Cucurbita pepo
Al igual que Linus de Miseria , Siempre he buscado la Gran Calabaza ... bueno, a gran calabaza ¡de todas formas!
Admito una fascinación absoluta por las ferias estatales y del condado, donde los agricultores muestran sus monstruosas y enormes calabazas.
Algo sobre la dedicación que se necesita para hacer crecer una de esas monstruosidades deformes me inspira a intentarlo por mi cuenta.
El poco de éxito que he tenido me ha enseñado un par de cosas sobre el cultivo de calabazas.
Esto es lo que sigue en este artículo:
Qué aprenderás
- Planificación de su huerto de calabazas
- Almacenamiento y puesta en marcha de semillas
- Cómo crecer
- Consejos de cultivo
- Cultivares para seleccionar
- Manejo de plagas y enfermedades
- Cosecha
- Recetas e ideas de cocina
- Guía de cultivo de referencia rápida
¡Hagámoslo!
Planificación de su huerto de calabazas
Las calabazas suelen estar en su mejor momento en Zonas de resistencia del USDA 3-9, y prefieren un suelo que sea ligeramente ácido a neutro en su pH. Estamos hablando de un pH ideal de 6 a 7,0.
Si no está seguro de la composición de su suelo, usted puede hacer una prueba de suelo .
De hecho, la mejor manera de garantizar el éxito es comenzar a preparar su huerto de calabazas de inmediato. Un bien, Un año sólido de preparación es justo lo que necesita el suelo para asegurar la productividad de su parche.
Querrá que su área de cultivo esté en un lugar que reciba mucho sol, aunque pueden tolerar un tono claro.
Debe planear espaciar los montículos a una distancia de cuatro a ocho pies, y, en promedio, podrá colocar dos o tres plantas por montículo, dependiendo del cultivar que seleccione. Las variedades más pequeñas ocuparán menos espacio.
Empiece por encontrar una ubicación donde pueda dejar que sus vides crezcan con abandono, y tenga en cuenta que puede ser creativo con ella.
He visto a personas cultivar calabazas en sus canteros perennes delanteros para tener una decoración otoñal incorporada lista para Halloween. Esos largos corredores de enredaderas se pueden cortar y quitar para liberar los pasillos.
Las calabazas quieren un buen drenaje y cálido, suelo rico. ¿Suena como un problema? ¡No te preocupes! Es un proceso bastante simple para lograr esto.
Comience cavando un hoyo de aproximadamente 30 cm (30 cm) de profundidad por 30 cm (30 cm) de ancho. En el fondo de este agujero coloque una capa de estiércol o abono añejo; unas dos a cuatro pulgadas deberían ser suficientes.
Vuelva a colocar la tierra en el hoyo y agregue más hasta que se forme un montículo, aproximadamente del tamaño de una base de béisbol.
El propósito de amontonar el suelo es aumentar el drenaje, y proporcionar una base de rica materia orgánica para sus plantas.
Al preparar este montículo de seis meses a un año antes de plantar, estará listo para dejar caer esas semillas y comenzar a crecer cuando llegue la temporada de siembra.
Prometo, su Yo Futuro de Jardinería agradecerá a su Yo Pasado de Jardinería por hacer este trabajo antes de tiempo.
Almacenamiento y puesta en marcha de semillas
Si eres recolectando tus propias semillas desde las entrañas de tu jack-o'-lantern, simplemente extienda las semillas frescas en una sola capa sobre una toalla de papel y déjela en un lugar seco y fresco.
Dado que va a preparar su parche con mucha antelación, ¡Esta es una gran actividad para mantenerte ocupado mientras tanto!
Me encanta colocar mis semillas al azar en los cajones del escritorio y en los gabinetes de cristalería para que se sequen. ¡Es divertido escuchar la reacción de mi esposa cuando las encuentra!
Después de una semana más o menos, las semillas deben estar bastante secas. Colóquelos en un sobre y sujételos hasta la temporada de crecimiento. Recuerda etiquetarlo con la variedad y la fecha.
