Uno de los principales desafíos que enfrentamos en climas templados fríos es la corta temporada de crecimiento.
A menudo estamos en una carrera contra los elementos en nuestros jardines, tratando de obtener nuestras cosechas antes de las primeras heladas.
A medida que el verano llega a su fin y llega el clima más fresco, muchos jardineros miran sus plantas de tomate y se preocupan de que los tomates verdes no maduren a tiempo.
Pero no te preocupes. Hay una serie de cosas que los jardineros pueden hacer para que los tomates maduren más rápido.
La reducción de residuos debe ser una preocupación clave para todos los jardineros orgánicos. Todos aquellos que quieran vivir de forma más sostenible deberían hacer todo lo posible para reducir los residuos en sus jardines en todas sus formas.
Una forma de reducir los residuos es maximizar la productividad de todas sus plantas. Eso incluye tus tomates.
Así que este mes, sigue estos consejos para asegurarte de obtener la mayor cantidad posible de tomates maduros y deliciosos:
1. Introducir más protección para los tomates para darles más tiempo para madurar
Una de las formas más efectivas de reducir el desperdicio y maximizar la producción es extender la temporada de crecimiento introduciendo alguna protección para sus plantas.
Personalmente, cultivo mis tomates en un politúnel, lo que nos da ese precioso tiempo extra para que la cosecha llegue a buen término.
Sin embargo, si aún no cultiva sus tomates bajo techo, aún puede considerar introducir alguna protección adicional para esas plantas en este momento.
Podría considerar cubrir una fila de tomates o plantas individuales con campanas, mini túneles de polietileno o estructuras de invernadero.
También puede simplemente cubrir las plantas con vellón hortícola, plástico de burbujas u otra tela o cubierta.
Trate de usar materiales recuperados, en lugar de comprar cosas nuevas, y piense de manera creativa sobre el uso de cosas que ya tenga a mano.
Cubrir sus plantas y brindarles esa protección adicional puede aumentar la temperatura del aire a su alrededor a medida que se acerca la noche. Esto puede ayudar a que los tomates verdes maduren más rápidamente en la planta, además de ganarle más tiempo.
Si está buscando algunas ideas creativas de invernaderos, grandes o pequeñas, eche un vistazo a nuestro extenso resumen de invernaderos de bricolaje aquí.
2. Aumente la temperatura alrededor de los tomates
Además de cubrir las plantas de tomate para aumentar la temperatura a su alrededor y dar más tiempo a las frutas para que maduren, también puede aumentar la temperatura alrededor de los tomates de otras formas.
Por ejemplo, si lo desea, podría considerar formas sostenibles de calentar un politúnel, un invernadero u otra estructura de jardín.
Podrías, por ejemplo:
- Introduzca más masa térmica en una estructura cubierta.
- Introduzca paja de compostaje y estiércol en un área para crear una cama caliente, que calentará suavemente el suelo a medida que los materiales se descompongan.
- Instalar un sistema de calefacción de agua caliente por tubería.
- Instala calefacción de espacios con energía renovable. (Por ejemplo, un calentador alimentado por electricidad solar).
- Colocar una vela de té debajo de una maceta para un calentamiento suave y temporal. (Aunque obviamente debes tener cuidado con las llamas desnudas).
- Pase tiempo con amigos y familiares en un politúnel más grande. (Tenga en cuenta que el calor del cuerpo humano calentará la estructura hasta cierto punto).
Por supuesto, si cultiva tomates en bolsas de cultivo o contenedores, también podría considerar moverlos a un lugar más cálido en su jardín, o llevarlos a cubierto o incluso bajo techo, a su hogar.
3. Coloque un plátano en maduración u otra fruta en maduración debajo de las plantas
A medida que maduran frutas como los tomates, emiten un gas, etileno, que acelerará la maduración de otras frutas cercanas.
Ciertas frutas emiten más de este gas a medida que maduran que otras. Los plátanos son famosos por ser altos productores de etileno.
Colocar un plátano maduro debajo de una planta de tomate hará que los tomates maduren más rápido. Esta es la misma razón por la que colocar un plátano en un frutero hará que otras frutas en el frutero maduren demasiado más rápidamente, y por qué debe mantenerlas separadas de otras frutas cosechadas.
Sin embargo, en un clima templado fresco, ¡los plátanos obviamente no son la fruta más fácil de cultivar!
En lugar de comprar plátanos, puede ser más sostenible simplemente usar otras frutas que cultives donde vives.
Como se mencionó anteriormente, otras frutas también emitirán este gas de maduración.
Tendemos a colocar algunas manzanas magulladas y demasiado maduras de nuestros árboles de huerta debajo de nuestras plantas de tomate en esta época del año.
Además de emitir etileno, estos simplemente se pudrirán y agregarán nutrientes adicionales al suelo listo para la siguiente fase de siembra.
4. Concentrar el etileno cubriendo las plantas
Ya sea que esté cultivando tomates dentro de una estructura cubierta más grande o no para aumentar la temperatura, extender la temporada de crecimiento y estimular la maduración de las frutas, también puede concentrar el etileno de las otras frutas colocando una cubierta más cercana sobre sus plantas de tomate.
Incluso dentro de un túnel de polietileno, algunos jardineros también optan por cubrir plantas de tomate individuales o hileras de plantas de tomate con algún tipo de cubierta de tela, mini túnel de polietileno o campana.
El beneficio de esto no es solo un aumento de la temperatura, sino que también te permite contener el gas que desprenden las frutas. Cuanto mayor sea la concentración de gas etileno, más rápido madurarán los tomates verdes.
