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La hepatitis E encontrada en la carne de cerdo es noticia en el Reino Unido. ¿Debería preocuparse Estados Unidos?

La enfermedad también se ha encontrado en cerdos de EE. UU. pero los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. dicen que no hay motivo de alarma, ya que nadie en los EE. UU. (que sepa) lo ha contraído por comer carne de cerdo.

La cepa de hepatitis E en los casos del Reino Unido, G3 Hepatitis E, se ha relacionado con granjas de cerdos en Francia. Holanda, Alemania, y Dinamarca. La cepa en cuestión fue denominada "Virus Brexit" por el Dr. Harry Dalton, gastroenterólogo de la Universidad de Exeter. La prensa británica no conocido por su sutileza, corrió con el apodo. Dalton, hablando en una conferencia sobre enfermedades infecciosas neurológicas en Liverpool en mayo, dijo que la hepatitis E se había convertido en "un problema importante" en el Reino Unido.

"Ataca el hígado y los nervios, con un pico en mayo. Es particularmente peligroso para las personas con el sistema inmunológico debilitado, como las que han tenido trasplantes de órganos y posiblemente cáncer. El virus parece provenir de Europa, "Dalton fue citado diciendo en el artículo.

El virus se puede transmitir a los humanos a través de la carne poco cocida de animales infectados, según Public Health England, el equivalente británico del CDC. También se puede extraer de los productos de cerdo curados, los informes del Times. Una enfermedad similar a la gripe es el síntoma más común, pero en casos extremos, la enfermedad puede provocar cirrosis del hígado y la muerte. En Gran Bretaña, hasta 60, 000 personas se infectan al año, con el número de enfermedades graves pasando de 368 en 2010 a 1, 244 en 2016, informan varios periódicos británicos.

Según el sitio web de los CDC, Se cree que la hepatitis E "es poco común" en los EE. UU., sin embargo, ha habido “casos esporádicos de hepatitis E” sin una causa clara. La agencia no ha relacionado la enfermedad en humanos con comer carne de cerdo aquí, la agencia dice Granjero moderno en un correo electrónico.

“Los CDC no tienen conocimiento de ninguna infección aguda por hepatitis E asociada con el consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida en los Estados Unidos, "Dice Brittany Behm, un especialista en asuntos públicos de la División de Alimentos Transmitidos por los Alimentos de los CDC, Llevado por barco, y enfermedades ambientales.

La enfermedad se ha encontrado en cerdos estadounidenses (pero es asintomática), y ha existido al menos desde finales de los 90, según el USDA. "El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA es consciente de este virus como un posible riesgo emergente, y ha desarrollado un proceso sistemático y organizado para identificar los riesgos emergentes para la inocuidad de los alimentos, como la hepatitis E G3, ”Dice Gabrielle N. Johnston, un especialista en asuntos públicos de la agencia, en un correo electrónico a Granjero moderno .

Según Johnston, la agencia cuenta con un equipo de identificación de peligros compuesto por un grupo de expertos que tienen la tarea de monitorear, seguimiento, y evaluar los posibles riesgos emergentes relacionados con la carne, aves de corral y productos de huevo procesados ​​"para proteger la salud pública de los consumidores estadounidenses".


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