Si es un aspirante a jardinero y está dando los primeros pasos para plantar, es posible que se sienta un poco abrumado con la idea de cultivar un huerto. Pero la verdad es, no tienes nada de qué preocuparte. La jardinería puede ser bastante simple y muy gratificante, especialmente cuando sabe cuáles son las verduras más fáciles de cultivar.
Aunque la idea de comenzar con el huerto de su casa puede parecer abrumadora, hay millones de personas en todo el mundo que lo hacen, y lo hacen con éxito. Si pueden hacerlo ¡usted también puede!
Antes de dirigirse al centro de jardinería más cercano y comenzar a apilar bolsas de tierra para macetas en su carrito de compras, Es una buena idea aprender los conceptos básicos de la horticultura.
Con eso en mente, Creamos esta guía para principiantes con los mejores consejos y trucos sobre cómo empezar, además de una lista de las 11 verduras más fáciles de cultivar. Aprenderás cuál es el mejor momento para empezar a sembrar semillas, métodos de recolección, y trucos para aprovechar al máximo su huerto.
Consejos para empezar
Lo primero que debe hacer es evaluar su espacio. ¿Tienes un patio trasero? una pequeña terraza, o un balcón?
Si tiene un amplio espacio, entonces una cama de jardín o una cama elevada puede ser una opción. Las camas de jardín son estructuras de madera en forma de caja hechas específicamente para cultivar plantas. Todo lo que tiene que hacer es agregar su tierra para macetas preferida, siembra tus semillas, y listo.
Si está preocupado porque solo tiene un balcón pequeño o un espacio pequeño, no temáis. Las verduras de esta lista también prosperan en macetas al aire libre:recipientes grandes diseñados para cultivar verduras, hierbas, y flores.
Cuando recién está comenzando, es mejor optar por una mezcla para macetas en lugar de utilizar la tierra de su jardín. Estas mezclas están diseñadas para proporcionar las mejores condiciones de crecimiento y la nutrición adecuada a sus plantas bebé. Más, El suelo del jardín puede contener patógenos o estar desprovisto de nutrientes esenciales que juegan un papel vital en la salud de sus vegetales.
Por lo tanto, el curso de acción más seguro es optar por una mezcla para macetas vegetal, que está disponible en cualquier centro de jardinería.
Ahora, Tenga en cuenta que cada planta tiene diferentes necesidades de suelo. Algunos requieren suelo con mayor capacidad de drenaje de agua, mientras que otros prefieren un ambiente más húmedo. Entonces, antes de recoger la tierra para macetas, debes seleccionar las verduras que cultivarás.
Cuando decida comenzar su propio huerto, puede comenzar plantando semillas o plántulas (plantas jóvenes). Si eres principiante, considere plántulas en lugar de semillas. Las plántulas no requieren que pases por todo el proceso de germinación, es decir, cuando las semillas comienzan a brotar del suelo.
Si te sientes ambicioso y quieres empezar con semillas, es vital que lea atentamente los paquetes de semillas. Contienen información importante sobre su planta.
La mayoría de los paquetes de semillas le dirán:
- La profundidad a la que debes sembrar semillas.
- El espacio entre semillas
- El tipo de suelo recomendado
- Instrucciones especiales
- Cuando sembrar
- Cuando cosechar
Si falta parte de esta información, no tenga miedo de pedir ayuda a alguien que trabaje en su vivero de plantas local.
Si está buscando una forma más fácil de cultivar verduras, consiga un kit de cultivo para principiantes. Te brindan todos los elementos para comenzar, no ocupen mucho espacio, ¡y están diseñados para crecer en interiores!
Back to the Roots tiene tres fantásticas opciones de kits que te permitirán cultivar tus propios tomates cherry orgánicos, chiles picantes, e incluso hongos gourmet. Si te encantan las hierbas frescas para espolvorear sobre tus platos favoritos, ¡Echa un vistazo a su fantástico jardín en lata que crecerá durante todo el año!
11 verduras más fáciles de cultivar en casa
Ahora que tiene lo esencial cubierto, es hora de descubrir las mejores verduras para comenzar el huerto de su casa. Plantar vegetales fáciles le dará la oportunidad de dominar los conceptos básicos y sentirse más seguro antes de cambiar a variedades más desafiantes.
Las siguientes verduras están en esta lista porque ayudarán a reducir drásticamente su carga de trabajo y, al mismo tiempo, recompensarán sus esfuerzos con una cosecha abundante.
