Guía de información sobre el cultivo de guayaba

Detalles del cultivo de guayaba:

Introducción del cultivo de guayaba:- La guayaba es una de las famosas frutas tropicales que se cultivan en los países asiáticos, así como en otras partes del mundo, y es conocida como la manzana de los trópicos. Las frutas de guayaba son bastante populares en la India y el sudeste asiático. Se dice que esta fruta es originaria de México, América Central y América del Sur. El cultivo comercial de guayaba tiene mucho éxito debido al bajo mantenimiento y los altos rendimientos. Las plantas de guayaba son resistentes y producen un buen rendimiento incluso con poco cuidado. Las plantas de guayaba se pueden cultivar tanto en condiciones de secano como de regadío en regiones tropicales y subtropicales. Las frutas de guayaba se cultivan por sus excelentes beneficios para la salud. Las frutas de guayaba se pueden consumir crudas (frutas frescas) y usarse en bebidas, golosinas, helados, bocadillos secos, barras de frutas y postres. Hay muchas variedades mejoradas / híbridas / comerciales disponibles para una región específica. La guayaba pertenece a la familia de las "Myrtaceae" y al género "Psidium". Cuando se trata del tamaño de la guayaba, van desde tan pequeños como un albaricoque hasta tan grandes como una toronja. Las variedades de fruta de guayaba (cultivares) presentan blanco, rojo, carne rosada. Los productores comerciales generalmente seleccionan esquejes / injertos para la propagación, ya que la propagación de semillas es muy lenta y requiere mucho tiempo para obtener el cultivo. Generalmente, La fruta de guayaba mide entre 5 y 10 cm de largo y está disponible en formas redondas y ovaladas según la especie (cultivar). Ahora, los productores comerciales de un día están siguiendo plantaciones de alta densidad y plantaciones de densidad ultra alta para obtener mayores rendimientos en el cultivo de frutas de guayaba. Las frutas de guayaba se pueden cultivar en macetas / contenedores, patios traseros, casas de invernadero y polietileno.

Principales países productores de guayaba:- A continuación se muestran los 10 principales países productores de guayaba en el mundo.

1. India.
2. Porcelana.
3. Tailandia
4. Pakistán.
5. México.
6. Indonesia.
7. Brasil.
8. Bangladesh.
9. Filipinas.
10. Nigeria.

Beneficios para la salud de la guayaba:- Los siguientes son algunos de los beneficios para la salud de la fruta y las hojas de guayaba.

• La guayaba es una buena fuente de vitaminas y minerales. Esta fruta es una excelente fuente de vitamina "C", "A" y antioxidantes que ayudan a estimular el sistema inmunológico.
• La fruta de guayaba es una buena fuente de "potasio".
• La fruta de guayaba es baja en calorías y grasas.
• La guayaba es una rica fuente de fibra dietética soluble y, por lo tanto, ayuda a tratar el estreñimiento.
• El consumo regular de guayaba reduce el riesgo de cáncer.
• Las frutas de guayaba son buenas para los pacientes diabéticos.
• Las frutas de guayaba ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo (LDL), por lo tanto, estas frutas son buenas para la salud del corazón.
• Las frutas de guayaba mejoran la vista debido a la presencia de vitamina "A".
• Las frutas de guayaba se recomiendan durante el embarazo para el ácido fólico, o cumplimiento de vitamina B-9.
• Las frutas de guayaba son buenas para la función cerebral.
• La acción antiinflamatoria y la poderosa capacidad antibacteriana de las hojas del árbol de guayaba ayudan a combatir las infecciones.
• Las frutas de guayaba ayudan a perder peso.
• La guayaba es buena para prevenir la tos y el resfriado.
• La guayaba tiene propiedades anti-envejecimiento; de ahí que sea bueno para la piel.

Cultivares de Guayaba (Variedades):- Hay muchas variedades mejoradas, incluidas las variedades enanas adecuadas para cada región. Averigüe con su departamento de horticultura local cuál es la variedad adecuada de alto rendimiento.

