Una de las formas más fáciles de probar la jardinería es plantar algo que requiera poco mantenimiento y sea fácil de cultivar. Como tal, los pepinos pueden ser justo lo que necesita su huerto.
Los pepinos están en casa en cualquier jardín, especialmente si necesita aprovechar al máximo su espacio disponible. Más, a diferencia de algunas frutas y verduras, Los pepinos están listos para comer tan pronto como se recogen, sin esperar a que maduren los pepinos. Considérelo un refrigerio fácil y sencillo a pedido.
Con esta guía, aprenderá sobre las diferentes variedades de pepinos que puede plantar y obtendrá algunos consejos útiles sobre cómo cultivar pepinos como un profesional. También aprenderá sobre los beneficios de cultivar sus propios alimentos. ¡Entremos!
¿Qué son los pepinos?
Por extraño que parezca, esas crujientes rebanadas de bondad que se encuentran en tu ensalada no son vegetales en absoluto. Los pepinos son una fruta, y miembros de la familia de plantas Cucurbitaceae (que incluye melones y calabazas). Y como melones y calabazas, sus plantas de pepino serán las más felices en un clima cálido.
Antes que tus pepinos den fruto, primero necesitarán cultivar flores masculinas y femeninas. Sin flores, sin pepinos. Pero una vez que florezcan tus plantas de pepino, Espere ver pequeñas abejas melíferas trabajadoras llevando a cabo el proceso de polinización moviendo el polen de las flores masculinas a las femeninas. Algunos pepinos pueden dar fruto sin que las flores femeninas sean polinizadas, pero espere que estos pepinos tengan menos semillas que el promedio.
Si no tiene una población de abejas robusta, invita a algunas abejas nativas a tu jardín, como abejas albañiles o cortadoras de hojas. Puede pedir capullos en línea y configurar una casa de abejas cerca de su jardín. Las abejas nativas son solitarias y no producen miel, para que puedas disfrutar de la apicultura sin miedo a que te piquen. Son excelentes polinizadores, así que cuente con un jardín floreciente.
Elegir tus pepinos
Si bien es posible que esté más familiarizado con los pepinos de jardín que se venden en su supermercado local, hay varias variedades de pepinos para elegir si desea comenzar a cultivar pepinos en casa.
Cuando esté decidiendo qué tipos de pepinos le gustaría plantar en su jardín, realmente se reduce a lo que le gustaría hacer con ellos. Los pepinos rebanados suelen ser más grandes y tienen una piel más fina y una pulpa más suave. haciéndolos grandes adiciones al gazpacho, batidos, ensaladas salsas, y condimentos como tzatziki.
Los pepinos ingleses o de invernadero son otra opción popular, y no tienen semillas, por lo que no tendrá que preocuparse por eliminar las semillas de las recetas. Los pepinos persas se parecen a los pepinos ingleses, pero por lo general son más pequeños (alrededor de 5-6 pulgadas de largo). Los pepinos limón son un poco más dulces y perfectos para cortar en rodajas.
Los pepinos encurtidos son más cortos, tener la piel más gruesa, y una carne excepcionalmente crujiente que los hace perfectos para proyectos de cocina de bricolaje. Mantén los ojos bien abiertos para Calypso, Pionero, Pepinillo (un tipo de pepino pequeño), o pepinos encurtidos Boston como complemento ideal para un sándwich o un refrigerio picante.
Finalmente, Piense si le gustaría optar por semillas de pepino heirloom o híbridas, ya que cada una tiene sus ventajas. Con pepinos reliquia, Podrás guardar tus semillas después de cada temporada para cosechas futuras.
Por otro lado, si bien no puede guardar semillas híbridas, pueden ser más resistentes a las enfermedades que los tipos de reliquia. Al elegir un híbrido, podría tener plantas que son menos susceptibles al mildiú velloso, marchitez bacteriana, o mildiú polvoriento, todas enfermedades que pueden costarle tiempo en el futuro.
Los paquetes de semillas Back to the Roots son siempre 100% orgánicos y se cultivan a nivel nacional en los Estados Unidos. Con muchas marcas, no siempre puedes estar seguro de dónde provienen tus semillas, así que elija entre empresas que valoran la transparencia en su contratación.
Configuración de su jardín de pepinos
Lo primero es lo primero. Antes de que puedas aprender a cultivar pepinos, debe evaluar la cantidad de espacio con el que está trabajando. Si tiene espacio en su patio, podría optar por variedades arbustivas de pepinos. Alternativamente, si trabaja con un jardín pequeño, enredar pepinos podría ser una mejor opción. Un enrejado de pepino puede garantizar que sus vides de pepino tengan un lugar adonde ir, pero en lugar de esparcirse por el suelo, tendrán una huella más pequeña en su jardín.
Una nota sobre los enrejados:si tiene otras frutas o verduras en su jardín que disfrutan de pleno sol, Tenga en cuenta que sus plantas de pepino bloquean algo de esa luz cuando comienzan a madurar y crecer.
