La verbena de limón es una planta semitropical. Sus hojas tienen una fragancia y un sabor intensamente a limón. Las hojas se pueden utilizar en infusiones de hierbas y se pueden añadir a ensaladas de frutas. verduras, y postres. Las hojas secas permanecerán fragantes durante varios años. Agregue un toque de verbena de limón a los alimentos, luego prueba, luego agregue más si es necesario — use un toque ligero con verbena de limón.
Conozca la verbena de limón
- Nombre botánico y familia: Aloysia triphylla ( Familia botánica Verbenaceae)
- Origen: Chile y Argentina
- Tipo de planta: La verbena de limón es un tierno arbusto perenne.
- Temporada de crecimiento: Verano
- Zonas de cultivo: La verbena de limón crece fácilmente al aire libre en las zonas 9 a 11. La verbena de limón es de hoja caduca en la mayoría de las regiones; no se preocupe cuando pierda sus hojas en otoño.
- Robustez: La hierba luisa es resistente al calor pero no tolera el frío.
- Forma y tamaño de la planta: La verbena de limón crece de 2 a 3 pies de alto y ancho o más, y puede ser bastante delgada si no se mantiene bajo control. (En su nativa América del Sur y Central, la verbena de limón puede crecer de 4 a 10 pies de altura.) La verbena de limón tiene ramificaciones, tallos leñosos que pueden crecer de piernas largas. Pellizque ligeramente el nuevo crecimiento para estimular la compacidad.
- Flores: La verbena de limón tiene espigas de pequeños tubulares fragantes, flores de color blanco a lavanda pálido que crecen en espigas aireadas al final de los tallos.
- Tiempo de floración: La verbena de limón florece a fines del verano hasta principios del otoño.
- Sale de: La verbena de limón tiene hojas estrechas de color verde chartreuse en forma de lanza de 3 a 4 pulgadas de largo. Las hojas crecen en verticilos de tres o cuatro por tallo. Algunas hojas son hojas ligeramente peludas. Los tallos se vuelven leñosos con la edad.
Cómo plantar verbena de limón
- Mejor ubicacion: Cultiva la verbena de limón a pleno sol.
- Preparación del suelo: La verbena de limón crece mejor en suelos ricos en humus bien drenados. Agregue abono añejo al área de plantación antes de plantar y gire la tierra a 12 pulgadas de profundidad. La verbena de limón prefiere un pH del suelo de 6,5.
- Semilla a partir de interior: Es muy difícil comenzar con la verbena de limón a partir de semillas. Cultive verbena de limón a partir de esquejes de puntas enraizados en interiores en primavera.
- Trasplante: Transplante los esquejes enraizados al aire libre después de que el clima se haya calentado a principios del verano.
- Tiempo de plantación al aire libre: Plante las raíces inactivas al aire libre en primavera después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Comience con la verbena de limón a partir de esquejes de raíz a mediados del verano hasta finales del verano; comience con esquejes de 4 a 6 pulgadas en una mezcla de turba y perlita.
- Profundidad de plantación: Plante raíces inactivas y esquejes de raíces de 1 pulgada de profundidad.
- Espaciado: Plantas espaciales de 12 a 15 pulgadas de distancia; La verbena de limón forma grandes grupos.
- Cuánto plantar: Cultiva una planta para uso culinario.
- Plantación acompañante: Planta la verbena de limón con eneldo, cilantro, y albahaca. La verbena de limón es una planta perenne, así que siéntela donde pueda crecer durante varios años sin impedir el crecimiento de otras plantas.
Cómo cultivar verbena de limón
- Riego: La verbena de limón crece mejor en suelos uniformemente húmedos. No dejes que el suelo se seque; si el suelo se seca, la planta perderá sus hojas. No riegue en exceso la verbena de limón, especialmente en invierno.
- Alimentación: Alimente con verbena de limón en primavera cuando comience el crecimiento. Alimente las plantas con té de compost, algas líquidas, o una solución diluida de emulsión de pescado cada 6 a 8 semanas. No fertilizar durante el invierno. La verbena de limón es un comedero pesado.
- Cuidado: Para un crecimiento tupido, pellizque las puntas de crecimiento o corte la verbena de limón a la mitad en pleno verano y nuevamente en otoño. En el otoño, replantar la planta en tierra nueva.