Éstos son algunos de los cultivares comerciales que se cultivan en la India; Allahabad Safeda, Lucknow 46, 49, Chittidar, Harijha, Arka Amulya, Saharanpur sin semillas, Nagpur sin semillas, Arka Mridula, Hafshi, Banaras, Guayaba de manzana, Baptla, Arka Kiran, Lalit y TRY (G) -1.

Nombres comunes de guayaba:- Guayaba, Guayabo, Goiabeira, Guayaba roja, Guyava y Kuawa.

Nombres de guayaba en otras partes de idiomas del mundo:- Goyave (francés), Guave (holandés), Zaytoon (somalí), Guave (alemán), Gujava (albanés), Guajaav (estonio), Nkouáva (griego), 반 석류 (Korian), Ambaa (nepalí), Goiaba (portugués), Guayaba (español), Guyyava (uzbeko), جوافة (árabe), Гуава (búlgaro), 番石榴 (chino), Bayabas (filipino), Guayaba (italiano), Guayaba (noruego), quả ổi (vietnamita), Farang (tailandés), Guaba (japonés), Gvajave (letón), ˈGwɑ və (rumano), Peira (cingalés), Trapaek sruk (camboyano), Guavasläktet (sueco), Guayaba (turco), Gujávafa (húngaro), Jambu kampuchia (malayo), گواوا (persa), 番石榴 属 (taiwanés), Amroud (urdu).

Guayaba en idiomas indios:- Amrud / Paere (hindi), Perakka (malayalam), Jama pandu (telugu), Seebe / Pyarilhannu / Sibe Hannu / Perale (Kannada), Koyyapazham (tamil), Pijuli (Oriya), Amrud (punjabi), Payara (bengalí), Peroo (marathi), Jamrukh / Jam Phal (gujarati), Paer / Peron (Konkani).

Clima requerido para el cultivo de guayaba:- La guayaba se puede cultivar tanto en climas tropicales como subtropicales. Estos árboles se pueden cultivar hasta una altitud de 1500 metros sobre el nivel medio del mar (msnm). Las bajas temperaturas nocturnas en la temporada de invierno aseguran frutos de guayaba de la mejor calidad. Generalmente, Las plantas de guayaba más viejas pueden tolerar altas temperaturas y condiciones de sequía. Sin embargo, Las altas temperaturas durante la etapa de floración y desarrollo de la fruta pueden provocar la caída de la fruta y reducir el rendimiento. Es susceptible a heladas severas ya que puede matar las plantas jóvenes. El cultivo de guayaba se puede cultivar tanto en condiciones de secano como de regadío. Cuando se trata de los requisitos de lluvia para cultivos de secano, en un promedio de 100 a 125 cm de lluvia anual es más que suficiente para cultivar plantas de guayaba.

Requisito de suelo para el cultivo de guayaba:- Siendo un hardy en la naturaleza, Las plantas de guayaba se pueden cultivar en una amplia gama de suelos, desde arcillosos pesados ​​hasta arenosos muy ligeros. Sin embargo, requieren un buen drenaje, arcilloso profundo, suelos friables para un buen rendimiento de los cultivos. Evite las condiciones de acumulación de agua, ya que puede causar la pudrición de la raíz. El pH del suelo de 4.5 a 7.0 es ideal para la plantación de guayaba. Las cuencas fluviales son muy adecuadas para el cultivo de frutos de guayaba. Se recomienda realizar una prueba de suelo, si está planeando un cultivo comercial. Cualquier vacío de nutrientes debe llenarse en base a los resultados de las pruebas de suelo.

Preparación de la tierra para el cultivo de guayaba:- La tierra debe estar profundamente arada, rastrillada y nivelada antes de plantar. Asegúrese de llevar la tierra a la etapa de labranza fina. Quite las malas hierbas de cultivos anteriores y la tierra debe prepararse de tal manera que se drene el exceso de agua. Si el suelo no es fértil, Se recomienda complementar la tierra con estiércol de corral bien descompuesto (FMY) para obtener los nutrientes necesarios. Este abono orgánico debe agregarse en el último arado durante la preparación de la tierra. Excave los hoyos de un tamaño de 1 metro x 1 metro x 1 metro y llénelos con tierra superficial mezclada con estiércol de jardín (FMY) o 25 kg de compost de jardín.