1. Rúcula
También conocido como cohete, la rúcula es un verde frondoso versátil. Puedes agregarlo a ensaladas, hacer sopas, o espolvorear sobre la pizza del sábado por la noche. Tiene un picante, sabor picante que llevará tus platos al siguiente nivel.
La rúcula es un cultivo de finales de verano y principios de otoño, y no le va bien con temperaturas muy altas. Así que espere hasta que las temperaturas bajen un poco antes de plantar sus semillas o plántulas de rúcula.
Siembre nuevas semillas directamente en el suelo cada 2 o 3 semanas durante su temporada de crecimiento para que pueda seguir cosechando continuamente. Espere hasta que las hojas midan aproximadamente de 2 a 3 pulgadas de largo antes de recogerlas.
Las hojas saben mejor cuando son jóvenes. Cuando recolectas rúcula, puede optar por arrancar toda la planta o cortar hojas individuales, ya que volverán a crecer.
Aman el bien drenado, suelo húmedo, y prosperar tanto a pleno sol como a media sombra.
Cuando siembras semillas de rúcula, asegúrese de plantarlos a una distancia de 1 a 2 pulgadas para dejar suficiente espacio para que crezcan.
2. Zanahorias
Las zanahorias no solo son una de las verduras más fáciles de cultivar, sino que también son una de las más divertidas, especialmente para los niños.
¿Recuerdas cuando tu mamá solía decirte que comer zanahorias te embellecía los ojos? Bien, ella no estaba equivocada. Las zanahorias contienen una cantidad sustancial de vitamina A, que juega un papel vital en el mantenimiento de una buena vista. También estimula su sistema inmunológico y apoya su hígado, corazón, y pulmones.
Cuando selecciona su tierra de zanahoria, asegúrese de elegir una variedad suelta que no se compacte fácilmente, ya que las zanahorias necesitan libertad de movimiento para crecer rectas. Agregue mucha tierra a su sembradora de zanahorias, ya que deben tener espacio para crecer hacia abajo.
Las zanahorias se pueden sembrar directamente en la cama de su jardín o en el recipiente de su elección, y prosperan mejor a pleno sol o sombra parcial.
Cuando siembras semillas de zanahoria, mantenga una distancia de 3 a 4 pulgadas entre cada uno. Colócalos encima del suelo, espolvorear suavemente unas pizcas más de mezcla para macetas para cubrirlos.
El mejor momento para comenzar a plantar semillas de zanahoria es de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de las heladas. Si no tienes idea de cuándo es eso, utilice el calendario de cultivo Back to the Roots para averiguarlo.
La mayoría de las variedades de zanahorias tardan entre 60 y 80 días en cosecharse. Las hojas de zanahoria también se pueden comer cuando se agregan a una ensalada o sopa de verduras tibia.
3. Acelgas
La acelga, también conocida como acelga suiza, es increíblemente fácil de cultivar y superproductiva. lo que lo convierte en un vegetal perfecto para principiantes.
Aunque pertenece a la familia de la remolacha, La acelga se cultiva y es muy apreciada por sus hojas deliciosas y nutritivas.
Cuando seleccione su variedad de acelga, será tentador optar por la bonita variedad arcoíris con su púrpura, tallos rojos.
No podemos negar que le dará un toque de color vibrante a su pequeño jardín, pero si prefieres la productividad a la belleza, entonces la acelga de tallo blanco es el camino a seguir. No solo crecerá y madurará más rápido, sino que también producirá más hojas.
Plante las semillas a una distancia de 3 a 4 pulgadas, 2 a 4 semanas antes de la última helada primaveral. Cuando cosechas recolecte las hojas exteriores y deje el resto intacto ya que la planta crecerá nuevas. Esto asegurará que tendrá una cosecha continua mientras dure la temporada.
4. Judías verdes
Los frijoles vienen en tantos tamaños y formas que le resultará difícil elegir solo uno.
Al seleccionar su variedad, hay un par de cosas a tener en cuenta. Los frijoles se dividen en una de dos categorías:frijoles arbustivos o frijoles rojos.
Los frijoles polares crecen verticalmente como enredaderas, y pueden alcanzar hasta 10 a 15 pies. Por esta razón, requieren algún tipo de estructura de soporte, como un enrejado o un poste, de ahí el nombre. Producen de forma continua y, por lo general, deben cosecharse cada 2 o 3 días durante su temporada de crecimiento.
Por otra parte, Los frijoles arbustivos crecen de manera más compacta, por lo general hasta 2 pies de altura, y no requieren ningún apoyo adicional significativo (aunque pueden ser útiles pequeños palitos de madera). Tienen una temporada de crecimiento más corta y producen menos que los frijoles polares.