Una vez que tenga sus paquetes de semillas y esté listo para comenzar a plantar pepinos, verifique el pronóstico en su área. Si todavía hace frío, probablemente querrá comenzar sus plantas de pepino en el interior. Los pepinos no toleran el clima frío, pero eso no significa que tenga que guardarlos para el verano. Siempre que las temperaturas diarias estén constantemente por encima de los 65 grados, puedes empezar.
Iniciar las plantas en el interior puede extender su temporada de crecimiento. Al no exponerlos a los elementos, Puede asegurarse de que el proceso de germinación se desarrolle sin problemas, ya que las semillas de pepino son sensibles a la temperatura del suelo. Haga que sus plantas funcionen de tres a cuatro semanas antes de trasplantarlas.
Antes de trasladar sus plantas al exterior, vuelva a comprobar la fecha de la última helada. Eche un vistazo a sus paquetes de semillas para obtener instrucciones o consulte el Almanaque de viejos agricultores en línea para tener una idea. Una vez pasado el riesgo de heladas, puedes mover tus plantas al aire libre. Si no está seguro, puede usar cubiertas de plástico negro para las hileras para protegerlas (pero observe el flujo de aire). Pueden mantener sus plantas de pepino a salvo de plagas y mantener un suelo más cálido templado.
Los pepinos necesitan pleno sol y riego regular; intente consumir al menos una pulgada de agua por semana, si no dos. Es fundamental plantarlos en un suelo con buen drenaje. Si no está preparado para un riego regular, un sistema de riego por goteo puede ayudarlo a mantenerse al día. Las camas elevadas pueden ser una buena opción aquí, ya que permiten un mejor drenaje del suelo.
Una vez que haya configurado su jardín, Piense en fertilizar sus plantas al menos una vez. Trate de cosechar pepinos antes de que se vuelvan demasiado grandes o su piel comience a amarillear.
Por qué son importantes las frutas y verduras de cosecha propia
Ya sea que le guste mantener un jardín durante todo el año, guárdalo para los meses de primavera y verano, o mantener un jardín de hierbas en el interior, hay ventajas en cultivar sus propias frutas, verduras, y hierbas. Éstos son solo algunos:
Preservar la calidad del suelo
Uno de los beneficios de cultivar sus propios alimentos es preservar la calidad del suelo, y el suelo fértil pueden marcar la diferencia en una temporada de crecimiento.
El suelo rico en nutrientes puede proporcionar a sus plantas exactamente lo que necesitan para prosperar, como el fósforo, magnesio, nitrógeno, potasio, y más. Toda esa nutrición vital se traduce en plantas más vigorosas y las ayuda a defenderse de enfermedades y plagas.
Si ya ha comprado paquetes de semillas orgánicas para comenzar su jardín de verano, proteger esa inversión plantándolos en alta calidad, tierra para macetas orgánica. (Back to the Roots lanza una prima, tierra orgánica para macetas que estimula las raíces en la primavera de 2021, ¡Así que estad atentos!) Darás a tus plántulas el mejor comienzo posible y facilitarás el trasplante más adelante en la temporada.
Agregar abono a su jardín es otra forma fantástica de mantenerlo saludable. La materia orgánica en su abono puede agregar aún más nutrientes, mejorando aún más la calidad del suelo.
Minimizar los pesticidas
A diferencia de las frutas y verduras compradas en la tienda, puede controlar el uso de pesticidas en su propio jardín. Esparcir mantillo o tierra de diatomeas puede alejar a los molestos insectos.
Tenga cuidado con los escarabajos del pepino y los pulgones. Intente hacer jabón insecticida casero o use aceite de neem para evitar que dañen sus plantas. O intente invitar a otros insectos útiles a su jardín. Las mariquitas son una de las formas naturales de control de plagas y les encanta darse un festín con los pulgones. Libérelos por la noche fuera de la luz solar directa y en un área que haya sido regada.
Algunas veces, a pesar de tus mejores esfuerzos, sus plantas de pepino podrían desarrollar un hongo o una enfermedad. Busque fungicidas naturales y seguros en su Home Depot Garden Center o Walmart Garden Center local para mantenerse al tanto.
Respetuoso del medio ambiente
Cultivar sus propias frutas y verduras es ecológico y sostenible. No puede estar seguro de cuánto tiempo ha pasado desde que se recogió el pepino en el supermercado. Pero con tu propio jardín sabe que está obteniendo los productos más frescos posibles.
También hay menos desperdicio. Puedes elegir lo que necesites Cuándo lo necesitas, ahorrando en viajes al supermercado.
Aprenda a cultivar pepinos para usted y su familia
Aprender a cultivar pepinos en su jardín bien vale la pena el tiempo y el esfuerzo. Puede incluir a toda la familia en el proceso y divertirse explorando las diferentes variedades entre las que puede elegir.
Con un poquito de trabajo puede crear un próspero jardín de pepinos en el espacio que tiene. Trátelo con cuidado, fertilizarlo regularmente, y manténgase al tanto del control de plagas. A tiempo, serás recompensado con una gran cantidad de pepinos crujientes para disfrutar como quieras.