- Crecimiento en contenedor: La verbena de limón se puede cultivar en contenedores. Elija una maceta de al menos 10 a 12 pulgadas de profundidad y ancho. Riegue las plantas en contenedores con moderación. La verbena de limón cultivada en contenedores se puede mantener compacta pellizcando y podando los nuevos brotes. Mueva las plantas al interior en invierno. Las plantas que se llevan al interior dejarán caer sus hojas y luego comenzarán a crecer nuevamente.
- Crecimiento de invierno: La verbena de limón es resistente en las regiones cálidas de invierno. La verbena de limón se verá gravemente dañada por las heladas. Proteja las plantas moviéndolas al interior o desenterrando raíces después de que las plantas hayan sido golpeadas por las heladas y guárdelas en arena húmeda o turba durante el invierno en un lugar fresco y fresco. oscuro, lugar libre de heladas. Si deja las plantas afuera, cúbralas con ramas de hoja perenne donde las temperaturas bajan por debajo del punto de congelación. No dejes que las raíces se sequen.
Solución de problemas de verbena de limón
- Plagas: Los ácaros y las moscas blancas pueden atacar la hierba luisa. Rocíe las plagas con un chorro de agua fuerte o rocíe con jabón insecticida o spinosad.
- Enfermedades: La verbena de limón suele estar libre de enfermedades.
Cómo cosechar la verbena de limón
- Cuándo cosechar: Coseche hojas y tallos de verbena de limón en cualquier momento después de que la planta tenga 8 pulgadas de alto.
- Cómo cosechar: Use una podadora de jardín o unas tijeras para cortar las hojas o las puntas de las ramas para un uso nuevo. Corta tallos enteros para secar grandes cantidades.
Verbena de limón en la cocina
- Sabor y aroma: La verbena de limón tiene un complejo aroma y sabor a limón con matices de dulzura.
- Sale de: Se pueden agregar hojas y flores frescas de verbena de limón a las ensaladas y rellenos de la huerta. Picar las hojas finamente. Se pueden agregar hojas frescas o secas a los adobos de verduras, salsas aderezos para ensaladas, vinagre, arroz, pez, Enjambres, gelatinas pudines, y aves de corral. Las hojas pueden estar rígidas; retire las hojas rígidas o duras antes de servir.
- Tés: Use hojas frescas de verbena de limón para hacer un té de sabor delicado o para dar sabor a bebidas heladas. Agregue las hojas a una brea de agua e infunda en el refrigerador para obtener una bebida refrescante.
- Compañeros culinarios: Sirva la verbena de limón con chiles, cilantro, ajo, y menta.
Conservación y almacenamiento de la verbena de limón
- Refrigeración: Las hojas frescas de verbena de limón se mantendrán en el refrigerador hasta por 2 días en una bolsa de plástico sellada.
- El secado: Secar las hojas en una pantalla en un lugar fresco oscuro, lugar aireado o en un deshidratador. Seque y luego quite las hojas del tallo para almacenarlas.
- Congelación: Las hojas de verbena de limón se pueden congelar para conservar el sabor.
- Almacenamiento: Guarde las hojas en un recipiente hermético. Las hojas permanecerán fragantes y sabrosas durante dos o tres años.
Propagar la verbena de limón
- Semilla: La verbena de limón es muy difícil de cultivar a partir de semillas; la germinación puede ser bastante lenta. Cultiva la verbena de limón a partir de esquejes de la punta del tallo.
- Esquejes: Los esquejes de la punta del tallo se pueden enraizar a fines de la primavera, fines del verano o principios del otoño. Tome las puntas cortadas y cortadas de madera blanda en una hormona de enraizamiento líquida o en polvo antes de plantar en una mezcla orgánica para macetas; los esquejes requieren calor adicional, La verbena de limón se verá gravemente dañada por las heladas. Proteja las plantas moviéndolas al interior o desenterrando raíces después de que las plantas hayan sido golpeadas por las heladas y guárdelas en arena húmeda o turba durante el invierno en un lugar fresco y fresco. oscuro, lugar libre de heladas. Si deja las plantas afuera, cúbralas con ramas de hoja perenne donde las temperaturas bajan por debajo del punto de congelación. No dejes que las raíces se sequen.
- la temperatura nocturna de 70 ° F, más cálido durante el día.
- Raíces: Inicie las raíces latentes al aire libre en primavera después de que el suelo se haya calentado y haya pasado todo el peligro de las heladas.
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