Baby Leaf Greens:Grow Your Own Salad (Cultiva tu propia ensalada)
Usted puede cultive sus propias hojas verdes para bebés para ensalada rápidamente, fácilmente, y en los espacios más reducidos. Todo lo que necesita es tierra de buena calidad, suficiente luz y agua, y las semillas adecuadas para plantar.
Hemos investigado para ver qué verduras de ensalada para bebés están disponibles en línea.
En este articulo, Compartiremos nuestros hallazgos y recomendaremos algunas de las mejores verduras para bebés que puedes cultivar en casa.
¿Qué son las hojas verdes de bebé?
Verduras de hojas tiernas son jovenes, Verduras para ensalada recién cultivadas, tiernas y sabrosas. Como todo verde vegetales de hoja, ocupan un lugar destacado en la lista de golosinas nutricionales.
Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, magnesio, potasio, y calcio. También están repletos de valiosos fitoquímicos que producen las plantas. Estos ayudan a proteger su sistema celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En breve, ¡Las verduras de hoja tierna son increíblemente buenas para nosotros! Pero no vamos a decir que debe cultivarlos solo porque simbolizan alimentos saludables. ¡Queremos que cultive verduras de ensalada verde para bebés porque son deliciosas y nutritivas! También se ven geniales, especialmente cuando se mezcla con algunas flores comestibles, como capuchinas, caléndulas, o bonitos pétalos de rosa.
Las hojas tiernas son lo que usted y yo podemos usar para hacer una ensalada destacada. Frito, también podemos servirlos a un lado o como guarnición.
Ejemplos de Baby Greens
Las verduras para bebés son como la mayoría de las otras verduras de hoja verde, solo más pequeño. Cosechamos algunos de ellos temprano, antes de que maduren, como la col rizada. Otras son especies de hojas pequeñas.
los Verduras para bebés más comunes incluir:
Espinacas
Lechuga
col rizada
Endibia
Rúcula, también conocido como cohete
Berro, una especie de hojas pequeñas
Cilantro o cilantro, otro de hoja pequeña, en lugar de verde bebé
Hojas de mostaza
Bok choy, un tipo de col china de hoja pequeña
Hay una opción cuando compra verduras de hoja tierna en un supermercado o verdulero. Puede comprar un solo tipo de verde o un paquete premezclado que contiene tres o cuatro tipos. Muchos paquetes contienen principalmente lechugas tiernas mezcladas con rúcula y espinacas tiernas.
¿Son los Baby Greens más nutritivos?
La gente a menudo pregunta si las hojas tiernas son más nutritivas que las especies de hojas pequeñas y las hojas verdes adultas.
La respuesta suele ser no . Pero nuestra investigación revela que algunas verduras para bebés podrían ser más nutritivas, particularmente espinacas.
Espinacas, en todas las formas y tamaños, es un superalimento . Nos aporta proteínas, vitamina A y C, magnesio, potasio, y otros elementos. Pero hay estudios que muestran que las hojas tiernas de espinaca contienen más de algunos tipos.
Estos incluyen vitamina C, flavonoides, y carotenoides.
La vitamina C es una vitamina esencial con muchos beneficios para la salud.
Los flavonoides protegen su cuerpo de toxinas y factores estresantes.
Los carotenoides son antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Aparecen en las plantas como pigmentos de colores brillantes.
Al mismo tiempo, cocinar espinacas maduras aumentará su contenido de caroteno. Entonces, ¡Esta es una pregunta difícil de responder!
Las mejores ensaladas verdes para bebés para cultivar
los las mejores verduras de ensalada para bebés para cultivar en casa son los que disfrutas comiendo. Pero también es muy divertido experimentar con diferentes tipos y variedades.
Su elección también dependerá de qué hortalizas de hoja tierna están fácilmente disponibles para usted. Pueden ser semillas o plántulas. Entonces, veamos el pros y contras de semillas vs plántulas .
Luego hablaremos de algunas variedades interesantes.
Semillas Baby Leaf vs Plántulas
Todas las verduras son más baratas de cultivar a partir de semillas. . Pero si comienzas con plántulas, sus deliciosos vegetales estarán disponibles antes. Sin embargo, eso no es una gran ventaja porque cosechamos las hojas tiernas mucho antes. Por ejemplo, cosechas col rizada, Espinacas, y cohete cuando las plantas tienen entre dos y seis semanas de edad. Las plantas maduras necesitan crecer hasta nueve semanas.
Las plántulas son más fáciles de cultivar , pero obtendrás más de las semillas. Esto solo será una ventaja si tiene un lugar para trasplantar las muchas plántulas que brotan. Si solo tienes un par de macetas, las plántulas podrían ser una mejor apuesta.
Descubrimos que hay una mejor opción de semillas que plántulas. .
Opciones de semillas populares
Además de los tipos básicos de ensalada verde para bebés que hemos mencionado, encontrará que hay una enorme variedad de opciones.
Por ejemplo, Descubrimos que los paquetes de lechuga tierna gourmet a menudo combinan hasta seis variedades de color, textura, y gusto .
1. Semillas de lechuga
Cuando eliges semillas de lechuga, busque variedades que se atornillan lentamente y no forman cabezas. Los tipos de roseta son ideales para las hojas tiernas. La lechuga de hojas sueltas es ideal para ensaladas verdes para bebés. Puede seguir quitando las hojas inferiores mientras la planta sigue creciendo.
Los almacenistas no siempre dan el nombre de una especie, pero la descripción le ayudará a decidir qué tipo comprar. Por lo general, también hay una imagen en el paquete o en la página de la tienda en línea.
