La mayoría de las angélicas ornamentales son bienales altas con enormes cabezas de flores umbelíferas abovedadas seguidas de delicadas vainas de semillas. Los tallos acanalados y huecos son rosados y se confitan tradicionalmente para hornear. Como planta, la angélica hace una fuerte declaración arquitectónica y funciona en la parte posterior de un borde o en una parte silvestre del jardín, junto con pastos y plantas perennes en flor. Todas las partes de la angélica son muy aromáticas y se ha