Si recién está comenzando con su jardín, entonces las judías verdes son una de las mejores opciones. Son versátiles y se pueden cultivar como frijoles en rama o arbustos, lo que sea más conveniente para usted en términos de espacio.
No importa qué tipo de frijol elija, todos aman la tierra cálida, así que asegúrese de elegir un lugar soleado para ellos. Las judías verdes son una de las variedades que prosperan en la jardinería en macetas, por lo que son una opción fantástica si sigues esta ruta.
Al sembrar semillas de frijoles, mantenga una distancia de 6 pulgadas entre ellos y el agua con regularidad. La mayoría de las especies están listas para cosecharse entre 50 y 60 días después de la germinación.
5. Lechuga de hoja
De todas las verduras para ensalada, la lechuga de hoja es probablemente la más popular. La buena noticia es que también son una de las hortalizas más fáciles de cultivar. No requieren mucho espacio y crecen muy bien en macetas y jardineras.
Las lechugas de hoja son verduras de principios de primavera, y aunque no les gustan las altas temperaturas, pueden crecer en los meses de verano siempre que las riegues constantemente. El mejor momento para iniciarlos es dos semanas antes de la última helada primaveral.
A la lechuga de hoja le encanta mucha agua y pleno sol o sombra parcial. Cuando cosechas arrancar las hojas exteriores y dejar intacto el corazón interior, en lugar de arrancar toda la planta del suelo. Cuando lo hagas, lo estás animando a producir más hojas, lo que le asegurará tener ensaladas frescas por un período más largo.
Espere hasta que las hojas tengan de 3 a 4 pulgadas de largo antes de cosechar y comience una segunda cosecha una vez que el sol del verano se haya ido.
6. Guisantes
Los guisantes son la verdura perfecta para cultivar en climas fríos. Imagínese recogiendo guisantes frescos de su jardín, abriendo sus vainas, y encontrar estas hermosas joyas verdes.
Si suele comprar guisantes congelados o enlatados, Te garantizamos que una vez que los pruebes frescos, nunca volverás.
Hay tres variedades principales de guisantes:cáscara, nieve, y guisantes. Una de las mejores cosas de esta verdura es que cuanto más cosechas, cuanto más producen. ¡Son el regalo que sigue dando!
Si tiene demasiados guisantes (¿es eso así?) Y no sabe qué hacer con ellos, póngalos en el congelador. Tendrás tus propios guisantes de cosecha propia listos y disponibles cuando te apetezca una sopa de guisantes cremosa y rica.
Como frijoles los guisantes vienen en variedades de enredadera y arbusto, así que asegúrese de seleccionar uno que se adapte a sus necesidades. Verifique los paquetes de semillas para confirmar lo que tiene.
Puede sembrarlos directamente en su contenedor al aire libre o cama de jardín, manteniendo de 4 a 6 pulgadas entre las semillas. Comience de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera.
La mayoría de las especies tardan entre 40 y 60 días en estar listas para la cosecha.
Un consejo rápido:elija las vainas cuando sean jóvenes para obtener guisantes dulces y tiernos.
7. Pimientos
Junto con los tomates, los pimientos son la mejor verdura para climas cálidos. Siempre comienzan en verde y luego, dependiendo de la especie, maduran en rojo, amarillo, naranja, o morado.
Cada variedad tiene un sabor ligeramente diferente. Mientras que naranja, amarillo, y los pimientos rojos poseen un sabor más afrutado, sabor más dulce, los verdes y púrpuras tienen un sabor más amargo y casi "herbáceo".
Una de las mejores cosas de los pimientos es que puedes comerlos mientras aún están verdes, y siempre serán sabrosos y sabrosos. Esto significa que se pueden recoger en cualquier tamaño y cuando lo prefiera.
Esta planta amante del calor debe sembrarse directamente en su maceta de exterior una vez que haya pasado el peligro de las heladas.
Todos los pimientos, incluidos los pimientos morrones y sus parientes picantes, como los jalapeños, chiles, pimentón, o los letales segadores de Carolina:prefieren un suelo ligeramente húmedo y crecen más fuertes cuando se les proporciona una estaca.
Plante los pimientos morrones con una distancia de 18 a 24 pulgadas entre las semillas para dejar suficiente espacio para que crezcan. Para los más pequeños, plantas de pimiento picante, De 6 a 8 pulgadas debería ser suficiente.
