Cuándo cosechar papas en jardineras y contenedores.
Las papas son una de las verduras más fáciles de cultivar y producen grandes cosechas de sabrosos tubérculos cuando se plantan en jardineras y contenedores. Más, Hay tantas variedades de papas increíbles para cultivar, desde alevines hasta rojizos, en un arco iris de colores. Pero como la cosecha se produce bajo tierra, es difícil saber cuándo los tubérculos están listos para excavar. Entonces, ¿Cómo sabes cuándo cosechar patatas?
¿Cuándo cosechar patatas?
Cosechar patatas es muy divertido, incluso los niños querrán ayudar. Es como cavar en busca de un tesoro enterrado:¡un tesoro que puedes comer! Hay dos tipos principales de patatas:patatas nuevas y patatas de almacenamiento, y tanto el tiempo como las técnicas de recolección difieren entre los dos tipos. Porque quiero tanto patatas nuevas para cocinar en verano como patatas de almacenamiento para otoño e invierno, Planto al menos una cama de cada uno. Averiguar cuándo cosechar papas puede ser un desafío para los nuevos jardineros, pero una vez que sepas los conceptos básicos, ¡cronometrar la cosecha es muy fácil!
Papas nuevas - Todas las patatas pueden ser patatas nuevas si se cosechan cuando los tubérculos aún son pequeños y de piel fina. aproximadamente 50 a 55 días después de plantar las semillas de papa para las variedades de maduración temprana. La primera señal de que se han formado patatas nuevas es la aparición de las flores. En ese punto, siéntase libre de comenzar a cosechar de las plantas de papa. Para una larga cosecha de patatas nuevas, escalone sus plantaciones de papa de siembra o plante variedades de maduración temprana y tardía. De esa forma podrá disfrutar de patatas tiernas desde finales de junio hasta agosto.
Patatas de almacenamiento - Patatas de almacenamiento, también llamadas patatas de cultivo principal, están listos al final de la temporada de crecimiento cuando el follaje se ha vuelto amarillo y ha comenzado a secarse, a menudo después de una helada. En este punto han alcanzado la madurez. En mi jardín de la zona 5B, cosecho mis papas de almacenamiento a fines de septiembre hasta octubre. Algunos jardineros cortan las hojas mientras que otros permiten que mueran naturalmente. De cualquier manera, los tubérculos deben dejarse en el suelo durante unas dos semanas más. Esto permite que la piel se espese y da como resultado una mejor calidad de almacenamiento.
Cómo cosechar patatas
Elija un día seco para cosechar papas, ya que la humedad puede propagar enfermedades y pudrirse. ¿Cuál es la mejor forma de cosechar? ¡Con cuidado! Trate de evitar perforar o cortar las papas al excavar los tubérculos. Si tu pala se resbala, coma papas dañadas de inmediato. Me resulta útil tener un cuenco cerca para los tubérculos dañados que luego se dirigen directamente a la cocina. La costra de la papa es una enfermedad común de la papa y las papas afectadas también se llevan a la cocina, ya que es posible que no se almacenen bien.
Papas nuevas - Cuando las plantas comiencen a florecer, generalmente en algún momento de julio, puede comenzar a cosechar papas nuevas metiendo la mano en la ladera de la colina y tomando algunos tubérculos de cada planta. Uso una mano enguantada, no es una herramienta, para esta tarea, ya que no quiero dañar las plantas y quiero mantener mis manos (relativamente) limpias. Una vez que haya cosechado algunas patatas nuevas, Empuje la tierra nuevamente en su lugar y amontónela alrededor de las plantas.
Patatas de almacenamiento - Para cosechar patatas de almacenamiento, inserte un tenedor de jardín a un pie de distancia de la planta y levante suavemente la masa de raíces. También se pueden utilizar palas. Puede que todavía haya algunas patatas en el suelo, así que use una mano enguantada para palpar en busca de tubérculos perdidos. Una vez cosechado, cepille suavemente la tierra apelmazada y déjelas secar durante una hora más o menos al aire libre. No lave los tubérculos.
