Las hojas de nabo son extremadamente fáciles de cultivar, especialmente en otoño. A medida que las noches se hacen más largas y frescas, las hojas de nabo se vuelven más crujientes y dulces. Lo mejor de todo es que crecerá una nueva oleada de hojas tiernas después de cada recolección, y las plantas permanecerán productivas al menos hasta la primera helada fuerte y, a veces, más allá.
También crecen en primavera, pero plántelos temprano. Los días prolongados hacen que las plantas de nabo produzcan flores y semillas en lugar de hojas nuevas. Además, unos días de sol intenso pueden hacer que las verduras tengan un sabor fuerte y amargo en regiones donde la primavera se calienta rápidamente.
Si cultiva variedades de nabo verde diseñadas para la producción de hojas, las plantas también pueden producir raíces de nabo, aunque no necesariamente de alta calidad.
Guía rápida para cultivar hojas de nabo
- Plante sus hojas de nabo de otoño desde finales de agosto hasta octubre; para una cosecha de primavera, plante de 2 a 4 semanas antes de la última helada.
- Separe estas verduras fáciles de cultivar a 6 pulgadas de distancia en suelo fértil y bien drenado con un pH de 5,5 a 6,8.
- Dale una mano a tu suelo nativo mezclando varias pulgadas de compost envejecido u otra materia orgánica rica.
- Los vegetales de hoja necesitan agua constante para producir hojas deliciosas y tiernas; use una manguera de remojo o riego por goteo para mantener las plantas felices e hidratadas.
- Mantenga las hojas de nabo alimentadas dándoles regularmente un fertilizante soluble en agua.
- Para obtener el mejor sabor, espere para cosechar las hojas de nabo hasta que las temperaturas de la noche bajen a los 40 grados o menos.
Suelo, plantación y cuidado
Las hojas de nabo son fáciles de cultivar en cualquier suelo bien drenado. Plantee plantas de color verde nabo de 2 a 4 semanas antes de la última helada en primavera y desde finales de agosto hasta octubre para una cosecha de otoño en la mayoría de las áreas. En las zonas 9 y 10 se pueden plantar durante todo el otoño y el invierno.
Al igual que la col rizada, la col rizada y otras verduras, las hojas de nabo necesitan crecer rápido para producir hojas bonitas y tiernas. No son demasiado exigentes con el suelo, crecen bien en un pH del suelo de 5,5 a 6,8 y les va bien incluso en suelos arenosos pobres. Sin embargo, idealmente, debe enriquecer el suelo con compost o tierra enriquecida con compost envejecido Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil antes de plantar plantas para mejorar la textura y la nutrición del suelo.
Coloque las plantas a 6 pulgadas de distancia y no intente adelgazar o separar las plántulas si hay varias en el recipiente. A las hojas de nabo no les importa crecer en pequeños grupos, siempre y cuando cada pequeño grupo tenga un amplio espacio para moverse. Aunque son una variedad que producirá nabos, no espere grandes raíces de plantas abarrotadas. Se siembran pensando solo en las hojas.
Las hojas de nabo necesitan agua constante para prosperar, por lo que Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Este alimento para plantas funciona en armonía con la tierra enterrada para proporcionar la nutrición adecuada para impulsar un mayor crecimiento a medida que cosechas las hojas.
Resolución de problemas
Es natural que las hojas de nabo viejas se vuelvan amarillas y se marchiten. Quitar las hojas más viejas cada semana anima a las plantas a crecer más verdes.
Vigile los greens en busca de pulgones o ácaros ocasionales, que se pueden controlar con un spray de jabón insecticida. Los pequeños escarabajos de las flores u otros insectos masticadores a veces hacen agujeros inofensivos en las hojas, pero los pulgones y los ácaros pueden arruinar su cosecha.
Cosecha y Almacenamiento
El momento ideal para comenzar a comer hojas de nabo es cuando las temperaturas nocturnas están en los 40 grados o más frías para resaltar la dulzura de las verduras. Las verduras que crecen en climas cálidos pueden tener un sabor fuerte y amargo, especialmente para las personas que no han perfeccionado el gusto por ellas. Las hojas de nabo son un poco más picantes que las coles. Puedes recoger las hojas de una en una o usar un cuchillo afilado para juntar puñados grandes. Las plantas que se recortan aproximadamente 2 pulgadas por encima de la parte superior de la raíz desarrollarán un nuevo conjunto de hojas tiernas en solo 2 a 3 semanas.
Asegúrese de lavar bien las verduras para eliminar la suciedad. La forma más fácil es poner las hojas en un recipiente muy grande o en un balde de agua limpia y agitarlo para que la tierra caiga al fondo. Repita hasta que las hojas estén limpias. Si obtiene una cosecha abundante, mantenga una gran tina galvanizada expresamente para este propósito. Es mejor cortar las verduras justo antes de cocinarlas, pero se mantendrán en una bolsa de plástico en el refrigerador durante unos días. Los extras se pueden cocinar al vapor y congelar. Cualquier raíz de nabo de tamaño considerable que se forme se puede cocinar junto con las verduras.
¿Hay algo especial que deba hacerle al suelo para prepararlo para el cultivo de hojas de nabo?
Las verduras crecen mejor y producen las hojas más sabrosas cuando se cultivan en un suelo suelto que retiene la humedad. Prepare las camas de siembra volteando la tierra a una profundidad de 12 pulgadas y trabajando en compost.
¿Puedo colocar algunas hojas de nabo en el borde de un macizo de flores?
Lo único que debe recordar es que desea poder llegar alrededor de cada planta para permitir una recolección fácil. Trate de dejar al menos 6 a 12 pulgadas entre los nabos y las plantas circundantes.
¿Puedo recoger hojas de nabo y aún así cosechar las raíces más tarde?
Si tiene la intención de cosechar raíces, haga solo unas pocas cosechas de hojas al principio de la temporada. Recoger las verduras demasiado tiempo en la temporada de crecimiento puede atrofiar las raíces. Una vez que comiencen a formarse los bulbos, evite molestar a las plantas.
¿Cuándo debo comenzar a cosechar hojas de nabo?
Comience a recoger hojas después de que alcancen una altura de 4 a 6 pulgadas. Mientras te limites a cosechar las hojas exteriores, las puntas seguirán creciendo de nuevo.
Ayer estaba quitando las malas hierbas y hoy los nabos están marchitos, aunque la tierra está húmeda. ¿Qué está pasando?
Los nabos tienen raíces alimentadoras poco profundas. Mientras deshierbas, si cortaste profundamente la tierra con una azada, es posible que hayas cortado algunas raíces de nabo. Cubra las plantas marchitas con un material orgánico (paja, agujas de pino, hojas picadas, recortes de césped) para conservar la humedad del suelo y ayudar a proteger las raíces no dañadas. Coseche las hojas exteriores más grandes de las plantas que se están marchitando. Esto le dará a las raíces existentes menos hojas para sustentar. Mantenga la tierra húmeda y las plantas deberían recuperarse. En el futuro, arranca las malas hierbas con la mano alrededor de los greens o ve tras las malas hierbas cuando son jóvenes y tiernas, para que un suave movimiento de la azada las elimine.