Los tipos de lechugas tiernas tentadoras que vimos incluyen:
Crujiente de mantequilla
Hoja roja, incluyendo Lolla Rossa
Hoja de roble verde y rojo hoja de roble
Lechuga romana
Bonitos tipos de hojas verdes con volantes
Mantequilla de hojas lisas o lechuga mantequera, incluida la pequeña joya más pequeña que la mayoría
2. Semillas de espinaca
Uno de los La variedad más popular de espinacas en hojas tiernas es Matador. . Es de crecimiento rápido y tarda entre ocho y diez días en madurar desde el día en que se siembran las semillas.
Igual que lechuga de hojas sueltas , puede recoger hojas tiernas cuando las necesite. También puede dejar que la planta madure y usarla de la misma manera que cualquier otra espinaca común.
Mucha gente piensa Acelga es un tipo de espinaca. Aunque es delicioso cuando se cocina, eso no es espinaca . También, no es una buena opción para una ensalada, ¡incluso si lo cosechas cuando es muy joven!
3. Semillas de col
Aparte de la col rizada, no hay muchas especies de col tierna. Dos que se destacan son los repollo Cape Spitz de hojas sueltas y Cantón chino Pak Choi o Pak Choy . Pay Choy es el mismo que el Bok Choy que mencionamos anteriormente.
Hay muchos tipos diferentes de col rizada, algunas con hojas lisas y otras con hojas rizadas. También los encontrarás en verde o morado.
Estas son tres variedades interesantes:
Col rizada escocesa rizada azul Vates tiene arrugas, hojas azul verdosas. Es una buena opción para hacer chips de col rizada.
Chou Moellier Kale , una variedad fácil de cosechar como la lechuga de hojas sueltas.
Couve Tronchuda col rizada portuguesa con un sabor más parecido a la col que a otros tipos de col rizada.
4. Mostaza
Picante y delicioso, las hojas de mostaza son las hojas que brotan de las mismas semillas de las que hacemos la mostaza.
Cuatro variedades destacadas que encontramos en línea son:
Mizuna , De origen japonés, con una hoja de aspecto plumoso.
Mibuna , un largo y suave, Ensalada verde de hojas finas con un suave sabor a mostaza.
Tatsoi , una hojita asiática con verde oscuro, tipo roseta, hojas brillantes.
Gai Choi , un chino, tipo de crecimiento rápido.
5. Semillas de endivias y achicoria
Repleto de nutrientes, la endibia es parte de la familia de la achicoria. Tiene un sabor ligeramente amargo.
Variedades que se pueden cultivar producir lechugas verdes para bebés incluir:
Bubikopf de centro amarillo
Dentado, cabello de ángel de hoja rizada
St. Laurent verde claro, con sus insólitas hojas dentadas
Hoja ancha de Batavia
Pancalieri Corte Fino
Otros tipos de achicoria de hoja tierna incluir:
Catalogna , también llamado Puntarelle y diente de león italiano
Treviso rojo , también conocido como Radicchio
Pros y contras de cultivar tus propias hojas para bebés
Estos son algunos de los pros y contras de cultivar tus propias hojas de ensalada:
Pros:
Usted puede cultívelos en macetas y en pequeñas áreas del jardín .
Si siembra sus semillas cada siete a diez días, tus plantas lo harán sigue produciendo hojas de ensalada baby . Tendrás fresco verduras tiernas durante el mayor tiempo posible.
Son más sabroso y tierno que los vegetales de hoja verde completamente desarrollados.
Usted puede recogerlos cuando quieras comerlos.
Ellos no te amargues como algunas especies de hojas verdes completamente desarrolladas como la col rizada. La col rizada bebé tiene un sabor mucho más suave que la col rizada madura.
Usted puede escoge y elige qué verduras de ensalada para bebés quieres para tu ensalada.
Usted puede cultivarlos orgánicamente , sin utilizar productos químicos para hacerlos crecer o para matar plagas.
Contras:
Necesitas dedica un poco de tiempo a plantar y cuidar para ellos. ¡Pero no creemos que esto sea una gran estafa!
Las plagas y enfermedades pueden ser un desafío , especialmente si desea que las verduras de ensalada de su bebé sean orgánicas.
Cuando compras verduras para bebés, necesitas cómelos en dos o tres días . Esto se debe a que se apagan más rápido que las verduras de hoja verde completamente desarrolladas.
Conclusión
Le presentamos el mejores hojas verdes de bebé y discutió cuáles se pueden cultivar en casa.
Aquí hay un sumario rápido para recordarle nuestras sugerencias.
Cultivar tu propia ensalada es fácil y muy divertido .
Podemos cosechar la mayoría de las verduras para ensalada antes de que maduren.
Las verduras de hoja tierna son saludable y nutritivo .
Puedes crecer versiones para bebés de la mayoría de las hojas verdes que usamos en ensaladas.
Las verduras para bebés son como nutritivo como todo lo sano verduras de ensalada que solemos comer.
los semillas de baby green más comunes son lechugas, Espinacas, col rizada, Hojas de mostaza, y achicoria.
Cultivar sus propias hojas verdes ahorra dinero .
Las hojas verdes tiernas de cosecha propia asegurarán que sus ensaladas estén siempre frescas y deliciosas.
Las hojas verdes tiernas son fáciles de cultivar y puedes cosecharlas en unas semanas. Entonces, ¿Por qué no elegir algunos de nuestros favoritos y probar la horticultura de ensaladas a pequeña escala? Encontrará instrucciones para la siembra y el cultivo en los paquetes de semillas.
Estamos seguros de que el pequeño esfuerzo requerido valdrá la pena. recompensas nutricionales.
