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Cómo plantar y cultivar mejorana en su jardín de hierbas

Origanum majorana

Si el orégano es el protagonista del show de cocina, mejorana es el compañero inteligente pero silencioso que espera entre bastidores.

A menudo confundido con su primo más popular, La mejorana es una hierba destacada por derecho propio. Con un dulce sabor amaderado, me recuerda a un leve salvia dulce con regusto a alcanfor.

Seguro, puede intercambiar las dos hierbas fácilmente en recetas si se está quedando sin una porque tienen un perfil de sabor similar.

Pero la mejorana merece su propio lugar en su huerto para cuando necesite algo un poco más elegante con un sabor más suave.

Como el orégano, La mejorana es ideal si tienes un día soleado, lugar seco en el jardín donde las plantas amantes del agua no prosperan.

Más, las bonitas flores de color púrpura o rosa atraerán a los polinizadores como las abejas, abejorros y mariposas, lo que beneficia a todo su jardín.

¿Listo para agregar esta hierba versátil a su jardín? Esto es lo que cubriré en este artículo:

Qué aprenderás

¿Qué es la mejorana?

Mejorana, Origanum majorana , se parece mucho al orégano, O. vulgare , y eso no es una sorpresa dado que son parientes cercanos. Ambas son especies del Origanum género.

Solo para confundir las cosas El orégano a veces se conoce como "mejorana silvestre, ”Y una tercera especie, Orégano de Creta, Onitas , a menudo se llama "mejorana de maceta".

O. majorana tiene pequeño, hojas ovaladas, con un color gris verdoso, y están cubiertos de suaves pelos. En la primavera, si se deja florecer, tiene flores de color rosa o violeta.

Sabor-sabio, la mejorana es más amaderada y floral que el orégano, con una ligera nota de pino. El orégano es más fuerte y picante.

La mejorana tiende a crecer un poco menos agresivamente que el orégano, y no puede soportar el clima frío tan bien como el orégano.

La mejorana es una planta perenne en Zonas de resistencia del USDA 9 y 10, pero puede cultivarlo como anual en áreas más frescas.

Las plantas alcanzan dimensiones maduras de aproximadamente 24 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho.

Si el crecimiento no se controla, enviará rizomas y se volverá a sembrar fácilmente, lo que significa que gradualmente puede ocupar todo un rincón de su jardín.

A veces llamado mejorana dulce o anudada, esta miembro de la familia de la menta a menudo se incluye en la clásica mezcla francesa de Hierbas de Provenza .

Cultivo e Historia

La mejorana es una hierba histórica que es nativo del mediterráneo , suroeste de Asia y el norte de África. Se ha naturalizado en el sur de Europa.

Apreciado por los antiguos griegos y romanos, los antiguos egipcios también veneraban esta hierba, y lo usó en su proceso de embalsamamiento.

En 1557, el famoso poeta inglés Thomas Tusser describió la mejorana como una de las 21 hierbas esenciales para esparcir en su trabajo de instrucción Quinientos puntos de buena cría .

Para aquellos que no lo saben, esparcir hierbas era la práctica de esparcir plantas aromáticas alrededor de las casas de la realeza en el Reino Unido para cubrir los olores desagradables.

El anatomista Charles Estienne recomendó cultivar mejorana en los huertos familiares en su libro L’agriculture et Maison Rustique , uno de los primeros trabajos publicados sobre agricultura, impreso en 1564.

Los colonos holandeses llevaron esta hierba al valle de Hudson de Nueva York, pero no se hizo muy conocido en los EE. UU. hasta mediados del siglo XX.

Se ha utilizado como remedio popular en todo el mundo occidental para tratar la indigestión, dolores de cabeza reumatismo, y dolor de muelas.

Estudios recientes han demostrado que los aceites esenciales en O. majorana contienen antioxidantes, y puede tener antifúngico, antibacteriano, y propiedades antiinflamatorias.

