antiguas de cultivos. Muchas de las variedades olvidadas de plantas alimenticias podrían perderse en el mundo para siempre si los agricultores y jardineros no comienzan a cultivar variedades más antiguas de plantas y reliquias.
Debemos apoyar a los agricultores que continúan cultivando estas variedades para el mejoramiento del medio ambiente mediante la compra y el aumento de la demanda de variedades tradicionales de productos.
Perder estas variedades tradicionales podría significar perder una parte importante de nuestra herencia ancestral y una fuente importante de información genética. Esto se debe a que estas plantas han contribuido y se han adaptado precisamente para aprovechar al máximo nuestras condiciones locales.
Nuestros antepasados y nuestras generaciones anteriores han dedicado mucho tiempo a seleccionar la mejor semilla que proporcione los alimentos más nutritivos y aromatizados. Es un desperdicio dejarlos extinguirse ya que su calidad suele ser suprema.
Estas variedades han contribuido al lugar donde nos encontramos hoy y han nutrido a nuestros antepasados. Deben conservarse porque se lo merecen, ya que sus rasgos únicos nos han ayudado mucho a establecer futuras variedades resistentes al clima que alimentarían a nuestros hijos.
No 8. Cría natural de animales
Es mejor para todos practicar la cría de animales sostenible. No solo es bueno para las necesidades nutricionales de los seres humanos y para el medio ambiente, sino que también es beneficioso para los animales. Los animales están menos estresados cuando se crían en los pastos y en el entorno preferido donde se sienten cómodos.
Pueden comportarse de forma natural y pueden tener una interacción social satisfactoria con otros animales. Incluso pueden jugar como quieran (como a menudo los vemos en el campo de la ciudad).
Es mucho más saludable para los animales si se les permite mirar y vivir en los pastos en lugar de estar confinados. Se nota mucho que estos animales están más limpios, más saludables y tienen esa chispa en los ojos.
Su felicidad se refleja en la calidad del producto que obtenemos. Huevos amarillos mejor carne y leche más nutritivas, más rica en vitaminas y minerales.
Los pastizales y los animales evolucionan en una relación mutuamente beneficiosa (simbiótica) a medida que estos animales enriquecen la tierra de múltiples formas.
El estiércol devuelve los nutrientes al suelo, lo que completa el ciclo natural. Los pastizales dan alimento a los animales, haciéndola una relación mutuamente simbiótica.
Los pastos también hacen crecer sus raíces más fuertes de esta manera porque se reduce el pastoreo excesivo. Esto reduce la erosión y conserva el hábitat de los pastizales que alberga muchos otros organismos.
No 9. Manejo natural de plagas
De los muchos objetivos de las prácticas agrícolas sostenibles, Uno de los principales objetivos de esta práctica es prevenir el uso de plaguicidas sintéticos y otros productos químicos para suprimir la infestación de plagas y patógenos.
La aplicación de productos químicos para promover el crecimiento de los alimentos no es parte de una solución a largo plazo y es perjudicial para la salud de todos los organismos; humanos o de otro tipo. Las granjas sostenibles esperan brindar condiciones a los cultivos que desalienten la infestación de plagas.
Esto se logra fortaleciendo la resiliencia natural de los cultivos y las prácticas que interrumpen los ciclos de plagas (como la rotación de cultivos).
Se ha demostrado que la rotación de cultivos y una mayor diversidad de cultivos tienen éxito. Esto tiene éxito ya que las fuentes alimentarias preferidas de las plagas se mezclan y el posible camuflaje en los cultivos no favorece a las plagas.
Por lo tanto, las diversas plagas son atraídas por diversos cultivos y algunos de los cultivos son depredadores naturales de estas plagas. Esto ayuda a mantener limitada la población de plagas.
Los agricultores también pueden crear un hábitat para poblaciones de insectos y plantas beneficiosos que protegen la granja de plagas dañinas.
Si encontró útil el manejo natural de plagas, Definitivamente debería leer Manejo Integrado de Plagas que los agricultores usan para combatir las plagas sin productos químicos agrícolas.
No 10. Coberturas de suelo, triturado, y control manual de malezas
Mediante el uso de cubiertas de suelo y mantillo, los agricultores pueden reducir drásticamente el crecimiento de malezas y conservar la humedad del suelo alrededor de las plantas.