8. Rábanos
De todas las verduras de esta lista, los rábanos se llevan el premio a la verdura más fácil de cultivar. Son los más rápidos en emerger del suelo y uno de los cultivos de clima frío de más rápido crecimiento.
El mejor momento para iniciarlos es a principios de primavera o finales de verano, y tardan entre 20 y 40 días en estar listos para la cosecha. Este vegetal de raíz vibrante es perfecto para cultivar si no tienes mucho espacio, gracias a su reducido tamaño.
Si prefiere un rábano de sabor más dulce, cosecharlos cuando aún son jóvenes. Tenga en cuenta que si los cultiva durante la temporada de verano, el calor los hará más picantes. Si desea evitarlo, colóquelos en un área con sombra o sombra parcial para evitar que se vuelvan más picantes.
Como la mayoría de las verduras de esta lista, Empiece a sembrar semillas de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de las heladas.
9. Cebollas verdes
También conocidas como cebolletas, cebolletas, y amasar cebollas, Las cebollas verdes son la mejor guarnición crujiente y sabrosa.
No importa como los llames, contienen mucha dulzura y ternura. A diferencia de su famosa prima, la cebolla clásica, son más agradables de comer en forma cruda por su sabor suave.
Las cebolletas están listas para la cosecha en solo 3 a 4 semanas después de la siembra, para que pueda picarlos y espolvorearlos sobre sus platos favoritos en aproximadamente un mes.
¡Asegúrate de sembrarlos a una distancia de 2 a 3 pulgadas y plantar muchos de ellos! Si tu haces eso, tendrás un suministro constante de este maravilloso, verdura sabrosa para agregar a sus ensaladas, sopas y platos asiáticos.
10. Tomates
El tomate poderoso es sin duda la fruta más popular, sí, ¡el tomate es una fruta! - entre jardineros. Aunque es posible que no sean tan fáciles de cultivar como los otros elementos de esta lista, bien vale la pena el esfuerzo extra.
El truco consiste en optar por un pequeño, variedad de crecimiento rápido. En otras palabras, cuanto más grande es la fruta, cuanto más tarda en crecer. Esto significa que existe una mayor probabilidad de que tenga problemas, como plagas y moho, que son comunes en estas plantas.
Uva, ciruela, y las plantas de tomate cherry son las mejores variedades para cultivar, especialmente si no tienes mucho espacio. Requieren mucho sol y se benefician de algún tipo de apoyo, como estacas o jaulas de tomates.
Estas especies más pequeñas son menos exigentes que los tomates de gran tamaño y son súper versátiles. Se pueden agregar a ensaladas, picado y reventado encima de bruschettas, o como si fuera una merienda saludable.
Plantarlos después de la última helada, manteniendo una distancia de 12 a 14 pulgadas entre ellos. Como siempre, lea el paquete de semillas para comprobar que puede depender de la especie de tomate.
11. Calabacín
Todos saluden calabacín, ¡el rey de las calabazas de verano! Si necesita un impulso de confianza en lo que respecta a la jardinería, esta verdura te ayudará. Crece tan rápido que si parpadeas ¡Es posible que descubra que su calabacín en escabeche se ha convertido en un cohete espacial!
Todas las bromas a un lado Estas verduras ricas en nutrientes son increíblemente prolíficas y crecen como locas. Son una de las verduras más versátiles del mundo vegetal:se pueden cortar en rodajas y asar, mezclado en sopas, añadido a los sofritos, o relleno de verduras. Las posibilidades son infinitas.
Los calabacines crecen muy bien en contenedores y no requieren mucho espacio. Plantéelos a una distancia de 2 a 3 pies, lo leíste bien, ya que pueden crecer bastante.
El mejor momento para iniciarlos es justo después de que haya pasado el peligro de las heladas, y tardan entre 30 y 60 días en estar listos para la cosecha. Para asegurar un nuevo crecimiento, debes cosechar con regularidad; de lo contrario, la producción se ralentiza.
Un consejo rápido:¡no dejes que se vuelvan súper grandes! Cuanto más grandes se vuelven cuanto más duros se vuelven. Esté atento porque pueden tener un crecimiento acelerado en literalmente dos días.
Comience su huerto con los vegetales más fáciles de cultivar
Si es un nuevo jardinero pero no está seguro de si tiene un pulgar verde para comenzar su propio huerto, entonces esta guía puede brindarle la información y la confianza para que la pruebe. Empieza pequeño, elige un par de verduras, y aventúrate en el mundo vegetal. ¡Es más fácil de lo que piensas! Nada se compara con la sensación de poner en la mesa alimentos cultivados y cuidados con tus propias manos.