Cosecha de patatas de contenedores y camas de paja.
Si está recolectando papas nuevas de un recipiente o bolsa de cultivo de papas, mete la mano en el suelo para palpar los tubérculos, tomando solo unos pocos de cada planta a la vez. Después de cosechar patatas nuevas de plantas enterradas o en macetas, aliméntelos con un fertilizante de emulsión de pescado para fomentar un crecimiento saludable y más tubérculos. Las papas de almacenamiento cultivadas en contenedores se pueden cosechar fácilmente volcando el contenedor sobre una lona o en una carretilla. Tamiza la tierra con las manos para agarrar todos los tubérculos. Aprenda a cultivar papas en contenedores en este breve video.
Si está recolectando papas de una cama cubierta con mantillo con paja, use un tenedor de jardín para levantar con cuidado la capa de paja. La mayoría de los tubérculos se habrán formado en el mantillo de paja y estarán libres de suciedad. Reúnalas para curarlas.
Prepara el suelo para el próximo año.
Una vez recolectadas las patatas, Siembro un cultivo de cobertura o agrego una fuente de materia orgánica, como estiércol o abono, a la parte superior de la cama. El clima de otoño e invierno lo trabajará hasta las primeras pulgadas del suelo. Si no está seguro del pH de su suelo, este también es un momento ideal para una prueba de suelo. También es importante considerar la rotación de cultivos y realizar un seguimiento de dónde se cultivaron cultivos familiares de papa, como tomates, pimientos, y berenjena. La siembra de estos cultivos en un ciclo de rotación de 3 años puede reducir las plagas y las enfermedades transmitidas por el suelo.
Cómo almacenar patatas
Antes de que puedan almacenarse, las patatas deben pasar por un proceso de curado. Esto ayuda a que la piel se vuelva más gruesa y prolonga la vida útil de los tubérculos. Para curar patatas, colócalos en un periódico, bandejas o cartón en un fresco, mancha oscura (50 a 60 F, 10 a 15 C) con alta humedad durante una o dos semanas. Elija un lugar que ofrezca una buena circulación de aire.
Una vez curado Mueva las papas (quitando las que tengan signos de daño) a canastas de celemín, cajas de cartón (con orificios de ventilación perforados a los lados), cestas bajas, o bolsas de papel marrón. También puede encontrar almacenamiento de cosecha de varios cajones en muchas tiendas de suministros de jardinería. No los apile demasiado sin embargo, ya que eso puede alentar la propagación de la pudrición. Cubra los contenedores con cartón u hojas de periódico para bloquear la luz. La luz hace que los tubérculos se vuelvan verdes y las papas verdes contienen solanina, un alcaloide tóxico.
La mejor zona de almacenamiento de patatas
El área de almacenamiento debe estar más fresca que el sitio de curado, oscura y bien ventilada. Uso un rincón de mi sótano, pero un sótano de raíz es mejor si tiene uno. También puede almacenar patatas en un garaje, pero debe permanecer por encima del punto de congelación. Apunte a la temperatura ideal de 40 a 45 F (4.5 a 7 C) con alta humedad. En condiciones ideales, Las patatas de almacenamiento pueden conservar la calidad durante seis a ocho meses si se almacenan a largo plazo. Revise los tubérculos con regularidad y elimine los que muestren signos de podredumbre o marchitamiento.
La piel fina que hace que las patatas nuevas sean tan atractivas limita su vida útil a semanas, no a meses. Por lo tanto, disfrute de las patatas nuevas poco después de cosecharlas.
Para ver un tutorial sobre cuándo cosechar papas y cómo hacerlo bien, Mira este video de Jessica Walliser de Savvy.
¿Tiene algún consejo que agregar sobre cuándo cosechar papas? Déjalos en los comentarios a continuación.
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