5. Reduzca el riego de sus tomates
Otra cosa importante que debe hacer si desea que los tomates verdes maduren es reducir el riego.
Tus plantas de tomate habrán necesitado mucha agua durante los meses de verano, a medida que se formaban las flores y los frutos. Ahora, sin embargo, reducir el riego estresará a las plantas lo suficiente como para animarlas a madurar frutos y semillas más rápidamente para su supervivencia.
No permita que sus plantas se sequen por completo, pero si ha estado regando todos los días, podría ser una buena idea reducir ese tiempo y regar solo una vez cada dos o tres días (o incluso con menos frecuencia, dependiendo de las temperaturas y condiciones). ).
6. Esté atento a las enfermedades:corte las partes afectadas lo antes posible
Las plantas de tomate que están sanas tendrán muchas más probabilidades de producir un rendimiento viable de frutos maduros. Antes de tomar otras medidas para estimular la maduración de los tomates verdes de sus plantas, es importante asegurarse de que estén sanos.
Los jardineros orgánicos entusiastas sabrán que la observación es clave. Es importante observar de cerca todas las plantas con regularidad.
Esté atento:busque plagas y enfermedades.
El tizón puede ser un problema para los tomates a fines del verano y principios del otoño en algunas áreas. Si ve algún tizón u otros signos de enfermedad en sus plantas, es importante cortar cualquier parte de las plantas que esté afectada lo antes posible.
La eliminación de las secciones dañadas o enfermas no solo puede aumentar la vida útil de sus plantas, sino que también puede aumentar la producción de frutas maduras.
Las plantas que están ocupadas luchando contra las enfermedades canalizarán su energía hacia esto en lugar de madurar las frutas que ya están en la vid.
7. Recorte el follaje inferior para enfocar las plantas en la fruta madura
Otra forma de enfocar las plantas de tomate en la maduración de la fruta es reducir su follaje.
Recorte el follaje hacia atrás más abajo en las plantas. Esto no solo enfocará a las plantas menos en la fotosíntesis y más en la maduración de las frutas. También aumentará los niveles de luz solar que llegan a los frutos, lo que aumentará la velocidad a la que maduran por completo.
Trate de concentrarse en eliminar el follaje que bloquea la luz de las frutas, para que estén completamente expuestas a la luz solar.
8. Quitar flores nuevas
En esta época del año, no desea que sus plantas de tomate produzcan más flores, ya que es poco probable que estas flores tengan tiempo de madurar y convertirse en frutos completamente formados.
Pellizque o corte cualquier flor nueva que se forme, para que las plantas se concentren en madurar las frutas que ya se están acercando a la madurez.
9. Corte las frutas pequeñas
También es una buena idea cortar cualquier fruta diminuta que se haya formado recientemente, ya que, de nuevo, es poco probable que tengan tiempo de madurar por completo.
Quitar estos pequeños frutos puede parecer duro, pero deshacerse de ellos es una forma más de animar a las plantas a poner toda su energía en madurar los frutos que ya se han formado y que están más cerca de estar listos para comer.
10. Dale un shock a tus plantas de tomate
Finalmente, hay una forma más de hacer que los tomates maduren más rápido en las plantas en crecimiento, y esto es darles una sorpresa a sus plantas de tomate.
Esto puede sonar bastante brutal, pero impactar a las plantas de tomate las pondrá en "modo de supervivencia", lo que las hará apresurarse a tratar de producir semillas viables. Esto significa que las frutas madurarán un poco más rápido.
Para impactar a sus plantas de tomate, sujételas firmemente por el tallo y déles un tirón suave para aflojar su sistema de raíces.
Tomates maduros en la rama, fuera de la tierra
Incluso si toma las medidas descritas anteriormente, aún puede encontrar que todavía hay tomates verdes que aún no han madurado por completo cuando llegan las primeras heladas.
Las plantas de tomate que no están del todo maduras se pueden madurar en el interior.
Para obtener el mejor sabor, siempre es mejor tratar de madurar en la vid, incluso cuando haya tenido que sacar las plantas del suelo y llevarlas al interior.
Puede colgar sus vides de tomate en el interior o colocarlas en una bolsa o cajón con frutas maduras que liberan etileno para acelerar este proceso.
Usando tomates verdes en tu cocina
Si todo lo demás falla, es importante darse cuenta de que los tomates que han alcanzado su tamaño completo (o casi completo) pero que aún no están completamente maduros aún se pueden usar en varias recetas en su cocina.
Por ejemplo, puede usar estos tomates ligeramente verdes para hacer una salsa picante de tomate verde o los famosos tomates verdes fritos.
Además, aquí hay 21 formas más brillantes de usar tomates verdes verdes en su cocina.
A medida que se acerca rápidamente el final de la temporada de crecimiento, asegúrese de evitar el desperdicio y aprovechar al máximo su cosecha de tomate.
Al usar las técnicas anteriores para lograr que los tomates maduren más rápidamente y usar los tomates que quedan, puede asegurarse de obtener la mayor cantidad posible de todas y cada una de las plantas de tomate que cultive.
Más beneficios para el cultivo del tomate
El truco secreto de poda de tomate para grandes cosechas
Cómo polinizar a mano tomates cultivados en invernaderos
Cómo cultivar plantas de tomate al revés
Mi receta casera de fertilizante de tomate perfeccionada durante 30 años
10 consejos profesionales para cultivar tomates sabrosos y abundantes
Pin esto para guardar para más tarde
