Cómo cultivar espinacas egipcias en casa »Wiki Ùtil Una guía esencial
Espinaca egipcia, también llamado molokhia egipcia , produce hojas sabrosas y vainas de semillas comestibles.
Fácil de cultivar y listo para cosechar en solo dos meses, La espinaca egipcia es una adición emocionante a cualquier jardín.
Siga leyendo para descubrir cómo cultivar el suyo.
¿Qué es la espinaca egipcia?
Espinaca egipcia, también conocida como molokhia o malva de yute, es un arbusto frondoso del Familia Malvaceae . Su nombre latino es Corchorus olitorius .
Aunque sus orígenes exactos son discutibles, se cultivaba comúnmente como cultivo alimenticio en el Antiguo Egipto y otras partes de África y el Cercano Oriente. Hoy en día, goza de una popularidad cada vez mayor en todo el mundo como hierba de hoja, tomando por asalto los mercados de productos frescos y los jardineros.
A pesar del nombre La espinaca egipcia no es un tipo de espinaca , ni parece uno. Pertenece a la misma familia de plantas como la okra, Durian cacao, e incluso el tilo. Sus hojas son más parecidas a las de un árbol que a las de la espinaca ordinaria. Son grandes, verde oscuro, con forma ovalada y borde ligeramente dentado.
La espinaca egipcia generalmente crece hasta una altura de 6 pies (1,8 metros), produciendo mucho, tallos fibrosos y racimos laterales de enredaderas. En algunas areas, donde se cultiva por la fibra de yute, la planta de molokhia puede crecer hasta 4 metros (13 pies).
Cómo cultivar espinacas egipcias
La espinaca egipcia es un cultivo anual de rápido crecimiento. A diferencia de la espinaca ordinaria, que se puede cultivar como cultivo de estación fría, prospera en temperaturas cálidas. Como resultado, se debe plantar a fines de la primavera como muy pronto para evitar cualquier posibilidad de atornillado o daño por frío. En algunas areas, cultivar espinacas egipcias se hace mejor en verano .
- Semillas germinadas
La forma más sencilla de cultivar espinacas egipcias es a partir de semillas. Puede iniciarlos en el interior, 6 a 8 semanas de anticipación, o plantarlos directamente en el suelo del jardín.
Antes de sembrar, las semillas de espinaca egipcia deben tratarse para superar el letargo. Para hacer esto, Remoje las semillas en agua caliente durante unos segundos. Luego, remójelos en agua a temperatura ambiente durante al menos 12 horas. Una vez que se haya completado el remojo, puedes sembrar las semillas en el suelo. Las semillas germinan muy rápido, generalmente dentro de 2 o 3 días.
¿Dentro o fuera?
Si siembra las semillas de espinaca egipcia directamente al aire libre, es mejor saber que la temperatura ideal para la germinación es de alrededor de 77 ° F (25 ° C). Esto es relativamente alto para la mayoría de las áreas, especialmente si planea sembrar en primavera. Entonces, dependiendo de donde vivas, lo mejor sería comenzar en el interior.
Si está comenzando a cultivar semillas de espinaca egipcia en interiores, Tenga en cuenta que las plantas pueden ser sensibles al impacto del trasplante, y no les gusta que los molesten. Tiene dos opciones:continuar cultivándolas en un contenedor o plantarlas en macetas de plántulas compostables.
Las macetas compostables hacen que sea mucho más fácil trasplantar las plantas jóvenes al aire libre cuando están lo suficientemente maduras. Cuando llegue el momento, todo lo que necesita hacer es cavar un hoyo lo suficientemente profundo y ancho para que quepa en la maceta. No es necesario que saque la planta y se arriesgue a alterar las hojas. Colóquelo en el suelo, y se descompondrá naturalmente en unas pocas semanas.
- Cómo plantar espinacas egipcias al aire libre
Comience eligiendo una parte de su jardín que reciba al menos de 6 a 8 horas de luz al día. La espinaca egipcia debe plantarse a pleno sol.
1. Suelo
Plante su espinaca egipcia en una rica en nutrientes, suelo con buen drenaje . Esta planta es muy tolerante con los tipos de suelo húmedo y puede crecer en suelos neutros y ácidos. Siempre que se encuentre dentro de un rango de pH de 4.5 a 8.2, la planta debería estar feliz.
Use mucho abono al preparar el suelo para que las plantas jóvenes tengan acceso a todos los nutrientes que necesitan para crecer. También puede utilizar estiércol bien podrido o excrementos de lombrices como alternativa al compost.
2. Espacio
Siembre las semillas a media pulgada de profundidad, espaciados a aproximadamente 2 pulgadas (5 cm). Una vez que cada planta haya desarrollado de 6 a 7 hojas, puede adelgazarlos hasta aproximadamente 15 pulgadas (38 cm). La espinaca Molokhia crece en forma de arbusto, y puede alcanzar hasta 6 pies (1,8 metros) de altura. Asegúrese de que las plantas tengan suficiente espacio para desarrollarse.
3. Riego
Mantenga la tierra bien regada. La espinaca egipcia es tolerante a los calores altos pero no a la sequía , lo que puede provocar atornillado. Sin embargo, evitar el exceso de agua, dando lugar a problemas como la pudrición de la raíz y otras enfermedades fúngicas.
4. Fertilizante
La espinaca egipcia no necesita demasiados fertilizantes para crecer. Mientras el suelo sea rico en materia orgánica, como el abono, no debería necesitar ninguna alimentación adicional. Suponga que el suelo de su jardín es muy pobre en nutrientes. En ese caso, se puede aplicar un líquido, solución de fertilizante orgánico una vez al mes.
- Cultivar en contenedores
La espinaca egipcia es fácil de cultivar en contenedores . De esta manera, puede plantarlo en interiores a partir de marzo sin preocuparse por el clima frío.