Tenga en cuenta que las calabazas híbridas no crecerán fielmente a la semilla, mientras que las variedades tradicionales y de polinización abierta serán idénticas a sus plantas parentales, a menos que hayan sido polinizadas de forma cruzada por una variedad diferente.
Otra razón por la que hicimos esos montículos cuando estábamos preparando nuestro parche para el cultivo fue para aumentar la temperatura del suelo para nuestras semillas.
Las calabazas aman las condiciones cálidas, y las semillas germinarán y comenzarán a crecer mucho más rápido cuando estén en un suelo más cálido.
Su mejor plantar semillas directamente en el suelo en lugar de intentar iniciarlos en el interior .
Sin embargo, las calabazas son muy sensibles al frío, así que asegúrese de que la temperatura del suelo sea de aproximadamente 70 ° F antes de sembrar.
Probablemente sea seguro sembrar directamente sus semillas a partir de finales de mayo, después de que haya pasado el riesgo de heladas. La mayoría de las regiones no experimentarán una ola de frío significativa a estas alturas del año.
Plante las semillas a una pulgada de profundidad en los montículos. Puede cultivar de dos a tres plantas por montículo, pero asegúrese de tener en cuenta la profundidad sugerida y la extensión en paquetes de semillas individuales .
Cómo crecer
Cuando tus viñas se establezcan, hay algunas cosas a tener en cuenta para asegurarse de que estén bien cuidados, y productivo.
Mantenlos bien regados, ¡porque realmente no soportan secarse! Esto se debe a que las calabazas tienen sistemas de raíces muy superficiales y no pueden cavar más profundamente en busca de humedad.
Un amigo que trabaja en una granja de sesenta acres en las afueras de la ciudad y dijo que les dan a sus calabazas hasta 20 galones de agua a la semana si no hay lluvia en el pronóstico.
Depende de usted asegurarse de que sus plantas reciban al menos una a una pulgada y media de agua a la semana.
Esas raíces poco profundas significan que también debes manipular exclusivamente marihuana, para evitar que recojan cualquier producto químico que podría usar de otro modo para el control de malezas, y para evitar perturbar las raíces.
Evite cavar en el suelo si puede, para minimizar el riesgo de dañar sus calabazas.
El estilo antiguo de deshierbe de "picar pollo" es su mejor opción aquí; arrancar las malas hierbas directamente del suelo y evitar el uso de palas, paletas, y otras herramientas.
Las raíces se extienden por toda la planta y se dañan muy fácilmente. ¡No puedo enfatizar eso lo suficiente!
Si puedes, coloque algunas tablas para caminar entre filas para que no tenga que arriesgarse a dañar las raíces, o al menos use el mismo camino peatonal cada vez que camine entre las plantas.
Las calabazas también son comederos voraces, así que prepárate para fertilizar con regularidad. También podría llamarlos "Hambrientos, Calabazas hambrientas ".
Teniendo en cuenta el tamaño de su fruto, ¡No es difícil ver por qué tienen tanta hambre!
Empiece a fertilizar sus calabazas cuando las plantas alcancen unas doce pulgadas de altura, y antes de que las vides empiecen a correr.
Puede usar casi cualquier tipo de fertilizante balanceado que tenga a mano para alimentar a sus otros comestibles al plantar por primera vez.
Sin embargo, debe buscar una combinación más alta de fosfato y potasio en lugar de algo alto en nitrógeno después de la siembra.
Demasiado nitrógeno le dará una enorme maraña de enredaderas, mientras que los niveles más altos de fosfato y potasio animar más fuerte, flores más sanas .
Apunte a una proporción de dos a tres veces más fosfato y potasio que nitrógeno en cualquier fertilizante que elija.
Por ejemplo, en lugar de alimentar a las plantas con un fertilizante para todo uso que figura como 2-2-2 (NPK), busque algo como 2-6-6 en su lugar.
Aprender más acerca de nutrientes vegetales, lo que necesitan y cuando lo necesitan aquí .
