¿Te encantan las zanahorias y te gustaría cultivarlas orgánicamente? En este artículo, le mostraremos cómo cultivar, plantar, sembrar, cosechar y más, para obtener hermosas zanahorias orgánicas en su jardín.
Las zanahorias prosperan en un suelo liviano de textura fina y uniforme, sin guijarros ni grumos duros. Se cultivan mejor en suelos ligeros y arenosos. El suelo debe prepararse cuidadosamente antes de sembrar. Excava la tierra y recoge todos los guijarros, y elimina las malas hierbas permanentes.
Las zanahorias pueden desarrollar largas raíces fusiformes, dependiendo de la variedad, por lo que el suelo debe ser tal que las raíces puedan crecer hacia abajo. Si no lo prepara correctamente, obtendrá zanahorias ramificadas o distorsionadas.
1. Protección y siembra de zanahorias orgánicas
Evite el problema plantando variedades de longitud corta o mediana en camas altas. Con la parte trasera del rastrillo, corte la tierra y forme surcos largos de unos 10 cm (4 pulgadas) de profundidad y de 30 a 40 cm (12 a 16 pulgadas) de ancho. Siembre semillas de zanahoria en los surcos, preferiblemente aserrados ya que las semillas son muy pequeñas. También es bueno instalar tuberías de goteo para un riego efectivo porque las camas de los surcos se secan muy rápido.
2. Formas de zanahoria
Hay zanahorias de raíz corta, casi redonda, para cultivar en las partículas de tierra más pequeñas y largas con raíces puntiagudas. Las zanahorias de raíz corta se cosechan muy temprano. Son más mansos pero menos productivos que los demás. Las zanahorias "tempranas" medianamente largas se cosechan en verano u otoño. Las zanahorias "tardías" medianamente largas y largas se cosechan a fines del otoño.
3. Cómo desherbar
Las zanahorias tardan mucho en germinar, por lo que las malas hierbas pueden ocupar el macizo de flores muy rápidamente. Por eso, las zanahorias van acompañadas de la voz de una cultura vegetal “desordenada”. Es difícil podar las malas hierbas sin romper las raíces de las zanahorias. La solución a este problema es la “siembra en falso”. Prepara la tierra como si fueras a sembrar semillas de zanahoria en ella, pero no lo hagas. Espera a que llueva y aparezcan las malas hierbas. Tan pronto como el suelo esté seco, rastrille las malas hierbas jóvenes con rastrillos. Unos días más tarde, cuando el suelo esté seco, repita el mismo proceso y luego realmente "siembra" las semillas de zanahoria.
4. Antes de la germinación
Riegue las semillas de zanahoria con agua tibia y déjelas en remojo durante la noche. Si tiene una maceta de germen de frijol mungo, utilícela para germinar semillas de zanahoria durante 48 horas y luego siémbrelas inmediatamente. No dejes que se sequen.
5. Siembra rara
“Si siembras las semillas densamente, tendrás una cosecha excepcional. Esto es especialmente cierto cuando se trata de zanahorias, cuyas diminutas semillas son difíciles de sembrar uniformemente en el surco. El espacio ideal entre semillas es de 5 cm (2 pulgadas), pero debes sembrar más para compensar las que no brotarán. Para siembras raras, sostenga el paquete de semillas por encima de un surco de 8 cm (3 pulgadas) de ancho. Muévase lentamente por el surco y golpee el paquete con los dedos para dejar caer la semilla. No siembre en clima ventoso, ya que las semillas se dispersarán por todo el jardín. Para no excederse con la cantidad, mezcle la cantidad necesaria de semilla con café seco molido . Es más fácil esparcir esta mezcla más grande y más visible en el suelo que las semillas finas, y se supone que el café protege el cultivo de las moscas de la zanahoria y otros insectos.
Alternativamente, mezcle la semilla con arena para sembrarla uniformemente. Necesitas adelgazar los brotes para que las plantas tengan suficiente espacio.
6. Siembra zanahorias con cebollas y puerros
Estas plantas son atacadas por ciertas moscas o polillas que se sienten atraídas por su olor. Plantar hileras alternas de zanahorias y cebollas o puerros desorientará y disuadirá a las plagas.