Empiece por remojar las semillas de espinaca egipcia durante al menos 12 horas. Luego, plante de 2 a 3 semillas en una maceta compostable. Mantenga la tierra húmeda con una bomba de aspersión, y asegúrese de que la temperatura ambiente no baje de 77 ° F (25 ° C).
Después de que las semillas hayan brotado, espere un par de semanas más antes de cortar las plántulas a una sola planta. Una vez que la planta tenga al menos seis hojas bien desarrolladas, o cuando veas que las raíces asoman a través de la maceta compostable, puede moverlo a un recipiente más grande.
1. Elija el recipiente adecuado
Elija un recipiente de plástico con orificios de drenaje de aproximadamente 10 galones (38 litros) de tamaño. Llenarlo con un buen drenaje, mezcla para macetas rica en nutrientes. La espinaca egipcia necesita espacio para desarrollarse , así que plante un máximo de 3 plantas por maceta. Riegue con regularidad, y aplique un fertilizante líquido orgánico una vez al mes.
2. Poda
La espinaca egipcia cultivada en contenedores debe mantenerse en forma con una poda regular. Cuanto más cortes los tallos, más espeso crecerá. Pode las dos pulgadas superiores de cada tallo una vez que la planta alcance los 30 cm (12 pulgadas) de altura. Las hojas y los tallos que se quitan se pueden disfrutar crudos o cocidos.
- Cosecha
La espinaca egipcia está lista para ser cosechada 7 semanas después de la siembra , o una vez que las plantas alcancen los 2 pies (60 cm) de altura. Usa un par de tijeras de jardinería afiladas para quitar los 15 cm (6 pulgadas) superiores de cada tallo. Usar el método de cortar y volver a montar también lo alentará a desarrollar más ramas laterales, que crecerá joven, hojas tiernas.
De media, La espinaca egipcia tarda alrededor de 60 días desde la siembra en alcanzar la madurez. Puede seguir cosechando las hojas durante todo el verano y hasta principios del otoño.
1. Flores y semillas
Las plantas maduras de espinaca egipcia producirán pequeñas flores amarillas en otoño. Después de que las flores se sequen, desarrollarán vainas de semillas delgadas con una forma alargada. Estas vainas también son comestibles y se pueden cosechar y usar de la misma manera que la okra.
Si quieres cosechar las semillas de espinaca egipcia , deje que las vainas se sequen en el tallo. Entonces recógelos, romper las vainas abiertas, y recolecta las semillas. Deben ser pequeños y de color gris oscuro. Puede utilizarlos para planificar la cosecha de su próximo año.
2. ¿Es una planta perenne?
La espinaca egipcia no tolera las heladas. A menos que viva en un clima tropical o subtropical, la planta solo se puede cultivar como cultivo anual. Cuando termine la temporada de cosecha, cortar las plantas, y agréguelos a su contenedor de abono.
Tenga en cuenta que las semillas de espinaca egipcia son muy pequeñas y fáciles de sembrar por sí mismas. Si no desea que la planta vuelva a crecer en el mismo lugar el año siguiente, asegúrese de cortar las vainas de semillas antes de que maduren. Una vez que se sequen, las vainas estallarán, soltando las semillas en el suelo, donde permanecerán inactivos hasta el próximo año.
Cocinando
Las verduras egipcias son un ingrediente básico en varias cocinas africanas. Las hojas tienen un agradable sabor salado, con un aroma característico similar al cilantro e incluso al ajo. También están llenos de nutrientes, antioxidantes. Son una gran fuente de calcio, potasio, magnesio, vitaminas A, C, y el complejo vitamínico B.
Las hojas de espinaca egipcia se pueden comer crudas , aunque tienden a tener un sabor notablemente amargo. Si no eres fanático de la amargura, cocinarlos es la mejor manera de disfrutarlos. Intente usarlos en el estofado tradicional egipcio de molokhia, maridado con cordero o incluso pescado.
O, si buscas algo picante, utilizar las hojas en una sopa al estilo levantino, junto con cebollas, ajo, Tomates, y chiles.
Las hojas de espinaca egipcia también pueden secarse y usarse para hacer té o convertirse en polvo y usarse para cocinar.
Usos medicinales
Beneficios para la salud de la espinaca egipcia ha sido alabado desde los días de los faraones, si se usaba para cocinar o para hacer té. Los antiguos egipcios usaban las hojas por sus propiedades antiinflamatorias, para recuperar la fuerza e incluso ayudar en el parto. Atra vez de la mitad del mundo, se utilizó en la medicina ayurvédica para aliviar el dolor y tratar tumores.
Conclusión
La espinaca egipcia es una forma fantástica de cultivar un ingrediente sabroso e inusual en su propia casa. Puede ser un poco complicado ¡Pero puedes disfrutar de una cosecha abundante con esta guía de cultivo!
Estos son los puntos clave para recordar:
La espinaca egipcia no es un tipo de espinaca, aunque las hojas son comestibles;
Requiere altas temperaturas para prosperar, y puede ser mejor germinar primero las semillas en el interior;
La espinaca egipcia no es demasiado quisquillosa con la tierra, pero agregue una cantidad razonable de abono para obtener los mejores resultados.
¡Ahora todo lo que necesitas hacer es agarrar un paquete de semillas y probarlo tú mismo!
Espinaca egipcia, también conocida como molokhia o malva de yute, es un arbusto frondoso del Familia Malvaceae . Su nombre latino es Corchorus olitorius . 
La espinaca egipcia es una forma fantástica de cultivar un ingrediente sabroso e inusual en su propia casa. Puede ser un poco complicado ¡Pero puedes disfrutar de una cosecha abundante con esta guía de cultivo! 