Esterilización del suelo en el cultivo de guayaba:- La esterilización del suelo también es una tarea importante que eleva la temperatura del suelo y mata muchos organismos del suelo, incluidos los patógenos y las plagas de las plantas. Este proceso se puede lograr tanto por medios físicos como químicos. Generalmente, Los medios físicos incluyen tratamientos con vapor y energía solar donde como medios químicos incluyen tratamientos con herbicidas y fumigantes. Sin embargo, esto también se puede lograr con una película plástica para mantillo.

Temporada de siembra para el cultivo de guayaba:- La siembra se puede realizar durante todo el año cuando se dispone de instalaciones de riego adecuadas.

Propagación, Siembra y espaciamiento en el cultivo de guayaba:- La propagación se realiza por semillas, esquejes, injerto y estratificación aérea. La propagación de semillas lleva más tiempo; por lo tanto, el método de propagación más adoptado en el cultivo de guayaba es el injerto y el acodo aéreo.

El campo debe estar preparado antes de que comience la temporada de monzones. Por lo general, la siembra debe realizarse antes del inicio de las lluvias adoptando un sistema de plantación cuadrada. El espaciamiento de las plantas varía según la variedad. Los cultivadores comerciales deben adoptar una distancia de 5 a 8 metros. Generalmente, Se sigue un espaciado de 5 metros x 5 metros o 6 metros x 6 metros. La guayaba también se puede plantar en un sistema de hileras de setos a una distancia de 6 metros x 2 metros o 6 metros x 3 metros. Para plantaciones de alta densidad y ultra alta densidad, el espacio entre hileras y plantas debería ser menor. Generalmente, en plantaciones de ultra alta densidad, Se sigue una distancia de fila a fila de 2 metros y una distancia de planta a planta de 1 metro.

Siembra de alta densidad (HDP) en el cultivo de guayaba:- Los cultivadores comerciales pueden seguir el método de plantación de alta densidad para lograr mayores rendimientos en el cultivo de guayaba. Algunas de las variedades comerciales / híbridas funcionan muy bien con HDP.

• En el método de alta densidad (HDP), los esquejes se plantan a 3 metros x 3 metros que acomodarán 555 plantas / hectárea donde, como en el método tradicional de siembra (espaciamiento de 6 metros x 6 metros), solo se pueden acomodar 277 plantas / hectárea.
• Se puede esperar un mayor rendimiento de frutos de 160 kg / árbol en HDP con un espaciamiento de 3 metros x 3 metros, mientras que los tradicionales 6 metros x 6 metros rinden solo 124 kg / árbol.

Plantación de ultra alta densidad (UHDP) en el cultivo de guayaba:- Bien, Los cultivadores comerciales de guayaba pueden considerar este método para ciertas variedades híbridas de guayaba.

• En este método, Se sigue un sistema de 'Meadow Orcharding' y este sistema proporciona una productividad muy alta con una calidad de fruta superior.
• En este método, las plantas espaciadas a 1 metro x 2 metros acomodan 5000 plantas / hectárea. El manejo del dosel es factible en este método de plantación mediante cobertura y cobertura.
• Las plantas deben cubrirse 2 meses después de la siembra en octubre para que surjan nuevos brotes debajo del extremo cortado.
• 50% de longitud de cada nuevo brote, podado de nuevo para la inducción de más brotes.
• El retroceso de todos los brotes se repite anualmente.
• Este método de plantación asegura enano, marquesina compacta, mejores operaciones hortícolas y fructíferas.
• La producción comienza desde el primer año de plantación y puede obtener hasta 55 toneladas por hectárea. Por lo general, el rendimiento comienza a partir de 12 toneladas / ha y alcanza el rendimiento máximo en 4 a 5 años.