Propagación

La mejorana es una de esas plantas que parece poner todos sus esfuerzos en una reproducción exitosa. Se siembra fácilmente, se presta a la división, se reproduce a través de esquejes sin problemas, e incluso se puede acodar.

Independientemente de cómo decida propagar las plantas, prepara la suelo de antemano probándolo para determinar si necesita fertilizante o ajustes. La mejorana quiere un suelo fértil con buen drenaje.

Generalmente es una buena idea trabajar en un poco de abono bien descompuesto para aflojar la tierra y agregar nutrientes antes de plantar.

Por semilla

Dejado a sus propios dispositivos, mejorana se auto-sembrará fácilmente. Eso debería decirle lo simple que es comenzar las plantas a partir de semillas usted mismo.

Empiece a sembrar en el interior ocho semanas antes de la última helada, o al aire libre después de que haya pasado todo peligro de heladas.

Espolvoree las semillas en una mezcla de semillas en el interior en pisos de semillas o en un recipiente de al menos seis pulgadas de ancho y profundidad. y cubra suavemente con 1/4 de pulgada de tierra.

Riegue con un atomizador para evitar que se desprendan las semillas. Mantenga la tierra húmeda pero no mojada.

Al aire libre, siembre las semillas cuando la temperatura del aire durante el día sea de alrededor de 60-80 ° F. Espolvoree las semillas en el suelo preparado y cúbralas con 1/4 de pulgada de tierra. Manténgase húmedo.

Debería ver brotar las plántulas en aproximadamente una semana. Una vez que las plantas miden dos pulgadas de alto, si se cultiva al aire libre, adelgace a seis pulgadas de distancia.

Puede trasplantar semillas iniciadas en interiores después de que las plantas hayan estado creciendo durante aproximadamente 6 a 8 semanas. Pero primero, necesitas endurecerlos.

Para hacer esto, coloque las macetas afuera en un lugar protegido durante una o dos horas, aumentando gradualmente el período de tiempo en el transcurso de una semana.

Por división

Las plantas existentes deben dividirse en primavera mientras el clima es fresco.

Cava un hoyo de seis a 12 pulgadas más ancho que la planta en todas las direcciones y un pie de profundidad, y use una pala para levantar el cepellón del suelo. Use maquinillas o un cuchillo de jardin cortar la planta por la mitad, raíces y todo.

Vuelva a colocar la mitad de la planta en el suelo y rellénela con tierra.

Transplante la otra mitad de la planta a un lugar preparado en el jardín o un recipiente. Dele un buen trago de agua para ayudar a asentar la tierra.

Alternativamente, puede usar una pala de jardín o una paleta para cortar una sección de la planta, directamente hacia abajo a través de las raíces, para extraer y trasplantar.

A través de esquejes

Los esquejes se toman mejor a fines de la primavera o principios del verano. Encuentre una rama sana que no haya florecido y corte una pieza de seis pulgadas.

Prepare una olla pequeña con la mezcla de inicio de semillas húmeda.

Corte la base en ángulo para maximizar el área de la superficie del corte, y asegúrese de que se deslice fácilmente en el medio de siembra.

Retire las hojas del tercio inferior del corte. Esto ayuda a prevenir la pudrición y favorece la aparición de las raíces.

Sumerja el esqueje en la hormona de enraizamiento en polvo y haga un agujero en la mezcla inicial de semillas con el dedo o un lápiz.

Inserte el corte y empaque suavemente la tierra en el agujero y alrededor de la base del tallo. Coloque la maceta en un lugar con sombra fuera de la luz solar directa.

Mantenga el medio para macetas húmedo pero no empapado. En dos semanas, su esqueje debería haber desarrollado raíces.

Para probar esto, dale al corte un suave tirón. Si sientes resistencia, ha echado raíces y puede tratarlo como cualquier otro trasplante y plantarlo en el jardín o en un recipiente.

Por capas

Para propagar por capas, encuentre una rama sana en el borde exterior de la planta y colóquela plana contra el suelo, manteniendo intacto el extremo que todavía está unido a la planta madre.