Puede ser difícil encontrar fertilizantes con estos valores exactos, ¡pero eso está bien! La proporción general es lo más importante aquí.
Lo importante a tener en cuenta es que estamos fertilizando con una mezcla equilibrada en el momento de la siembra, y fertilizando para obtener flores fuertes y plantas sanas mientras crecen y maduran, mientras intenta controlar la producción de demasiado crecimiento verde.
Espoma Garden-tone Hierbas y Vegetales
Por lo general, prefiero usar cualquier producto de la línea de productos Espoma, y su fertilizante vegetal para todo uso, disponible en Nature Hills Nursery , es bueno hacer rodar la pelota para su primera ronda de fertilización en el momento de la siembra.
Siguiendo esto, durante el resto de la temporada queremos fertilizar una vez al mes, lo ideal es usar un fertilizante líquido o soluble en agua para que las plantas puedan absorber los nutrientes de inmediato.
Fórmula de tomate y vegetales MasterBlend
Todavía tengo que usar esto personalmente, pero este producto de MasterBlend, disponible en Amazon , me ha sido recomendado para fertilizando calabazas .
Como beneficio adicional, funcionará en la mayoría de las otras verduras del jardín, también.
Una vez que se empiezan a formar varios frutos en cada planta, puede pellizcar el crecimiento difuso que se está formando en otras partes de la planta.
Esto ayuda a asegurar que sus calabazas crecer grande y a cargo , porque la planta concentra su energía en la fruta existente en lugar de producir nuevas.
Siempre he dado vuelta a mis calabazas cada pocos días para mantenerlas en forma y atractivas. Algunas personas colocarán una tabla delgada debajo de cada fruta para evitar que se moje demasiado. pero esto no ha sido necesario, en mi experiencia.
Consejos de cultivo
- Mantén tus plantas fertilizadas, en el momento de la siembra y una vez al mes después de eso.
- Riegue con regularidad pero no demasiado Causa marchitamiento .
- Considere cultivar variedades más pequeñas a lo largo de vallas o enrejados para ahorrar espacio.
- Una vez que la fruta comienza a desarrollarse, quitar y podar auges adicionales y rizos de crecimiento.
- No puedes tener mucho cuidado con las raíces, ¡así que da un paso ligero!
- Si tiene una falta de polinizadores en su área o si está cultivando en un invernadero, polinización manual de las flores puede ser necesario.
- Si sus vides no están dando frutos como deberían, puede consultar nuestra guía complementaria, " 5 razones por las que tu calabaza no produce fruta .
Cultivares para seleccionar
La mayoría de las plantas de calabaza tardan entre 75 y 100 días de crecimiento en producir frutos. Recordar, en la mayoría de los casos, querrá comenzar a cultivar sus semillas a más tardar a fines de mayo.
Pero si vive en un clima más cálido con una larga temporada de crecimiento, es posible que pueda salirse con la suya comenzando sus calabazas a finales de julio.
Si está buscando específicamente comer calabazas para hacer puré y relleno de tartas, usted puede leer más sobre algunas de nuestras mejores selecciones .
Y si decorar es más lo tuyo, echa un vistazo a nuestro resumen de los mejores cultivares para pintar, exhibiciones de cosecha, y tallar en linternas de Jack-o.
Busque semillas en línea o consulte la selección en los viveros de plantas de su localidad. Soy fanático de las siguientes variedades.
Bebita
¡A veces quieres una cantidad directa! Para el amante de esas calabazas blancas en miniatura que parecen durar para siempre, "Baby Boo" es una opción ideal. Una planta puede producir suficiente fruta para todas sus necesidades de decoración de mantos.
Espere cosechar sus plantas después de unos 95 días. Estará recolectando frutas que miden aproximadamente dos pulgadas de alto y dos pulgadas y media de ancho.
'Bebita'
Estos crecen mejor en las Zonas 3 a 8.
Una nota especial aquí es que deberá cosechar estas calabazas antes de que estén completamente maduras, o de lo contrario, tomarán un tono amarillo.
Las semillas están disponibles en True Leaf Market .