Riego en el cultivo de la guayaba:- El riego adecuado de cualquier cultivo asegura el buen crecimiento y rendimiento de las plantas en el cultivo de guayaba.

Las plantas de guayaba requieren humedad constante en el suelo, especialmente en la estación seca de diciembre a mayo. Sin embargo, El cultivo de guayaba no requiere agua en época de lluvias. Generalmente, el requerimiento y la frecuencia de agua dependen de la edad y etapa de las plantas. El primer riego debe administrarse inmediatamente después de la siembra en el campo para el establecimiento de raíces en el suelo. Generalmente, En promedio, una planta de guayaba requiere de 15 a 30 litros por día. El mejor método de riego utilizado en el cultivo de la guayaba es el riego por goteo. El riego por goteo proporciona una forma eficiente de utilizar el agua en regiones donde el agua es un problema importante. Los productores comerciales pueden obtener subsidios para los sistemas de goteo de los esquemas hortícolas locales. Si el sistema de goteo está instalado, El riego se puede administrar en días alternos.

Ventajas del riego por goteo en el cultivo de guayaba:- Hay muchas ventajas de usar un sistema de goteo en el campo de Guayaba.

• Ahorra agua y especialmente útil para regiones de bajo riego.
• Por último, mejora el crecimiento de las plantas y el rendimiento de los cultivos.
• El riego por goteo ahorra energía y costos laborales.
• El riego por goteo es más adecuado para suelos que tienen poca capacidad de retención de agua y terrenos ondulados.
• Reduce el crecimiento de malezas ya que no se aplica agua fuera de la cuenca de la planta.
• El riego por goteo mejora la eficiencia de la aplicación de fertilizantes.
• Riego por goteo Mejora la calidad de la fruta de guayaba.
• El riego por goteo reduce la concentración de sal en la zona de las raíces de la planta.

Intercultivos en el Cultivo de Guayaba:- Los productores de guayaba pueden obtener ingresos adicionales mediante el cultivo intercalado durante la etapa previa a la producción. Legumbres como garbanzo verde, gramo amarillo y cultivos de hortalizas de corta duración como el tomate, chile, okra, Los frijoles franceses pueden cultivarse entre cultivos. El cultivo intercalado también enriquece la fertilidad del suelo al aumentar el contenido de "N" en él.

Abonos y fertilizantes en el cultivo de guayaba:- La aplicación equilibrada de abonos y fertilizantes es esencial para obtener un alto rendimiento de los productos de guayaba. Se debe aplicar estiércol de granja de 50 kg y N:P:K de 1 kg por árbol en 2 dosis divididas durante marzo y octubre. Para aumentar el rendimiento de la fruta, rocíe Urea 1% + Sulfato de zinc 0.5% dos veces al año durante marzo y octubre. En caso de suelos con deficiencia de boro, rocíe bórax al 0.3% durante la etapa de floración y cuajado.

Manejo de malezas en el cultivo de guayaba:- El control de malezas es una tarea muy importante que debe realizarse con frecuencia para garantizar un crecimiento saludable de las plantas mediante la utilización adecuada de los nutrientes. El control adecuado de las malezas es necesario para cultivar plantas sanas y obtener mayores rendimientos. El control de malezas también verifica las pérdidas de fertilizante y humedad de la cuenca de la planta. El mulching se puede practicar usando mantillo plástico, hojas secas o cáscara de arroz. También se pueden utilizar herbicidas químicos para controlar las malas hierbas. Se puede dar un cultivo poco profundo entre hileras para eliminar las malas hierbas. Quite las malezas de las cuencas alrededor de los árboles de guayaba desyerbando a mano antes de la aplicación de abono y fertilizante, seguido de mantillo con materiales orgánicos.