Dejando de dos a tres pulgadas de la punta expuesta, entierre la rama en el suelo a aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad y use una piedra para mantenerla en su lugar.

Después de algunas semanas, la rama desarrollará un sistema de raíces y puede cortarla de la planta madre antes de desenterrarla.

La mejorana tiene raíces poco profundas, por lo que es mejor cavar a lo ancho en lugar de profundo mientras saca su nueva planta del suelo. Querrá darle seis pulgadas en todas las direcciones y excavar unas cuatro pulgadas.

Ahora puedes trasplantar tu mejorana en tierra preparada.

Cómo crecer

Para mejores resultados, mejorana necesita fértil, suelo arcilloso. Esta hierba prefiere un pH neutro alrededor de 7.0, pero puede manejar una amplia gama, de 4,9 a 8,7.

La mejorana no requiere mucha agua. La tierra debe drenar bien y dejar que se seque aproximadamente una pulgada hacia abajo entre riegos. Los pies mojados son el mayor enemigo de la mejorana.

A través de pueden manejar las condiciones de sequía, para el mejor sabor, asegúrese de que su planta se riegue con regularidad.

Estas plantas tienen raíces poco profundas, para que se sequen rápidamente. Esto no es un problema la mayor parte del tiempo, pero cuando hace mucho calor deberás vigilar tus plantas.

Un poco de mantillo orgánico igual que sale de y la paja pueden ayudar a retener la humedad en el suelo.

La mejorana también necesita una ubicación a pleno sol, pero tolerará la sombra parcial en climas particularmente cálidos.

Corta los tallos después de la floración a principios del verano. para estimular un nuevo crecimiento.

Si quieres dejar flores en la planta para alentar a los polinizadores o para permitir que la planta se auto sembre, recórtelo en el otoño para mantener su forma.

Pode en primavera para eliminar el crecimiento débil o muerto y para mantener el tamaño de la planta bajo control. Puede volverse descuidado después de varios años si no lo poda con regularidad.

Consejos de cultivo

Donde comprar

La mayor parte de la mejorana se vende bajo el nombre de "mejorana" o "mejorana dulce". A veces es posible encontrar una variedad con hojas abigarradas.

El clásico O. majorana la especie está generalmente disponible en su vivero o centro de jardinería local, o puedes comprar online.

Mejorana dulce

Puedes encontrar semillas o un conjunto de 3 plantas. disponible de Burpee .

italiano

O. X majorana , a menudo vendido como orégano italiano, es un cruce híbrido entre O. vulgare y O. majorana que presenta hojas de color verde brillante.

O. X majorana

Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes. disponible en Eden Brothers .

Manejo de plagas y enfermedades

Comparado con algunas plantas, La mejorana no enfrenta muchos problemas con plagas y enfermedades. Eso no significa que esté completamente libre de problemas, sin embargo.

Plagas

Plagas en lugar de problemas con enfermedades, es probable que sea su mayor desafío al cultivar esta hierba.

Pulgones

El pulgón del durazno Myzus persicae ) es una plaga común a la que le encanta atacar la mejorana. Es un pequeño verde, insecto en forma de lágrima que succiona la savia de las plantas, dejando tras de sí una sustancia pegajosa llamada melaza.

Algunos pulgones no suelen ser motivo de preocupación, pero una gran infestación puede frenar el crecimiento, y pueden hacer que se desarrollen manchas amarillentas o necróticas en las plantas.

Controlarlos es generalmente tan fácil como volar la planta con agua de la manguera para liberarlos. Haga esto todos los días durante una semana para asegurarse de tener la población bajo control.

Si las cosas se ponen mal usted puede use aceite de canola como pesticida porque sofoca las pequeñas plagas. Rocíe las plantas para que estén saturadas, aplicando el aceite al follaje una vez a la semana durante tres semanas.

Obtenga más información sobre cómo manejar los pulgones en su jardín. .

Gusanos cortadores

Gusanos cortadores ( Agrotis spp.) masticar la base de las plantas, matandolos. Suelen estar activos por la noche lo que los hace difíciles de detectar, hasta que sales afuera y encuentras tu planta de mejorana tirada en el suelo.

