Si eres un devoto de ese seductor picante de chile en tu comida, luego, cultivar sus propias plantas abre nuevas posibilidades de variedad, sabor, y picante más allá de los especímenes que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, La crianza exitosa de estas frutas ardientes puede representar un desafío para los jardineros de chiles sin experiencia. Aquí hay una guía completa para producir su primera cosecha abundante.
Selección de semillas
Muchas de las variedades más exóticas de chile dependen de un picante, clima húmedo con mucho sol y una larga temporada de crecimiento. Esto hace que elegir la variedad adecuada para su clima local sea esencial. Incluso si planeas cultivar tus chiles bajo vidrio, es poco probable que una variedad que se desarrolló en los trópicos profundos encuentre la vida más fácil en latitudes más enrarecidas. Eso no quiere decir que no puedas intentar cultivar tu tipo favorito de calor, pimienta oscura, pero si recién está comenzando, entonces puede ser mejor elegir un tipo más indulgente que sea más fácil de cultivar en lugares más templados.
Tipo de suelo
Los chiles no son demasiado quisquillosos cuando se trata del tipo de suelo ideal. Cualquier suelo razonablemente fértil puede dar buenos resultados, aunque un abono ligeramente ácido con buenos niveles de potasio producirá la mayor cantidad de fruta. Asegúrese de que el suelo drene libremente, como si los chiles se alegran en condiciones de humedad, no les gusta pararse en mojado.
Germinación
La mayoría de los chiles necesitan una temporada de crecimiento bastante larga para que las frutas maduren por completo. así que dependiendo de su ubicación y clima, A menudo, es mejor comenzar las semillas a cubierto a principios de la primavera. Si tiene un invernadero con calefacción, entonces esto es ideal, pero un alféizar soleado también está bien. La mayoría de las variedades de semillas requieren una temperatura constante de al menos 20 ° C para germinar y puede tardar entre una y tres semanas en mostrar signos de crecimiento. Si la temperatura nocturna cae regularmente por debajo de 15 ° C, el desarrollo se ralentizará drásticamente, mientras que cualquier indicio de helada corre el riesgo de matar las plantas.
Sembrando las plántulas
Cultivar chiles es un acto de equilibrio entre establecer un buen cepellón y no interrumpir demasiado el desarrollo de las plantas jóvenes. A los chiles particularmente no les gusta que les toquen las raíces, pero si germina las semillas en una maceta grande, un solo, se formará una raíz de grifo larga en lugar de un sistema de raíces saludable. Un buen compromiso es comenzar las semillas en pequeños tapones hechos de material orgánico, que luego se puede trasplantar enteras en contenedores más grandes o en suelo abierto cuando las plántulas miden unas pocas pulgadas de alto.
Ubicación de crecimiento
Los chiles prosperan mejor con mucho sol, pero en climas particularmente cálidos, La luz solar directa del mediodía puede hacer que las hojas se quemen y se sequen. En estas situaciones, la sombra ligeramente moteada combinada con una atención especial al riego es el mejor enfoque. En áreas expuestas, las plantas jóvenes se beneficiarán del apoyo de una caña.
Régimen de riego
Nunca se debe permitir que las plantas de chile se sequen por completo, sin embargo, son bastante tolerantes con el riego inconsistente. En efecto, si las plantas están bajo estrés hídrico leve, los frutos finales serán más calientes y sabrosos. Regar poco y a menudo es mejor, pero si las hojas empiezan a marchitarse, Dele a sus plantas una bebida generosa y considere agregar una capa de mantillo para ayudar a evitar que el abono se seque demasiado rápido.
Alimentación
Es importante que el suelo siga siendo muy fértil desde las primeras flores hasta la cosecha final. Hay disponibles piensos especializados con chile, pero estos productos pueden resultar costosos. Un pienso de tomate rico en potasio es perfectamente adecuado, y se puede aplicar mensualmente, o más regularmente si las hojas comienzan a verse pálidas y amarillentas. Cuidado con fertilizar con productos a base de nitrógeno, ya que esto tenderá a estimular el crecimiento de hojas blandas a expensas de los frutos.
Polinización
Las plantas que crecen al aire libre generalmente pueden dejarse polinizar por abejas y otros insectos, pero las muestras de interior se beneficiarán de la polinización manual con un pincel fino. Simplemente aplique el polen en polvo de las flores de una planta a otra.
Un punto importante a tener en cuenta es que las variedades de chile se polinizarán felizmente de forma cruzada. Esto es solo un factor si tiene la intención de guardar semillas para plantar el año siguiente, en cuyo caso las frutas pueden no crecer fielmente al tipo en lugar de heredar una mezcla de las características de los padres. Reducir este riesgo cultivando diferentes variedades a cierta distancia, y no en línea directa con los vientos dominantes. Alternativamente, elija una sola variedad favorita para cultivar, o simplemente permita que la naturaleza haga su trabajo de polinización cruzada y vea los resultados:¡podría tropezar con una nueva variedad emocionante!
Aumento de la producción de frutas
Cuantas más ramas desarrollen tus plantas, más frutos se producirán. Si tus guindillas crecen en macetas, Un truco para aumentar el crecimiento de las ramas es inclinar los contenedores hacia los lados a 45 grados, lo que fomentará un nuevo crecimiento vertical desde los lados de las ramas principales. Cambiar la dirección de la inclinación cada semana ayudará a desarrollar un tupido, planta redondeada con mucho potencial fructífero.
Cosecha
Los frutos se pueden recoger en cualquier etapa, desde el verde temprano hasta la madurez completa. Como ocurre con muchas plantas fructíferas, la recolección regular prolongará la vida productiva. El sabor de los chiles cambiará a medida que pasen las semanas, ya mucha gente le gusta recoger algunos ejemplares en cada etapa de madurez para disfrutar de la variedad. Las cosechas abundantes se pueden conservar mediante congelación, el secado, o procesar en un pepinillo o salsa picante.
Pasar el invierno
Aunque los chiles generalmente se cultivan como planta anual, en su hábitat natural suelen ser plantas perennes. Si tiene un invernadero con calefacción o un espacio en el interior, puede intentar aprovechar esto manteniendo vivas sus plantas durante el invierno. En la mayoría de los climas, las plantas entrarán en un estado latente a medida que los días se acorten, Entonces, en este punto, córtelos con fuerza hasta justo por encima de los tallos de la primera rama, luego manténgalas mínimamente regadas durante el invierno.
Sus plantas podadas pueden parecer morir, pero mientras no se permita que la tierra se seque por completo, la primavera los verá a menudo volver a la vida. Si logras mantener vivas las plantas, puede esperar una segunda temporada de cultivo mucho más productiva, ya que habrán producido sistemas radiculares saludables y podrán dedicar más energía a las flores y los frutos.
Cultivar chiles con éxito puede confundir incluso a los jardineros experimentados, especialmente cuando se intentan las variedades más esotéricas. Sin embargo, para el verdadero entusiasta del chile, la satisfacción obtenida al cosechar su propia cosecha es inconmensurable y podría ser el comienzo de una búsqueda de por vida de la especia perfecta.
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