Formación y poda en el cultivo de guayaba:- El entrenamiento de las plantas en etapa joven debe realizarse para construir un marco fuerte y evitar las entrepiernas débiles. Los árboles frutales deben ser entrenados como árboles de cabeza baja para facilitar la recolección manual múltiple. El centro abierto de retrasados ​​puede adoptarse para la formación. Las ramas del andamio en las plantas jóvenes de guayaba deben inclinarse hacia atrás para fomentar la ramificación secundaria. El succionador de raíces, Se deben eliminar los brotes de agua y las ramas cruzadas.

Para controlar el hacinamiento y controlar la altura de la planta, los brotes terminales en la periferia deben dirigirse hacia atrás a un nivel de aproximadamente 42 cm en años alternos. La poda también tiene lugar durante el período de cosecha, ya que la fruta se arranca junto con el brote en el que nace. Por lo general, la poda debe realizarse después de la cosecha o en primavera. No se recomienda la poda de verano, ya que puede dañar la planta por quemaduras solares.

Plagas y enfermedades en el cultivo de la guayaba:- Las siguientes son las principales plagas y enfermedades que se encuentran en el cultivo de la guayaba.

Mosca de la fruta:

• Síntomas: Durante la temporada de los monzones, el adulto pone huevos en la superficie de los frutos. Al nacer, los gusanos entran en los frutos y provocan la caída del fruto. Esto hace que el rendimiento baje drásticamente.
• Medidas de control: Generalmente se recomienda arrancar y quemar todas las frutas de guayaba afectadas para controlar esto. La tierra alrededor del árbol de guayaba se debe rastrillar durante los meses de verano y se debe aplicar una solución de malatión al 0.05% en aerosol.

Cochinilla:

• Síntomas: Los insectos harinosos chupan la savia de las hojas jóvenes de guayaba, ramitas y flores. Las plantas de guayaba afectadas se secan y el rendimiento se reduciría.
• Medidas de control: Las plantas de guayaba afectadas deben ser anilladas con polietileno para evitar que las ninfas suban de la superficie del suelo y se recomienda rociar con 0.1% de Metacid para controlar esto.

Marchitar:

• Síntomas: La marchitez de la guayaba es causada por hongos. Las plantas afectadas muestran un color amarillento de las hojas seguido del secado de las hojas y ramitas desde la punta y finalmente el marchitamiento de todo el árbol de Guayaba.
• Medidas de control: Para controlar esto, Se deben aplicar 15 gramos de Bavistine en la cuenca de cada planta después de la poda. Es mejor cultivar variedades resistentes a enfermedades.

Nota: Comuníquese con su departamento de horticultura local para conocer los síntomas de plagas y enfermedades y su control. Son la mejor fuente de soluciones de control de plagas en la producción de guayaba.

Cosecha en cultivo de guayaba:- El tiempo de cosecha depende de la variedad cultivada. Las variedades híbridas tardan menos en llegar a la etapa de cosecha. Por lo general, las plantas que se propagan a través de acodo aéreo llegan a producir en 2 a 3 años. Sin embargo, alcanzan su plena capacidad de carga a la edad de 8-10 años. Se puede utilizar una máquina desplumadora de hoz o fruta para recoger los frutos de los árboles de guayaba.

Rendimiento en cultivo de guayaba:- El rendimiento de la cosecha de guayaba depende de muchos factores como, variedad, edad de la planta, tipo de suelo, riego, prácticas de cultivo y clima. En promedio, Se pueden obtener rendimientos de cultivos de unas 25 toneladas / ha.

Comercialización de Guayabas:- Por su naturaleza perecedera, Las frutas de guayaba deben enviarse inmediatamente después de la cosecha en el mercado local. La vida útil de la guayaba se puede extender hasta 3 semanas manteniéndolas a una temperatura baja de 5 ° C y una humedad relativa del 80%. Generalmente, Las frutas de guayaba se clasifican según el tamaño y la calidad. Las frutas clasificadas se pueden envasar y transportar a los mercados locales.

Línea de fondo: El cultivo comercial de guayaba es muy rentable y requiere poco mantenimiento.

Para la guía de cultivo de naranja:lea aquí.

Para la agricultura en la India:lea aquí.