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9 causas de las zanahorias deformadas:cómo evitar que se bifurquen, Derivación, Retorcido, y hortalizas de raíz nudosa

Eres tu zanahorias de cosecha propia ahorquillado, derivación, retorcido, o nudoso? Si bien pueden ser fotos divertidas, Estas verduras deformadas pueden hacer que la preparación de alimentos sea un desafío. ¡Intente convertir una zanahoria retorcida en palitos de zanahoria!

Estas verduras de formas extrañas también pueden ser un signo de problemas graves en el jardín. Pero, ¿qué causa estas verduras deformadas?

Hay muchos factores diferentes que pueden causar torceduras, ahorquillado, y raíces asimétricas, que van desde cómo se prepara el suelo hasta las desagradables plagas del jardín, e incluyendo varias otras condiciones desfavorables.

Si bien no puede enderezar una zanahoria una vez que se torna torcida, puede aprender cómo prevenir deformidades y producir un buen cultivo de raíces rectas en su próxima temporada de crecimiento.

Voy a cubrir nueve causas de la deformación de las raíces de zanahoria y formas de prevenirlas. Esto es lo que nos espera:

Qué aprenderás

¿Son comestibles las zanahorias deformadas?

Antes de llegar a nuestro objetivo principal, dejemos de lado la cuestión de la comestibilidad, porque supongo que esta pregunta se te ocurrirá en algún momento antes de que lleguemos al final del artículo, si aún no lo ha hecho.

En la mayoría de los casos, sí, Tus raíces de zanahoria de aspecto loco son comestibles. Hay algunas excepciones, sin embargo, y te informaré sobre ellos en el camino.

Si bien las raíces de aspecto menos que perfecto son excelentes para picar y agregar a sopas o guisos, Hay algo satisfactorio en cosechar una cosecha que se parece a la que se muestra en la imagen. en tu paquete de semillas .

Siempre que estén sanos por lo demás, ¡no dejes que esos especímenes más inusuales se desperdicien! Simplemente siga nuestros consejos para planificar el próximo año si lo que busca son raíces más uniformes.

Preparación del suelo

A medida que crece la raíz de una zanahoria, es muy sensible a las condiciones del suelo.

Su punta creciente detectará cualquier obstáculo que encuentre y cambiará su camino en consecuencia. Si una zanahoria pudiera hablar podría decir algo como esto:

"¿Roca? Debe estar yendo por el camino equivocado. ¿Terrón? Es hora de cambiar de dirección. ¿Suelo duro? Mmm, tal vez haga un cambio de sentido ... "

Estas verduras también son muy sensibles al nitrógeno y reaccionan a este macronutriente de formas que no agradarán a la mayoría de los jardineros.

Entonces, para darle a su cultivo el mejor comienzo, necesitará comenzar con su suelo.

Suelo pesado

Si comienza con suelos arcillosos compactos o pesados, celebrarás tu cosecha de otoño con una pequeña cosecha de corto, raíces de zanahoria achaparradas.

J. Lipiec, V. V. Mendvedev, et al, los autores de un artículo en International Agrophysics publicado en 2003, describir la compactación del suelo, causada principalmente por el uso de maquinaria pesada, por producir menor rendimiento de zanahorias con una alta proporción de raíces atrofiadas y deformadas.

Y la compactación del suelo puede ocurrir no importa qué tipo de suelo tengas.

Para mantener tu suelo suelto, evite caminar sobre sus hileras o canteros de siembra. En lugar de, camine solo entre filas o alrededor de las camas.

Es posible que también desee considere la jardinería sin labranza , que no introduce maquinaria pesada en su espacio de cultivo.

También, ciertos tipos de suelo son mejores que otros para cultivar zanahorias. Según Jill MacKenzie en el Extensión de la Universidad de Minnesota , el mejor suelo para este propósito es el franco arenoso.

Si está comenzando con un suelo arcilloso compactado y / o pesado, mejoralo por trabajando un poco de abono y lijarlo antes de plantar.

Necesitará que su suelo esté suelto a la misma profundidad que las zanahorias maduras que desea cultivar. Si está cultivando raíces de 12 pulgadas, necesitará 12 pulgadas de tierra suelta.

Y si no está seguro de qué tipo de suelo tiene, considere hacer una prueba de suelo .

Otra solución al plantar en suelos arcillosos pesados ​​es simplemente elija una variedad de zanahoria más adecuada .

Si tienes suelo arcilloso, hacerse más corto variedades de punta roma para el mejor éxito, como el cultivar "Little Fingers".

'Dedos pequeños'

Las semillas son disponible en True Leaf Market .

Rocas y terrones

Las rocas y los terrones de tierra en el suelo también pueden ser problemáticos, haciendo que las raíces de la zanahoria crezcan torcidas o se ramifiquen.