Es importante mantener despejado el suelo alrededor de las plantas para evitar que los gusanos tengan un lugar donde esconderse.

Una capa de tierra de diatomeas esparcidos alrededor de las plantas ayudará a mantener alejados a los gusanos cortadores.

También puede hacer collares de cartón para negar el acceso de los gusanos cortadores a sus plantas. Consigue un tubo de papel higiénico y córtalo por la mitad. Colóquelo alrededor de la base de cada plántula de mejorana, hundiendo una pulgada del tubo en el suelo.

Ácaros araña

Los ácaros atacan una variedad de plantas en el jardín. La araña roja de dos manchas ( Tetranychus urticae ) en particular, es el que verá con más frecuencia comiendo mejorana.

Por lo general, verá la fina telaraña en sus plantas antes de que note los diminutos arácnidos.

Si una infestación es mala, las hojas pueden volverse amarillas y caerse de la planta.

La primera línea de ataque es rociar las plantas con una fuerte ráfaga de agua para derribarlas. A veces, esto es suficiente para mantener las poblaciones lo suficientemente pequeñas como para que las plantas no sufran.

También deberías animar a las crisopas y mariquitas para visitar tu jardín, o puede comprar e introducir ácaros depredadores, disponible en Arbico Organics .

Si bien puede usar insecticidas para controlarlos, tenga en cuenta que corre el riesgo de acabar con los insectos beneficiosos de su jardín.

Trips

Trips de las flores occidentales Frankliniella occidentalis ) son una plaga común que puede causar una cantidad increíble de daño. Los insectos de un milímetro de largo tienen plumas, alas claras y su color puede variar de amarillo pálido a marrón oscuro.

Una infestación puede hacer que las hojas y las flores se distorsionen, hundido, o parecer plateado. Los insectos succionan el líquido de la planta y pueden propagar enfermedades.

Los trips no solo dañan las plantas y transmiten enfermedades, también pueden morder a los humanos, causando irritación de la piel.

Los mantillos reflectantes son un buen elemento disuasorio, pero si terminas con una infestación, los insecticidas son la única forma de deshacerse de ellos.

Si sus plantas están luchando, pero aguantando puede ser mejor dejar que los insectos hagan lo suyo. Si una plaga empeora y tus plantas están sufriendo, use un insecticida a base de espinosad.

Recordar, es probable que acabe con los insectos beneficiosos en el proceso, pero a veces es la única opción.

Para obtener más consejos, lea nuestra guía de gestión de trips aquí .

Enfermedad

Mientras estoy ocupado luchando contra las enfermedades de mis otras plantas, mi mejorana generalmente está en la esquina, felizmente creciendo libre de enfermedad. De vez en cuando, sin embargo, es posible que deba abordar un problema de hongos.

Óxido de menta

Óxido de menta, como su nombre indica, aparece como ampollas anaranjadas oxidadas en la parte inferior de las hojas de las plantas de mejorana. La parte superior de la hoja puede tener manchas de color amarillo claro.

Finalmente, las hojas pueden caer y el crecimiento de la planta puede atrofiarse, o incluso puede morir.

Esta enfermedad es causada por el hongo. Puccinia menthae . Este hongo prospera en la humedad, condiciones húmedas, y en áreas donde las plantas están abarrotadas o tienen poca circulación de aire.

Por eso es importante podar para controlar el tamaño de la hierba. No quiere que las plantas crezcan demasiado juntas, o volviéndose demasiado denso, ya que esto reduce el flujo de aire, lo que permitirá una acumulación de humedad.

También debe regar en la base de las plantas por la mañana, para que tengan tiempo de secarse a lo largo del día.

Si bien las plantas de mejorana no necesariamente necesitan mantillo, si luchas contra el óxido en tu jardín, Puede colocar mantillo de madera alrededor de las plantas para evitar que el agua les salpique.

