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18 comestibles increíbles para plantar ahora

Margaret Higby, especialista en semillas en High Mowing Organic Seeds, Wolcott, Vermont

¿Qué está de moda ahora? "Casi 300 veces más dulce que el azúcar, nuestra nueva hierba fácil de cultivar Stevia de caramelo produce toneladas de hojas que puede usar frescas o secas como alternativa a la sacarosa ".

Subestimado (pero asombroso): "Rápido, infalible, Y hermoso, mini Lechuga romana roja "granada crujiente" se pueden plantar juntos para dar sombra a las malas hierbas, para un alto rendimiento por pie cuadrado ".

Favorito personal: "Confío en raw Repollo ‘Caraflex’ para ensalada de col. Las cabezas uniformes también cuentan con buenas hojas de envoltura para protegerse de los insectos y del sol ”.

Stevia de caramelo

Renee Shepherd, fundador de Renee's Garden, Felton, California

¿Qué está de moda ahora? "Hay mucho interés en nuestro corte y regreso Col rizada 'Tuscan Baby Leaf' . Esparces las semillas como hierba para obtener resultados rápidos que puedes seguir cosechando durante meses ".

Subestimado (pero asombroso): " Apio "Amsterdam Seasoning" produce abundantes hojas brillantes, no tallos, que parecen perejil de hoja grande. Los seco y los uso para dar sabor a las sopas en invierno cuando el precio del apio se dispara ”.

Favorito personal: " Colirrábano "Crispy Color Duo" parecen pequeños platillos voladores, sabe como un cruce entre una manzana y un nabo, y brillan en rodajas finas y se comen crudas como un crujiente, bocadillo bajo en calorías ".

Colirrábano "Crispy Color Duo"

Ira Wallace, miembro-propietario de Southern Exposure Seed Exchange, Mineral, Virginia

¿Qué está de moda ahora? “Traído a los Estados Unidos en el siglo XVII por esclavos, los Maní "Carolina African Runner" se creía extinto. Pero hemos acumulado suficiente inventario de esta variedad dulce y aceitosa para compartir ".

Subestimado (pero asombroso): "Sabroso pero no demasiado fuerte, Cebollas de patata amarilla maduran en racimos como las chalotas. Algunos veteranos cultivan esta reliquia exclusivamente porque es resistente a la sequía y se almacena muy bien ".

Favorito personal: "Oh Dios mío, me encanta Calabaza "Seminole" . Esta variedad nativa americana de Florida es ideal para picante, húmedo, áreas propensas a enfermedades, y es más dulce que la calabaza ".

Maní "Carolina African Runner"

Peter Zuck, gerente de productos vegetales en Johnny’s Selected Seeds, Winslow, ME

¿Qué está de moda ahora? "Generalmente, el primero en madurar en el campo, nuestro tamaño de cóctel Tomate 'glaciar' tiene un rico sabor con toques de vainilla. Es bastante notable que algo tan temprano sepa tan bien ".

Subestimado (pero asombroso): " Melón "divergente" se ajusta a este proyecto de ley. No encontrará muchos melones que puedan tener éxito cuando se cultivan orgánicamente, y este tres libras ha resultado productivo, indulgente, y aromático ".

Favorito personal: "De color rojo oscuro y con forma de megáfono, el vigoroso Pimienta Carmen tiene el mejor sabor del mundo! Asa esta variedad italiana para freír, y verás lo que quiero decir:¡Increíble! "

Tomate 'glaciar'

Tom Wahlberg, gerente de la casa de semillas en Seed Savers Exchange, Decorah, I A

¿Qué está de moda ahora? "Es difícil no comer todos "Swenson sueco" guisante de nieve del enrejado. Llevado a Minnesota desde Suecia en 1876, este vigoroso escalador no estuvo disponible en los Estados durante décadas, hasta ahora ".

Subestimado (pero asombroso): "No espero Maíz "Blue Jade" permanecer en secreto por mucho tiempo. Aproximadamente un metro de alto y gordo como un arbusto, produce múltiples mazorcas de granos azules por tallo y crece bien en contenedores ".

Favorito personal: " Bálsamo de abeja "Lemon Mint" es ideal para cocinar y hacer arreglos florales. La auto-siembra anual tiene hojas con sabor a cítricos y vistosas flores de color púrpura que atraen a las abejas ".

Guisante de nieve "Swenson Swedish"

Heron Breen, investigador de plantas en Fedco Seeds, Clinton, ME

¿Qué está de moda ahora? “Descubrimos el Zanahoria '2028CL Coral' en un catálogo en español y lo agregamos a nuestra alineación de 2017. Saca las delicias sin corazón de color naranja rosado cuando sean del tamaño de un dedo ".

Subestimado (pero asombroso): “Con tanta gente evitando el trigo y otros granos, veo Frijoles "Red Noodle" tomando el lugar de soba. Las vainas de color burdeos de 18 pulgadas se suavizan cuando se saltean o se fríen ".

Favorito personal: “Olvídate de esos otros tomates rosados:los jabalíes, Artesanos e Índigos. los Tomate 'Pink Berkeley Tie-Dye' posee un sabor real, más vino de Oporto - carne de color y brillante, rayas metálicas ".

Zanahoria '2028CL Coral'


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