Cuando prepares tus canteros para plantar, tamiza el suelo y quita las rocas, terrones palos o grandes trozos de materia orgánica que no se hayan descompuesto.

¿Está plantando variedades que pueden crecer 30 centímetros de largo? Luego deberá hacer esto a una profundidad de 12 pulgadas.

Si su suelo es demasiado rocoso, cultivar estas verduras en camas elevadas preparado con tierra de jardín en bolsas con arena mezclada en su lugar.

Demasiado nitrógeno

Muchas de las plantas de su jardín necesitan mucho nitrógeno mientras crecen. Pero esto no es así con las zanahorias.

En un estudio realizado por M. Moniruzzaman y otros miembros del Departamento de Agricultura de la Universidad Agrícola Sher-e-Bangla y publicado en The Agriculturists en 2013, los autores describen un experimento sobre los efectos de las aplicaciones de nitrógeno y la ramificación en cultivos de zanahoria.

¿Me pregunto qué encontraron? La dosis más alta de nitrógeno resultó en la mayor ramificación, y ninguna dosis de nitrógeno dio como resultado la menor cantidad de ramificación.

Esto significa que cuando se usa estiércol para fertilizar este cultivo, asegúrese de utilizar únicamente estiércol bien añejado. El estiércol fresco contiene más nitrógeno, lo que promueve la ramificación, bifurcación y raíces peludas.

Si tiende a utilizar fertilizantes comerciales, Jon Traunfeld, especialista en extensión de la Universidad de Maryland, y coautores Recomiende trabajar un fertilizante balanceado (5-10-10) en el suelo antes de plantar semillas.

Se recomienda una proporción más baja de nitrógeno (N) a fósforo (P) y potasio (K) para el cultivo de tubérculos. frutas y flores, versus verduras de hoja verde y plantas ornamentales que requieren más nitrógeno para producir hojas.

Pero antes de fertilizar ¿Por qué no probar su suelo? De esta manera, estará seguro de lo que su suelo le ofrece a su cultivo en términos de nitrógeno (que estos vegetales no necesitan mucho) y fósforo (que sí).

Cuidado creciente

Sus medidas preventivas no se detienen con la preparación del suelo.

Mientras crece tu cosecha, Hay algunas formas de mantener las raíces de zanahoria rectas y estrechas, incluso asegurarse de que tengan el espacio que necesitan.

Plantaciones densas

Esto nos lleva a otra causa de las raíces de zanahoria de formas extrañas:las plantas crecen juntas demasiado densamente.

F. K. Appiah, J. Sarkodie-Addo, y A. Opoku, los autores de un artículo publicado en el Journal of Biology, Agricultura y Sanidad en 2017, encontró una relación clara entre la densidad de la planta y el número de raíces deformadas:cuanto mayor es la densidad, cuantas más deformidades encontraban.

Las semillas de zanahoria generalmente se siembran en abundancia , debido a sus tasas de germinación típicamente bajas y lentas.

Para evitar que las verduras se vuelvan retorcidas, las plántulas deberán ralearse cuando midan entre 3 y 4 pulgadas de alto.

De lo contrario, terminarán girando uno alrededor del otro y bifurcándose en lugar de enderezarse. Para aprender a adelgazar las plántulas de zanahoria, consulte nuestra guía de cultivo .

Malas hierbas

Así como la proximidad a otras zanahorias puede causar que se retuerzan y se ramifiquen, las malas hierbas tienen raíces subterráneas que también pueden obstaculizar el crecimiento, y también competirán por los nutrientes.

Asegurate que mantén tus camas limpias a lo largo de la temporada de crecimiento, para que las malas hierbas no interfieran con su cultivo de raíces.

Trasplante

Supongamos que ha comenzado a cultivar un montón de zanahorias en un recipiente - que es una opción válida si lo haces bien.

Una vez que comiencen a despegar en Potville o Planterland, no querrás trasplantarlos a Gardenbedia.

¿Por qué? Lo has adivinado:las raíces se bifurcarán.

Esto se debe al hecho de que estas plantas son muy sensibles a las perturbaciones.

Hasta ahora has aprendido que no les gustan las rocas no les gustan los terrones, no les gusta demasiado nitrógeno, no les gustan las malas hierbas, y no les gusta compartir su espacio.

Bien, tampoco les gusta que los trasplanten, por eso suelen ser sembrado directamente en el jardín .

Cuando siembras tus semillas Elija una ubicación o recipiente donde pueda dejar que sigan creciendo en el mismo lugar hasta que están listos para cosechar .