La supresión natural del crecimiento de malezas y tales prácticas pueden reducir, o, en algunos casos, eliminar la necesidad de aplicar herbicidas para matar las malas hierbas. Las malas hierbas rebeldes también se pueden controlar manualmente arrancándolas, ya que su número se reduce de vez en cuando.
Esta práctica se aplica ampliamente en los campos de fresas donde las plantas se cultivan con espacios más grandes entre ellas, lo que a veces brinda la oportunidad de que las malezas se apoderen de ellas.
El material protector del suelo ayuda a evitar que las fresas se pudran rápidamente. Mientras madura, las fresas no se colocan directamente sobre el suelo duro o pueden estropearse.
Beneficios de la agricultura sostenible para el medio ambiente y la salud humana
Un agricultor orgulloso y sostenible
En comparación con las prácticas agrícolas intensivas que se realizan hoy en día, La agricultura sostenible busca más preservar los recursos naturales de la tierra. La agricultura se produce de una manera que implica el reciclaje natural de agua y nutrientes, con un uso muy limitado de productos químicos que ciertamente es menor que la cantidad que daña el medio ambiente.
Así que aquí hay un par de factores que muestran cómo la agricultura sostenible es buena para el medio ambiente y la salud humana.
1. Conserva el agua.
2. Reducción de la escorrentía agrícola a los ríos cercanos, que conduce a una reducción de la eutrofización cultural.
3. La contaminación de ríos y lagos se evita con la agricultura sostenible.
4. Reciclaje de nutrientes de forma natural en la finca, que mantiene la fertilidad del suelo.
5. Promover el secuestro máximo de carbono mediante plantar árboles y vegetación perenne .
6. Mayor eficiencia energética en las operaciones agrícolas mediante el uso de bombas de agua y sistemas de rociadores que funcionan con energía solar.
7. Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y contaminantes del aire mediante el uso mínimo de insecticidas químicos y herbicidas. Una alternativa sería utilizar herbicidas e insecticidas orgánicos o emplear el manejo integrado de plagas.
8. Cuida a los animales de la granja y se asegura de que estén cómodos ya que fueron la fuente original de fertilizantes naturales de la tierra.
9. Los polinizadores como las abejas garantizan la biodiversidad y trabajan para mejorar la naturaleza, por lo que tendría sentido proporcionarles un buen hábitat.
10. Asegúrate de protegerte para que las abejas no te piquen, Dios no lo quiera. Permítales venir de vez en cuando para que ayuden a la biodiversidad de su patio trasero.
11. Mejor calidad de vida; Dado que los agricultores sostenibles viven en las cercanías de la granja; así que si el ambiente está limpio de contaminantes del aire, aumentaría la calidad de vida.
12. Mejor calidad alimentaria; el beneficio más importante que debe compartir con usted es la calidad de la comida. La comida procedente de prácticas agrícolas orgánicas es muy segura y tiene un alto valor nutricional.
Los científicos creen que muchas de las variedades populares de alto rendimiento utilizadas en agricultura intensiva no producen suficiente valor nutricional en los alimentos. Creen que la razón es que debido a que las raíces son débiles, no pueden absorber suficientes nutrientes del suelo.
13. Reducción de la exposición de los agricultores a los productos químicos utilizados en prácticas agrícolas convencionales e intensivas. Se sabe que los alimentos obtenidos de la agricultura intensiva (que es insostenible) tienen altas concentraciones de productos químicos.
14. Alta biodiversidad; Los agricultores sostenibles a menudo cultivan variedades locales y no buscan cultivos comerciales como el trigo mediante el monocultivo. Esta es también la razón por la que encontramos tanta biodiversidad en estas granjas.
También, antes de pensar en cómo la energía solar puede vivir en armonía con estas granjas, deberías leer el Efectos de la energía solar en la biodiversidad de las granjas.
También hay muchas ventajas económicas de la agricultura sostenible, como las oportunidades de empleo para los jóvenes que viven en zonas rurales. Esto también contribuye en gran medida a mejorar las condiciones socioeconómicas de la zona.
These 14 advantages of sustainable farming and the fact that organic farms are more resilient to climate change because of heightened biodiversity are just some reasons they should be favored because our responsibility is to ensure food security for the future generations.
