En un nuevo giro en la tendencia de las flores comestibles, los especialistas en casas de juegos a medida Wallgarden han lanzado una nueva mezcla de semillas de flores silvestres bonitas y comestibles, con el objetivo de inspirar a los niños a amar su jardín y aprender de dónde provienen los alimentos.
La nueva gama de flores silvestres comestibles se ha lanzado junto con la galardonada diseñadora de jardines Sarah Eberle. “Un jardín es a menudo la introducción de un niño a la naturaleza, un entorno hermoso para interactuar y disfrutar de todo lo verde. Sembrar semillas con sus hijos no solo es una manera maravillosa de inspirar el amor por su propio jardín, sino que esta colección única también les ayudará a enseñarles de dónde provienen sus alimentos y cómo llegan a sus platos”, dice Sarah.
Las flores silvestres comestibles vienen en una mezcla seleccionada a mano que incluye flores nativas y no nativas seleccionadas por su sabor y atractivo en el borde. La borraja azul brillante con flores estrelladas es un componente, conocido por su ligero sabor a pepino, mientras que la achicoria es otro. Esta elegante publicación anual tiene flores de color azul malva parecidas a las margaritas que se pueden agregar enteras a las ensaladas, o simplemente puede usar los pétalos. Tienen un sabor a achicoria distintivo y ligeramente amargo.
El ajo de seto también forma parte de la mezcla, con su sabor a ajo y mostaza (un buen complemento para las ensaladas), así como la albahaca silvestre, la mejorana silvestre y la reina de los prados, el trébol rojo, la pimpinela de ensalada y el ajo silvestre. “Es una mezcla alta y llamativa que tiene un hermoso aroma y se ha elaborado para adaptarse a una amplia gama de entornos”, dice Nadine Charlton de Wallgarden. "Algunas de las variedades se establecerán rápidamente, mientras que otras tardarán un poco más en madurar". Se siembra mejor en primavera, en un suelo libre de malas hierbas, bien cultivado y finamente rastrillado, la mezcla creará un mar naturalista de colores sutiles, con flores listas para recoger en verano:un bonito cambio de las flores comestibles a las que hemos venido esperar:caléndulas de color naranja brillante y capuchinas estridentes.
Las semillas no son la única forma en que Wallgarden anima a los niños a disfrutar de los jardines y estar al aire libre. Las casas de juegos a medida de la firma se adaptan a cada familia y sus intereses, y sus diseños se basan en la arquitectura local donde se construirán, para adaptarse perfectamente a su entorno. “Los jardines son importantes para los niños porque son su primer contacto con la naturaleza, lo que puede conducir a una comprensión y empatía por el medio ambiente. Al crear un jardín diseñado para niños, esperamos poder inspirarlos a amar y nutrir sus espacios al aire libre también”, agrega Sarah.
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