Cenicienta
Una buena calabaza para una decoración sencilla, y para hornear. 'Cinderella' tarda un poco más en crecer que la mayoría de los cultivares, pero el resultado final es una calabaza atractiva que no es necesario tallar.
De hecho, estos no son muy buenos para tallar, ya que son rechonchos y estriados. Perdón, ¡niños! Simplemente coloque la fruta madura como está, como una decoración atractiva para la mesa de cosecha o el porche delantero en otoño.
'Cenicienta'
Estas calabazas pueden tardar más en madurar que otras variedades, típicamente oscilando entre 90 y 150 días.
La fruta mide aproximadamente 6 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho en la madurez. Este tipo se adapta mejor a las zonas 3 a 8.
Encuentra semillas ahora, disponible de Eden Brothers .
Howden
¡Una calabaza excelente para tallar! "Howden" tiene una carne extra gruesa y es perfecto para la decoración de Halloween.
La mayoría de las frutas se desarrollarán para estar en algún lugar en el rango de las 15 libras en la madurez.
"Howden"
Las calabazas "Howden" tardan unas semanas más en madurar que algunos tipos, unos 115 días, pero serás recompensado con una calabaza que normalmente mide aproximadamente 45 cm de alto por 50 cm de ancho.
Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes en True Leaf Market .
Lil 'Pump-ke-mon
Cualquier calabaza que haga referencia a Pokémon es una buena opción en mi libro. Estos ofrecen una opción atractiva cuando desea algunas calabazas de dos tonos para su arsenal de otoño.
Es una calabaza más plana que aportará algo de variedad a tu decoración.
"Lil" Pump-ke-mon "
Se puede cosechar aproximadamente a los 100 días de la temporada con una cosecha de calabaza de 3 pulgadas de alto por 5 pulgadas de ancho. No solo son fáciles de cultivar en las Zonas 4-8, también son una buena opción para hornear.
Las semillas están disponibles en True Leaf Market .
Cosa verrugosa roja
Incluso con su espeluznante, nombre ofensivo límite, esta calabaza está feliz de realizar y producir.
Esta es la variedad de elección para cuando quieres algo bastante único, y extrañamente atractivo. También es ideal para hornear, demostrando que la belleza va más allá de la piel.
"Cosa verrugosa roja"
Obtendrá su recompensa verrugosa aproximadamente 110 días después de la temporada. La fruta tiende a medir alrededor de 16 pulgadas de alto por 12 pulgadas de ancho en la madurez, pero su corteza gruesa significa que "Cosa verrugosa roja" no es adecuada para tallar.
Encuentra semillas en True Leaf Market .
Manejo de plagas y enfermedades
Por supuesto, estas plantas hambrientas y sedientas, con sus raíces tan tiernas, son atractivos para ciertas plagas. Y también tendrás algunas enfermedades de las que debes estar atento. ¡Tengo que mantenerte alerta!
Herbívoros
He notado un daño mínimo por herbívoros en mis calabazas, pero tu jardín puede ser diferente. Esté atento a estos animales:
Ciervo
A nuestros amigos favoritos del jardín les encanta comer los brotes nuevos y el crecimiento verde fresco de las enredaderas de calabaza. y cuando la fruta esté madura, se romperá directamente en la cáscara para comenzar a comer.
Una cerca funciona mejor para mantener alejados a los ciervos , pero los repelentes pueden hacer el truco en un apuro.
Echa un vistazo a nuestro guía sobre cómo mantener a los ciervos fuera de su jardín para obtener información más detallada!
Conejos
Como ciervos los conejos irán tras el nuevo y tierno crecimiento de las vides de calabaza. También mastican frutas tiernas.
Los conejos han sido la menor de mis preocupaciones en el huerto de calabazas, pero si su jardín tiene un problema de conejos , es hora de romper las trampas humanas, repelentes, o una valla vieja y buena para mantenerlos fuera.
Roedores
Soy un abrazador de árboles de principio a fin, pero hombre, Seguro que no me gustan los roedores.
