Nada mejor que las zanahorias recién cortadas del jardín. Son crujientes y dulces, y tiene la opción de tipos y colores que no puede obtener en un supermercado. Sorprenda a su familia y amigos con ensaladas y otros platos elaborados con amarillo, púrpura, zanahorias blancas o rojas, así como la naranja "habitual". Puede que no lo sepas, pero las zanahorias naranjas son un invento relativamente moderno, las zanahorias eran originalmente moradas o blancas.
Antes de plantar sus semillas
Asegúrese de tener un lugar adecuado para cultivar sus zanahorias. Necesitan crecer a pleno sol, y con suelo bien drenado. No fertilice el suelo antes de plantar, ya que será demasiado rico y las raíces se distorsionarán, pero un estiércol muy bien podrido será bienvenido si lo excava en un mes antes de sembrar las zanahorias.
Sembrando tus semillas
Las zanahorias necesitan un suelo profundamente cultivado para crecer lo mejor posible, excave hasta donde se lo permita su pala mientras revuelve la tierra. Las semillas también necesitan algo de luz solar para germinar, así que no las siembre profundamente. está bien sembrar con moderación en la parte superior del suelo, luego simplemente camine sobre ellos para presionarlos contra el suelo. Ahora solo riegue ligeramente y listo.
Un par de cosas a tener en cuenta:
- No los cultive en un suelo anegado, ya que se pudrirán a medida que crezcan. El suelo debe estar bien drenado.
- Siembre solo desde finales de invierno hasta principios de otoño. Si siembra las semillas a fines del otoño o principios del invierno, se convertirán en semillas tan pronto como llegue el clima cálido en primavera. El frío del invierno los prepara para salir corriendo.
- Asegúrese de que su huerto de zanahorias no tenga malezas antes de sembrar.
Cultivo
Lo mejor de cultivar tus propias zanahorias es que son muy fáciles de cultivar. Tolerarán la mayoría de los tipos de suelos ligeros, como arena o marga, y no sucumben a muchas enfermedades. Aunque crecerán bastante felices por sí solos, tendrá que hacer un trabajo ocasional para obtener los mejores resultados.
El principal trabajo a vigilar es el deshierbe. Las zanahorias no compiten bien con las malas hierbas, así que elimine las malas hierbas temprano.
Otra forma de obtener las mejores zanahorias es adelgazarlas a medida que crecen para que queden separadas por 10 cm. Esto les da espacio para crecer a su tamaño completo. Las adelgazamiento se pueden comer en salteados o simplemente como están. Recuerde que las zanahorias tiernas son comestibles y se pueden cocinar al vapor y cocinar como otras verduras.
Asegúrese de regarlos bien una o dos veces por semana en clima seco y debería estar bien.
Plagas y problemas
Afortunadamente, no tenemos muchos problemas con las zanahorias. Por lo general, cualquier problema que tenga estará relacionado con el suelo y el riego.
- Raíces bifurcadas:generalmente causadas por suelos pesados como arcilla o suelo pedregoso. Con estos suelos es mejor cultivar variedades más cortas.
- Raíces partidas:este es un problema de riego. Trate de mantener el agua constante, ya que un remojo intenso mientras están completamente desarrollados causará que se partan.
- Núcleos duros:este es un problema de algunas de las variedades más antiguas cuando están cerca de sembrar. Trate de elegir estos cuando sean jóvenes.
- Zanahorias pequeñas:si ha plantado semillas para una gran variedad pero no están creciendo, y su color es pálido, esto generalmente se debe al clima frío. Crecerán un poco más cuando el clima se caliente, pero vigílelos, ya que pueden ser atrevidos en este momento.
- Plántulas sembradas demasiado gruesas:esto es muy fácil de hacer. La mejor manera de asegurarse de que sus zanahorias tengan espacio para crecer es mezclar la semilla de zanahoria con una cantidad igual de arena limpia y semilla de rábano. Siembre finamente y luego recoja los rábanos a medida que alcancen un buen tamaño. Los rábanos crecen mucho más rápido que las zanahorias, así que mientras los escoges, dejas espacio para que se esparzan las zanahorias.
Cosecha
Las zanahorias están listas para cosechar en el momento que desee. Puedes tirar de ellos cuando son tan pequeños como tu dedo para dulces, zanahorias baby que son perfectas para ensaladas y para comer crudas, o puede esperar hasta que hayan crecido por completo cuando serán excelentes para cocinar al vapor, rallado para pasteles de zanahoria, o cualquier otro uso que quieras darles.
Las zanahorias tienen que ser uno de los cultivos más satisfactorios para cultivar en casa. Puedes cultivar mucho en un área pequeña y saben muy bien. Es fantástico saber que puedes ser autosuficiente, incluso de una manera pequeña, y capaz de proporcionar a su familia alimentos frescos.
