Cilantro en hidroponía
Como muchas hierbas el cilantro Coriandrum sativum ) es originaria de la zona mediterránea pero se ha extendido por todo el mundo. Hoy dia, la hierba es prominente especialmente en la cocina asiática y sudamericana.
El cilantro picante es la semilla del cilantro, aunque los dos no saben igual. El nombre "cilantro" puede ser confuso ya que algunas personas llaman tanto al verde como a la semilla "cilantro".
El cilantro es conocido por tener una base enemiga / fan polarizada. La mayoría de la gente experimentará un sabor fresco o un sabor desagradable a jabón. Si estás en el primer grupo, El cilantro es una adición encantadora a los platos como guarnición y como ingrediente principal. Si busca una receta experimental, Una de las formas más fáciles de probar el cilantro es como parte de una salsa o como aderezo de un curry.
El cilantro y su semilla, el cilantro, se han utilizado con fines medicinales en culturas de todo el mundo durante milenios.
Un miembro de la familia Apiaceae, el cilantro comparte rasgos con el perejil, zanahorias, y eneldo. Como esos cultivos, cilantro atornilla un tallo de flor delgado con flores planas, y se siembra fácilmente en crecimiento horizontal.
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Si bien el cilantro es un cultivo fácil para los jardineros de tierra, Es posible que los cultivadores de interior e hidropónicos no obtengan la mayor eficiencia en el uso del espacio de este cultivo. Un turno más largo y un rendimiento limitado significa que los productores de cilantro pueden ver los costos de oportunidad de cultivar algo más productivo. Por otra parte, esta hierba requiere poco mantenimiento. Si los productores están seguros de que pueden obtener buenos precios (¡haga su investigación de mercado en persona!), el cilantro todavía puede ser una buena cosecha.
Dado que es de baja estatura, el cilantro se puede cultivar en casi cualquier sistema hidropónico, siempre que los rangos de pH y CE sean apropiados.
Condiciones ideales
- CE:1,6-1,8
- rango de pH:6.5-6.7
- Temperatura:40 - 75 ºF
El cilantro puede ser un cultivo difícil de cultivar ya que se atornilla muy fácilmente, especialmente en condiciones de calor. Este cultivo prefiere temperaturas más frescas (40-75º Fahrenheit) y bajas sales. La preferencia por las temperaturas frías se extiende también a la germinación; las temperaturas en los años 60 darán como resultado tasas de germinación más altas que los ambientes de germinación en los años 70 u 80.
Si se activa el atornillado, recortar los tornillos y ajustar las condiciones ambientales. Tenga en cuenta que el sabor de las verduras se vuelve más amargo y áspero una vez que la planta se ha disparado. Los productores pueden comprar semillas de atornillado lento para minimizar el potencial de malas cosechas.
Plagas comunes
Dos de las enfermedades más comunes del cilantro en hidroponía son la mancha bacteriana y el mildiú polvoriento. La mancha bacteriana de la hoja causa manchas amarillas en las hojas y generalmente es causada por demasiada humedad alrededor de las hojas o alta humedad en el entorno de crecimiento.
El mildiú polvoroso es una plaga común de interior que afecta a una amplia gama de verduras y hierbas y se manifiesta por una película blanca polvorienta en la vegetación. Si tiene problemas con el mildiú polvoriento, asegúrese de mantener el ambiente en el rango de temperatura adecuado. Tan pronto como note un brote de mildiú polvoriento, eliminar la vegetación afectada. Algunos aerosoles también pueden ayudar; consulte este artículo para obtener más información sobre cómo controlar el mildiú polvoroso.
Como la mayoría de los cultivos, el cilantro es vulnerable al Pythium. Pythium puede volverse problemático en sistemas con aireación inadecuada alrededor de las raíces.
Cronología y cosecha
Las semillas de cilantro germinan en 7-10 días, con hojas listas para cosechar 40-48 días (5 ½ - 7 semanas) después. De la semilla a la cosecha el cilantro tarda entre 50 y 55 días.
El cilantro se puede cosechar total o parcialmente, requiriendo muy poco mantenimiento como el recorte. Si usa una cosecha parcial, la primera cosecha tendrá lugar aproximadamente a las 5 semanas después del trasplante y la segunda aproximadamente a las 8 semanas después del trasplante. La segunda cosecha será menor que la primera. (Nuestras pruebas arrojaron 3-4 y 2-3 libras respectivamente).
El cilantro se puede envasar de varias formas según el agricultor y (lo que es más importante) la preferencia del mercado. Las opciones de empaque comunes son conchas de almeja de 0.75-1.0 oz o 1-2 oz. racimos.
Despues de la compra, Se aconseja a los consumidores que guarden el cilantro en el frigorífico. Mantener el cilantro en un vaso de agua como flores puede ayudar a prolongar la vida útil.
El precio minorista del cilantro en las tiendas de abarrotes suele oscilar entre 0,33 y 0,99 por manojo. Dado que es probable que su cilantro se cultive y se comercialice localmente y suponiendo que un manojo pesa 0,75-1,0 oz., El precio del cilantro local podría oscilar entre $ 0.5 - $ 2.0 / oz.
¡Elige tus cultivos!
Para elegir un conjunto de cultivos, necesita varios cultivos con pH superpuesto, CE, y preferencias de temperatura. Puede obtener toda esta información en la Lista de cultivos recomendados, una lista de cultivos que se destacan en ZipGrow Towers.
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