Mantenga las plantas de menta silvestre alejadas de su jardín, porque pueden portar y propagar la enfermedad.

Si todo eso falla puede recortar la planta de nuevo al suelo en el otoño y aplicar un fungicida a los tallos y al suelo que rodea la planta.

Busque uno que contenga azoxistrobina, y aplíquelo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Cosecha

Si está interesado principalmente en cosechar las hojas, no dejes que tus plantas florezcan. Pode las flores a medida que comienzan a formarse.

Cosechar, simplemente corta las ramas y las flores cuando las necesites, usando un par de tijeras o cortaúñas.

Si quieres una gran cosecha, puede cortar la planta cerca del suelo a principios del verano para una segunda cosecha en otoño.

Conservación

Al igual que su amigo orégano, mejorana se seca excelente. Su delicado sabor se vuelve más concentrado cuando las hojas se secan.

Puede colgar pequeños racimos de ramas atadas juntas, o coloque ramitas en una bandeja para hornear galletas en un área con buena circulación de aire. Gire las ramitas de vez en cuando para asegurarse de que se sequen uniformemente.

También puede secar ramitas u hojas individuales en un deshidratador, o un horno en su nivel más bajo, hasta que esté crujiente y seco.

También puede congelar la mejorana lavando las hojas separadas y metiéndolas en una bolsa con cierre. Saque el aire y póngalo en el congelador.

Lea más sobre la congelación de hierbas frescas aquí. .

La mejorana fresca se puede almacenar en el refrigerador envuelta en plástico durante cuatro días.

También puedes hacer un aceite de hierbas, ideal para usar en aderezos para ensaladas, o para rociar sobre pizza o pasta. Encontrarás todas las instrucciones en nuestro sitio hermano, Foodal .

Recetas e ideas de cocina

La mejorana es un condimento clásico para carnes como el cerdo, Pato, ganso, y pollo. También es sabroso en platos de tomate. Porque tiene un sabor sutil, se presta para condimentar verduras de sabores delicados como calabacín .

Las hojas frescas también son deliciosas en una ensalada. Creo que la adición de algunas hojas enteras lleva una ensalada César tradicional al siguiente nivel.

También puede cortar hojas frescas en partes iguales de queso crema y crema agria para hacer una salsa ligera para las verduras.

Si está cocinando con mejorana, agréguelo hacia el final o tírelo justo antes de servirlo para que no pierda ese sabor sutil.

Guía de cultivo de referencia rápida

Tipo de planta:Hierba perenne Necesidades de agua:Baja Nativa de:Mediterráneo, Mantenimiento de Asia occidental:Resistencia baja (Zona USDA):7-9 Tipo de suelo:Rico, arcilloso Temporada arenosa:Primavera-otoño pH del suelo:4.9-8.7 (7.0 ideal) Exposición:pleno sol Drenaje del suelo:Con buen drenaje Tiempo hasta la madurez:70-90 días Siembra complementaria:Lavanda, Romero, sabio, espaciado de tomillo:6-12 pulgadas Evite plantar con:albahaca, cebollín, cilantro, perejil Profundidad de plantación:1/2 pulgada Atrae:Abejas, mariposas Altura:12-24 pulgadas Orden:Lamiales Extensión:12-18 pulgadas Familia:Lamiaceae Tolerancia:Sequía (cuando se establezca) Género:Origanum Plagas y enfermedades:Áfidos, gusanos cortadores ácaros araña, trips; roya de la menta Especie:majorana

Dale un crecimiento a la mejorana sofisticada

La mejorana a menudo pasa a un segundo plano en el jardín frente al orégano más popular.

Pero con su sutil, sabor dulce, la facilidad de cultivarlo, y su capacidad para atraer polinizadores, no hay razón para no darle un lugar en tu jardín de hierbas .

¿Está cultivando mejorana en su jardín? ¡Déjame cómo planeas usar tu recompensa local en los comentarios a continuación!

¿Y por qué no consultar estas guías para obtener más información sobre cultivo de hierbas en tu jardín:


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