En Zonas de resistencia del USDA 1-2, donde la temporada de crecimiento puede no ser lo suficientemente larga para cultivar zanahorias a partir de semillas al aire libre, considere comenzar las plántulas en macetas biodegradables que se pueden plantar con cuidado directamente en la tierra de su jardín.

Segunda temporada de cultivo

Hay otra causa de ramificación de las raíces de zanahoria que quizás no se le ocurra a primera vista.

Estas plantas son bienales, similar a una variedad de otros cultivos comestibles incluyendo la col rizada , lo que significa que su crecimiento continuará durante dos temporadas. Entonces, es tu cosecha en su primer año, o su segundo año de crecimiento?

Si sus plantas ya han pasado por su primera temporada de crecimiento, seguido por hibernando en el suelo , y están comenzando una segunda temporada de crecimiento, ahora están en modo de producción de semillas.

Durante su segunda temporada de crecimiento, a medida que florecen y comienzan a producir semillas, pueden sacar raíces secundarias de la raíz principal (la parte que nos gusta comer), cambiando tu larga raíz cilíndrica en una rareza ramificada.

¿La solución a este? Coseche su cosecha de zanahorias antes de que comience su segunda temporada de crecimiento.

A menos que seas guardar parte de su cultivo para semilla , querrá cosechar antes de que sus zanahorias comiencen su segunda temporada de crecimiento de todos modos.

Estas plantas trasladarán su energía a la producción de flores y semillas, y las raíces se volverán concisas y menos sabrosas de lo que habrían sido si se hubieran recogido antes.

También puede esperar para cosechar su cosecha hasta que las temperaturas más frescas del otoño tengan la oportunidad de endulzar sus raíces. o al final del invierno, pero esté atento al clima y asegúrese de recogerlos antes de que la primavera estimule un nuevo crecimiento sobre el suelo si elige esta opción.

Si la producción de flores ya ha comenzado, este es el caso número uno en el que querrás dejar de comer tus zanahorias deformadas.

Considere permitirles continuar su ciclo de crecimiento y recolectar semillas de plantas polinizadas para plantar la próxima temporada en lugar de disfrutar de las raíces vegetales en su cocina.

Plagas y Enfermedades

He cubierto varias formas comunes y bastante fáciles de mantener estos vegetales de raíz rectos y hacer que tengan un buen comienzo. Ahora, Aquí viene la parte más complicada:luchar contra las fuerzas de plagas y enfermedades que son menos fáciles de controlar.

Nematodos de los nudos de las raíces

¿Alguna vez te habrías imaginado que los gusanos microscópicos podrían hacer que tus zanahorias se ramificaran? Si bien no es una imagen bonita para recordar, pueden y lo hacen.

Afortunadamente estos gusanos, llamado nematodos agalladores Meloidogyne spp.) , también dan a conocer su presencia a través de pequeñas agallas o nudos en las raíces. Digo afortunadamente porque si tienes un problema con estas plagas, este signo le ayudará a identificarlos correctamente.

Aunque las copas de las plantas infectadas a menudo se ven marchitas o atrofiadas, a veces, los síntomas de esta plaga son totalmente invisibles en la superficie.

Es posible que no sepa que tiene un problema de nematodos agalladores hasta el momento de la cosecha, cuando descubres lo que se esconde bajo tierra:nudosos, peludo, raíces deformadas.

Los nematodos agalladores son parásitos de las plantas que se alimentan del tejido de las raíces, y se encuentran más comúnmente en suelos arenosos, justo el lugar donde les gusta crecer a las zanahorias.

Una vez que los nematodos han infestado las raíces de la zanahoria, no existe ningún tratamiento excepto para eliminar las plantas infectadas. El mejor remedio será evitar que estas plagas ataquen su próximo cultivo.

Mientras tanto, si te encuentras con estas plagas en tu jardín, Aquí hay algunas formas de evitar que establezcan un campamento de forma permanente:

Ahora, si se pregunta si puede comer cultivos dañados por estas plagas, Tenga la seguridad de que los nematodos agalladores son parásitos de las plantas que no se dirigen a los humanos.

Sin embargo, estas plagas pueden causar daños tan severos que el mejor lugar para un cultivo muy infectado será el contenedor de basura.

En el caso de cultivos menos afectados, eliminar todas las agallas y áreas dañadas, y como medida extra de higiene, cocine bien las zanahorias - temperaturas de 140 ° F matarán las plagas.

Fitoplasma amarillo aster

Si cree que el nematodo agallador suena bastante mal, Prepárate, porque está a punto de empeorar mucho.

Otra causa de pelos raíces distorsionadas en esta hortaliza es una enfermedad transmitida por el saltahojas aster ( Macrosteles quadrilineatus ).

Este insecto involuntario se alimenta de una amplia variedad de plantas, chupando savia aquí y allá.

