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Maduración del tomate y la llegada de las heladas

Para acelerar la maduración de los tomates en rama al final de la temporada, Retire todos los racimos de flores nuevas de las plantas de tomate aproximadamente un mes antes de la primera helada. Esto desviará la energía de las plantas hacia la maduración de la fruta que ya está en la vid.

De flor a fruta madura, los tomates requieren de cuatro a seis semanas, dependiendo de la variedad (los tomates bistec requieren más tiempo, tomates cherry menos tiempo).

Los tomates madurarán de la vid, pero el sabor no será tan intenso como los que se dejan madurar en la vid.

Puede enrojecer los tomates de la enredadera colocándolos en una bolsa de papel con una manzana o un plátano. El gas etileno que desprende la fruta acelerará el proceso de maduración del tomate.

También puede dejar que los tomates verdes se asienten en un lugar fresco, en un lugar oscuro y madurarán hasta adquirir color, pero nuevamente el sabor no será tan intenso como los tomates maduros en rama.

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