De ratones, lunares y ratas a ardillas y ardillas listadas, y sus primos de mal genio, conocidos como marmotas o marmotas, con sus apetitos insondables, estas criaturas pueden causar mucho daño a un jardín.
Los ratones y los topos perturbarán las raíces de una planta de calabaza, y tienen la hermosa costumbre de hacer un túnel en una calabaza desde un ángulo invisible y limpiarla para que te quedes con una cáscara marchita y te preguntes qué salió mal cuando descubres la cáscara vacía. Las trampas funcionan bien aquí.
Para los roedores que encuentro al menos un poco más lindos que los ratones, es posible que aún tenga un problema en sus manos. Estoy hablando de ardillas y ardillas, y encontrarás a estos amantes de las semillas destruyendo tu fruto para cosechar y comerse las semillas.
Afortunadamente, los elementos de disuasión en aerosol disponibles funcionan de maravilla para las ardillas y las ardillas listadas, especialmente los a base de pimienta.
Lo peor de lo peor es la marmota. Probé vallas y camas elevadas, pero nada parece hacer el trabajo de manera efectiva y confiable.
Son unas criaturas horribles tenaz y decidido. Los únicos métodos efectivos para controlarlos son atrapar y liberar, o para cazarlos.
Insectos
¡Cuidado con estos insectos! Afortunadamente, la mayoría de los problemas de insectos se resuelven de forma natural antes de que se salgan de control, pero ser proactivo e inspeccionar sus plantas en busca de plagas de insectos es vital.
Pulgones y escarabajos
Pulgones y bichos de calabaza puede ser un problema. Estas plagas se pueden controlar con aplicaciones regulares de aceite de neem.
Una gran cantidad de otros escarabajos también podrían plagar tus calabazas, pero afortunadamente todos pueden controlarse de la misma manera.
Un truco para lidiar con los escarabajos en general es use cubiertas de hileras en el momento de la siembra y destruir el material vegetal restante inmediatamente después de la cosecha.
Estas criaturas pueden quedarse por un tiempo, y tengo la costumbre de volver al huerto de calabazas año tras año.
Minimice el riesgo de infestación eliminando el acceso disponible a sus plantas.
Los escarabajos se pueden controlar con cualquier pesticida que incluya carbarilo, mientras que la mayoría de los otros problemas de errores se pueden controlar con bacilo turingiensico (Bt).
Obtenga más información sobre el uso de Bt para controlar insectos aquí .
Gusanos
Gusanos cogolleros, lanzaderas de repollo , y gusanos cortadores realmente cavar calabazas. Afortunadamente, estos insectos son a menudo controlado naturalmente por aves y otra criaturas beneficiosas en el jardín .
También puede eliminarlos manualmente usted mismo; no pican, simplemente se sienten un poco asquerosos.
¡Los tratamientos Bt también funcionan aquí!
Enfermedad
Las enfermedades fúngicas serán las principales culpables aquí, así que vigile sus plantas durante los períodos de clima cálido o húmedo, y asegúrese de regar en la corona de las enredaderas al nivel del suelo, en lugar de usar rociadores aéreos.
Moho polvoriento
El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que ataca a muchos tipos diferentes de plantas durante los períodos de clima cálido y seco. Las calabazas y otras cucurbitáceas son muy susceptibles. Los casos graves de mildiú polvoriento se pueden tratar con un aerosol antimicótico.
Puedes leer más sobre deshacerse del mildiú polvoriento en las calabazas aquí .
Pudrición del final de la flor
Finalmente, las calabazas son propensas a la pudrición del extremo de la flor, un problema causado por demasiada o muy poca agua y una deficiencia de calcio.
En lugar de ser una enfermedad causada por un patógeno, esto es una enfermedad fisiológica.
Soy fanático de coleccionar cáscaras de huevo realmente destrozándolos en pequeño, y agregándolos al suelo alrededor de mis calabazas antes y en el momento de la siembra para asegurarme de que haya suficiente calcio disponible.