Y si se alimenta de una planta infectada con el aster amarillea el fitoplasma , transmitirá esta enfermedad a cada planta que ponga en su boca.

La lista de otras plantas susceptibles a esta enfermedad es demasiado larga para citarla aquí. pero incluye una gran cantidad de comestibles y ornamentales.

El fitoplasma de Aster yellows es albergado por malezas de hoja ancha como el diente de león y plátano - por lo que un medio de prevención es mantener su jardín y el área circundante libres de estas malas hierbas.

Frio, los veranos húmedos ofrecen las condiciones más favorables tanto para el saltahojas del aster como para el fitoplasma, así que esté atento a los síntomas en las hojas de zanahoria durante los períodos de verano con este tipo de clima en particular.

Junto con raíces deformadas, algunos de los otros síntomas de esta enfermedad son pálidos, hojas amarillas con venas verdes, follaje rizado, y flores deformadas.

Una forma de mantener a los saltahojas de aster alejados de sus cultivos es cubrir con mantillo con papel de aluminio o paja de avena, que reflejará la luz del sol más que la tierra de su jardín, disuadir a estos insectos de visitar sus plantas.

Tú también puedes haga crecer su cosecha debajo de las cubiertas de las hileras para mantener alejados a los saltahojas.

Una vez que haya diagnosticado un problema con esta enfermedad, retire las plantas afectadas inmediatamente (incluidas otras plantas ornamentales o vegetales de jardín infectados) y tírelas a la basura.

Las raíces de zanahoria afectadas por esta enfermedad se volverán amargas, así que no se moleste en intentar comérselos.

Guía rápida para prevenir e identificar causas

Causa Síntomas Medidas preventivas Compactado, suelo pesado Corto raíces rechonchas Trabaje arena y abono bien añejado en el suelo Rocas, terrones otros objetos en el suelo bifurcados, raíces deformadas Quitar rocas, terrones y otros objetos del suelo Demasiado nitrógeno Raíces peludas, con bifurcación o ramificación Agregue poco o nada de nitrógeno adicional al suelo Siembras densas Retorciendo, bifurcación Delgada cuando las plántulas miden 3-4 "de altura Malas hierbas Ramificación, bifurcación Mantener los lechos desyerbados Nematodos agalladores Agallas, bifurcación raíces peludas Elimine los desechos vegetales infectados, girar, No cultive cultivos de verano Aster amarillos Raíces peludas deformadas, hojas amarillentas, follaje rizado, flores deformadas Elimine las plantas y las malas hierbas infectadas, aplicar mantillo reflectante, eliminar las malezas huésped Trasplante Bifurcación, ramificación No trasplante, iniciar semillas en macetas molidas o permanentes Segunda temporada de crecimiento Bifurcación, ramificación Cosecha en primer año

Ideas de recetas para disfrutar de zanahorias deformadas

Si ya tiene a mano una cosecha de zanahorias bifurcadas o retorcidas saludables, ¿Por qué no seguir adelante y usarlos en la cocina?

Hay infinitas formas en las que puedes introducir estas tontas verduras del jardín en tus creaciones culinarias, y nadie notará la diferencia.

Si picas, desgarrar, dado, o hacer puré de raíces locas, se transformarán en un ingrediente más, con ese dulce sabor que anhelas.

Me encanta poner zanahorias en sopas caseras. En esta receta de nuestro sitio hermano Foodal para parmentier de potaje, o sopa de papa y puerro con raíces sabrosas agregadas, puede hacer puré de verduras reviradas en una cálida comida de invierno.

O si está de humor para algo más sustancial, Córtelos y áselos con otras verduras de raíz para acompañar este asado de cerdo glaseado con arce.

Encontrarás consejos para hacer este en casa. en Foodal también .

¡Y no te olvides del postre!

Triturado tus raíces de aspecto extraño se derretirán en tu boca en este pastel de zanahoria con glaseado de queso crema. Obtén la receta ahora en Foodal .

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Debería estar bien equipado ahora para cultivar su próximo lote de zanahorias sin retorcer, derivación, o bifurcación que puede haber visto en el pasado.

Recuerda preparar tu suelo adecuadamente, no dejes que tus camas se llenen demasiado, y esté atento a los signos de plagas y enfermedades.

Si sigue estos consejos, su próxima cosecha de raíces largas de naranja debería ser fácil de tallar en deliciosas, de cosecha propia, palitos de zanahoria rectos.

¿Ha tenido problemas con cultivos deformados? Después de leer este artículo, ¿Cuál crees que fue la causa? Háznoslo saber en los comentarios.

Y aprenda más sobre cómo cultivar aún más tus tubérculos favoritos aquí mismo:


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