Las papas son un cultivo de clima fresco, pero las copas de las hojas no pueden tolerar más que una ligera helada. Plante papas para que vengan a cosechar cuando el clima sea fresco pero no frío.
En climas fríos de invierno, siembre patatas de siembra en el jardín en primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra, por lo general unas 3 semanas antes de la última helada, para cosecharlas en verano. En climas de invierno templado, Plante papas en otoño para una cosecha de invierno o primavera.
Las papas comenzarán a crecer tan pronto como la temperatura del suelo alcance los 45 ° F (7 ° C). Las papas casi dejan de crecer cuando las temperaturas diurnas suben a más de 80 ° F (26 ° C).
Las patatas maduran en 45 a 80 días dependiendo de la variedad. Programe la siembra para que los tubérculos lleguen a cosechar en un clima fresco.
Consejos para la siembra y plantación de patatas
- Cultive papas de productos orgánicos certificados, patatas de siembra libres de enfermedades. Plante papas de siembra pequeñas enteras o plante papas de siembra grandes cortadas en trozos, cada uno con uno o dos ojos o puntos de crecimiento, unido a parte del tubérculo carnoso. (Las papas de las tiendas de comestibles generalmente se tratan para inhibir la germinación, por lo que no son una opción viable para plantar). los trozos cortados deben secarse durante la noche para evitar que se pudran.
- Las papas comenzarán a crecer tan pronto como la temperatura del suelo alcance los 45 ° F (7 ° C). Se pueden plantar de 3 a 2 semanas antes de la última helada, antes si se protegen con un túnel de plástico o un marco frío. La siembra debe programarse de manera que los tubérculos se cosechen antes de que las temperaturas diurnas alcancen los 80 ° F (26 ° C) o más.
- Siembre los trozos cortados con el lado hacia abajo en una zanja de 10 cm (4 pulgadas) de profundidad en suelo pesado o una zanja de 15 cm (6 pulgadas) de profundidad en suelo ligero y luego cubra con 2 a 4 pulgadas de tierra.
- Separe las patatas de siembra a 30 cm (12 pulgadas) de distancia.
- La temperatura óptima del suelo para el cultivo de papas es de 16 a 18 ° C (60 a 65 ° F).
- Mantenga la tierra húmeda; no regar en exceso.
- Las papas prefieren un rango de pH del suelo de 5.0 a 6.5.
- Cultive papas a pleno sol para obtener el mejor rendimiento.
- Cuando las copas de las hojas miden 30 cm (12 pulgadas) de alto, “Colóquelas” levantando tierra alrededor de las plantas de modo que solo las hojas superiores sean visibles sobre el suelo. El aporque evitará que los tubérculos en desarrollo se expongan a la luz, que puede volverlos verdes. Puede cultivar patatas más de una vez a medida que crecen las plantas.
- Comúnmente, cuando las plantas han comenzado a formarse tubérculos de flores bajo tierra, pero algunas plantas de papa producen tubérculos sin florecer.
- Fertilice las plantas de papa con un fertilizante orgánico que tenga un mayor contenido de fósforo y potasio que el nitrógeno.
- Un enemigo común de las plagas de la papa es el escarabajo de la papa de Colorado.
Papas de cultivo en contenedor: Cultiva papas en un recipiente de al menos 30 pulgadas (76 cm) de profundidad y 20 pulgadas (51 cm) de ancho. Coloque 10 pulgadas (25 cm) de tierra en el fondo del recipiente, luego coloque semillas de papa germinadas encima de la tierra y cúbralas con 2 pulgadas (5 cm) de tierra. Usando el proceso de "aporque", Deje que las plantas crezcan 15 cm (6 pulgadas) y luego cúbralas nuevamente con 2 a 3 pulgadas de tierra. Continúe este proceso, permitiendo que las plantas crezcan alrededor de 6 pulgadas antes de cubrir la mitad de las hojas con tierra nuevamente.
Calendario de siembra de papa
- 8-6 semanas antes de la última helada de primavera:plante las patatas de siembra bajo un túnel de plástico o un marco frío.
- 3-2 semanas antes de la última helada en primavera:plante patatas de siembra en el jardín abierto; la temperatura mínima del suelo es de 45 °
- Cada 4 semanas hasta 12 semanas antes de la primera helada en cultivos de sucesión de plantas de otoño.
Para la cosecha de otoño:
- 14-12 semanas antes de la primera helada en otoño:siembre patatas de siembra.
Tipos de papas y variedades recomendadas
Hay varios tipos de patatas. Elija tipos y variedades para cultivar en función de cómo planea usar la papa. Aquí hay varios tipos de papas:
- Rojizo, también llamadas papas para hornear o papas de Idaho:forma elíptica, 4 a 6 pulgadas de largo; utilizar para hervir, hornear o freír.
- Alevines:del tamaño de un pulgar se pueden hornear, hervido, al vapor frito, y asado. Las variedades incluyen "Ruby", "Plátano ruso", y "Long White".
- Amarillo:redondo a ligeramente oblongo con delgado, pieles amarillentas, y pulpa amarilla mantecosa; se pueden hervir, al vapor machacado, asado, ya la parrilla. Las variedades incluyen "Yukon Gold", "Yellow Finn", y "Bola de mantequilla alemana".
- Blanco redondo:de tamaño mediano con piel de color bronceado claro a marrón pecoso y pulpa de textura cerosa a cremosa; se pueden hervir, asado, frito, y machacado. Las variedades incluyen "Kennebec", 'Superior', y "Atlántico".
- Redondo rojo también llamado papas hirviendo:de tamaño mediano, denso, carne blanca y crujiente; utilizar para hervir, asado, A la parrilla. Las variedades incluyen "Norland" y "Pontiac".
Nombre botánico: Solanum tuberosum
Las patatas son un miembro de la Solanáceas familia; otros miembros de esta familia son los tomates, berenjenas, y pimientos.
