La lechuga es imprescindible para el huerto. Agrega volumen y textura a ensaladas y sándwiches de ensalada, y hay muchos tipos para elegir según sus necesidades. Hay variedades asombrosas que son rojas, verde, moteado o con volantes, justo lo que necesitas para hacer una ensalada espectacular para impresionar a tus amigos y familiares.
Variedades
Hay muchos tipos de lechuga que puedes cultivar en tu jardín. Probablemente los dos más populares son los tipos "Crisphead" que tienen una bola apretada de hojas que son crujientes y con un sabor muy suave. y los tipos "Cos" que tienen un cabeza alta de hojas y un sabor ligeramente más fuerte.
Otros tipos incluyen "Butterheads" que tienen, como sugiere su nombre, una textura mantecosa y una espuma suave, "Hojas sueltas" que tienen hojas sueltas que no forman una cabeza real. Las variedades de hojas sueltas se pueden cosechar una hoja a la vez, lo que permite una cosecha prolongada, ya que puede dejar la planta en el suelo.
Sembrando tus semillas
Se pueden sembrar muchas variedades durante todo el año, pero las lechugas son plantas de clima fresco y no crecen bien en el calor del verano. Si elige cultivarlos en verano, asegúrese de que tengan algo de sombra del sol de la tarde. Puede cultivarlos en el lado sur de un arbusto o colocar un paño de sombra sobre ellos.
Las semillas de lechuga se pueden sembrar directamente donde desee que crezcan, pero el problema con esto es que deja las plántulas emergentes vulnerables a las hordas de plagas a las que les encanta comerlas. Es mucho mejor sembrar las semillas en tierra fina en una bandeja de plántulas o en una maceta, luego simplemente cúbralos ligeramente con tierra fina para macetas. Deben sembrarse muy superficialmente o no brotarán porque necesitan luz para germinar.
Use buena tierra para macetas de su proveedor de jardinería en su bandeja o maceta, no tierra de tu patio trasero, y riéguelos suavemente después de la siembra. Manténgalos húmedos pero no mojados y emergerán en aproximadamente siete días.
A la mayoría de las personas les gusta sembrar algunas semillas cada dos semanas, por lo que siempre hay algunas lechugas listas para recoger en el jardín. Esto lo protege del problema de tener mucho listo a la vez, entonces nada.
Plantar
Cuando sus plántulas sean lo suficientemente grandes para manipular, alrededor de la etapa de dos o tres hojas "verdaderas" (unos cinco centímetros) puede plantarlas donde las desee. Son plantas realmente útiles, ya que crecen tan bien en macetas grandes como en el suelo. Incluso tolerarán el moteado o la sombra parcial.
Sea amable con estas tiernas plantas y riéguelas bien después de que estén en el suelo.
Cultivo
Las lechugas crecerán en la mayoría de los suelos bien drenados, pero les gusta especialmente si el suelo es ligeramente alcalino. Si su suelo es ácido, puede aumentar el PH agregando un poco de dolomita o harina de huesos y excavarlo en unas pocas semanas antes de plantar su lechuga. Un suave Es preferible un suelo bien compostado a todo arena o arcilla pesada. Si su suelo no es ideal, tiene la opción de cultivar su lechuga en macetas o hacer una cama elevada para ellos.
Para evitar que la lechuga se vuelva amarga, debe cultivarla rápidamente. Esto significa agregar estiércol al suelo antes de plantar, y manteniéndoles el agua a medida que crecen. Si sufren un retroceso en el crecimiento, pueden volverse un poco amargos o convertirse en semillas.
Plagas Enfermedades y problemas
Las principales plagas de las lechugas son las babosas y los caracoles. Estos se pueden controlar eliminándolos en las noches o mañanas húmedas y luego aplastándolos con los pies. Una mejor alternativa para quienes no les gusta matarlos a mano es comprar o hacer una trampa de plástico para caracoles y babosas. Este es un recipiente poco profundo que está medio lleno con cerveza o una solución de azúcar y levadura, los caracoles y las babosas se arrastran durante la noche y se ahogan.
Cosecha
La cosecha depende del tipo de lechuga que esté cultivando. Para los tipos de encabezados, debe recoger la planta cuando el cabezal esté apretado y de tamaño completo. La mantequilla y los tipos de hojas sueltas se pueden cosechar hoja a hoja. Solo sal al jardín y recoge la cantidad de hojas que necesitas, dejando la planta en el suelo para que siga creciendo.
Dependiendo de la variedad, puede tomar de 6 a 14 semanas desde la siembra hasta que esté lista para la cosecha.
Las lechugas son una de las plantas comestibles más fáciles y fascinantes de cultivar en el huerto. ¿Sabías que la lechuga solía consumirse como planta medicinal para inducir el sueño? ¿O que hay variedades ornamentales (pero aún comestibles) que se ven como en casa entre sus flores?
Cultiva algunas tú mismo y nota la diferencia de sabor y frescura en comparación con las que compras en el supermercado.