6.1. Un olor que repele
Aplicar un olor fuerte, como negro de humo o polvo de algas marinas, al suelo repele la mosca de la zanahoria.
6.2. Mezcla semillas de zanahoria y rábano
Mezcle las semillas de zanahoria y el rábano. Como los rábanos brotan bastante más rápido que las zanahorias, marcarán las filas, por lo que será mejor ver dónde cavar. Recogerás los rábanos antes de que las zanahorias necesiten todo el espacio.
Las zanahorias también se pueden combinar con hierbas aromáticas, especialmente cilantro, eneldo y romero. Estas especies le ofrecerán protección parcial contra las moscas de la zanahoria.
7. Protección contra la mosca de la zanahoria
Las moscas de la zanahoria, cuyas larvas causan un gran daño a las zanahorias al perforar sus raíces, encuentran a su planta huésped volando por encima de la superficie del suelo. Proteja las zanahorias levantando una barrera de malla fina o agrotextil adherida al marco unas dos o tres filas alrededor del cultivo. El marco debe ser más alto que las plantas y es mejor asegurarlo con palos. Retire y destruya las plantas infectadas inmediatamente.
Las moscas de la zanahoria ponen sus huevos a fines de mayo, por lo tanto, plante las plantas desde mediados de junio hasta principios de julio para evitar infecciones.
8. Eliminación precisa de malas hierbas
Quitar las malas hierbas de la hilera de zanahorias es una tarea sumamente delicada. Lo mejor es tejer con una aguja de tejer.
8.1. Raíces bifurcadas
Las zanahorias pueden hacer trampa. Sobre el suelo, tienen grandes cuellos que prometen mucho, pero cuando llega el momento de sacarlos del suelo, te llevas una sorpresa desagradable:la raíz ha dejado de crecer después de unos pocos centímetros y le siguen nuevas raíces fusiformes. ahorquillado. El problema está en el suelo. El cultivo bifurcado es causado por una capa de suelo compacta más profunda (consecuencia de la labranza cada año a la misma profundidad), el suelo de estructura pobre con terrones duros o la presencia de fertilizante insuficientemente degradado. También puede ser causada por insectos y otros parásitos que causan enfermedades. El próximo año, cava la tierra más profundo y más a fondo.
9. Adelgazamiento de zanahoria
Espere hasta que los brotes tengan dos o tres hojas rectas (excepto el cotiledón) y luego adelgace. Deja una planta cada 2 pulgadas (5 cm). Ahorre tiempo y energía sembrando malas hierbas mientras adelgaza las zanahorias. Puedes ahuyentar a los conejos apuntando las cerillas cerca de cada zanahoria con la cabeza hacia abajo.
10. Cosecha de zanahoria
Si intenta arrancar una zanahoria sujetándola por las hojas, terminará con hojas en la mano y raíces en la tierra. Antes de tallar, empuje suavemente la zanahoria en el suelo para agrandar el agujero, rompa las raíces pequeñas que unen la raíz principal al suelo y arranque fácilmente la planta.
La importancia del secado
Después de arrancar o sacar las zanahorias, déjelas durante uno o dos días en la superficie del suelo para asegurarse de que estén bien cuidadas. Este proceso, llamado “secado”, tensa la piel y es extremadamente importante realizarlo antes del almacenamiento invernal de las zanahorias en la trampa o en la cámara frigorífica. Cuando haya quitado las zanahorias, corte las hojas justo por encima del cuello, en el punto donde se conecta con la raíz.
Almacenamiento de zanahorias en suelo
La mejor manera de almacenar zanahorias tardías es dejarlas en invierno en el suelo. Si la temperatura desciende a menos de 23 °F (-5 °C), la helada puede dañarlos. Una capa de 5 cm (2 pulgadas) de espesor de hojas marchitas o paja que se adhiere a los agrotextiles brindará cierta protección.
Uso de cajas de madera
Cubra una caja de madera para frutas con un paño grueso. Retire la tierra de las zanahorias y tenga cuidado de no dañar las raíces, pero no las lave. Apila las zanahorias en una caja sobre una capa gruesa de material aislante:compost, arena, aserrín o humus de hojas. Finalmente, cúbralos con material aislante. Guarde la caja donde la temperatura estará constantemente entre 32 °F (0º) y 39 °F (4ºC).