Asegúrese de mantener un programa de riego regular si no se pronostica lluvia, y suministrar agua suplementaria durante períodos de calor y sequía.
Para obtener más información sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades en las calabazas, lee nuestra guía próximamente, en breve, pronto !).
Cosecha
Como se mencionó anteriormente, el tiempo hasta la madurez puede variar según el tipo de calabazas que esté cultivando en su jardín.
Asegúrese de revisar los paquetes de semillas cuidadosamente y anote la fecha de vencimiento esperada en tu diario de jardinería al comienzo de la temporada.
Las calabazas de invierno no necesariamente maduran todas en la vid al mismo tiempo, por lo tanto, controle cada fruta individual para detectar signos de preparación.
Para recoger tu cosecha use un cuchillo afilado y corte limpiamente a través del tallo a unos centímetros de la parte superior de la fruta, teniendo cuidado de no romper el tallo o dañar la vid.
Dejar intactas varias pulgadas del tallo ayudará a prolonga la vida de tus decoraciones de calabaza .
También contamos con guías independientes para determinar cuando tus calabazas están maduras , cosechar semillas para comer , y almacenamiento después de la cosecha .
Recetas e ideas de cocina
Ya sea que esté de humor para magdalenas o sopa, tortitas o pan, o el viejo clásico, Pastel de calabaza, esta verdura de otoño ofrece una gran variedad de opciones en términos de buen comer.
Si eres cultivar un cultivar alimenticio , Estar preparado para saca esas semillas para asar, y asar la carne también.
Se puede cortar en trozos y agregar a un curry, o mezclado en un puré para hacer sopas u hornear.
¡Las conchas ahuecadas incluso son un atractivo plato para servir que puedes tirar al final de la comida!
Para una gran cantidad de deliciosas opciones, echa un vistazo a este resumen de las mejores recetas de calabaza en nuestro sitio hermano, Foodal .
Guía de cultivo de referencia rápida
| | | | Tipo de planta:Vegetales de vid anual Mantenimiento:Moderado Nativo de:América Central y del Sur, Tolerancia del sur de EE. UU. Resistencia al calor (zona USDA):3-8 Tipo de suelo:Orgánicamente rico, Temporada fértil:Verano-otoño pH del suelo:6.0-7.0 Exposición:pleno sol Drenaje del suelo:Drenaje bien Tiempo de madurez:75-110 días, dependiendo de la variedad Atrae:Abejas Espacio:3-4 pies Siembra acompañante:Frijoles, maíz, Mejorana, capuchinas, Girasoles Profundidad de siembra:Semillas:1 pulgada Evite plantar con:Papas, otras Cucurbitáceas Altura:1-3 pies Familia:Cucurbitáceas Extensión:5-20 pies Género:Cucurbita Necesidades de agua:Moderado Especie:maxima, moschata, pepo Plagas y Enfermedades:Pulgones, escarabajos lanzaderas de repollo, gusanos cortadores caracoles y babosas, bichos de calabaza, barrenadores de la vid; antracnosis podredumbre negra, mancha bacteriana de la fruta, pudrición del final de la flor, virus del mosaico del pepino, mildiú velloso, pudrición de la corona por fusarium, tizón gomoso del tallo, plaga por phytophthora, mildiú polvoriento, podredumbre por esclerotonia, virus del mosaico de la calabaza, virus del mosaico amarillo del calabacín.
Una generosa recompensa de otoño
Nada presagia la llegada del otoño como las caras alegres de las calabazas. A medida que avanzan los días y el clima se vuelve más fresco, estas calabazas decorativas y deliciosas son un recordatorio de la generosidad del verano.
¿Estás cultivando calabazas en tu jardín? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Y para obtener más información sobre cultivar calabazas en tu jardín , consulte estas guías a continuación:
- La guía completa para cultivar calabaza de invierno
- Las mejores plantas complementarias para cultivar con calabazas
- Beneficios nutricionales y para la salud de las semillas de calabaza
- Cómo convertir las calabazas verdes en naranja después de que mueren las vides
