Escuchamos muchos planes audaces para reducir las emisiones de carbono; Microsoft, por ejemplo, anunció uno hace solo unas semanas.
Pero la agricultura a gran escala está más en nuestra timonera y llama más la atención, dadas las muchas llamadas para pasar a una dieta basada en plantas. por el futuro del planeta. Ahora, la lechería orgánica más grande certificada por el USDA, Horizon, ha anunciado un plan extremadamente ambicioso para convertirse no solo en carbono neutral, sino también en carbono positivo, todo para 2025.
Primero una palabra rápida sobre esa frase. La idea con la frase “carbono positivo” es que, a través de prácticas regenerativas, el uso de energías renovables, el secuestro de carbono y varias otras buenas prácticas, estas empresas darán un paso más allá de la neutralidad de carbono. La neutralidad de carbono significaría que la empresa secuestra tanto carbono como libera; la positividad del carbono significaría que secuestra más carbono del que produce. La cuestión es que se ha hecho referencia a ese mismo concepto como "carbono positivo" y "carbono negativo", dos términos que deberían significar lo opuesto pero parecen significar lo mismo, al menos por ahora. Confuso, pero, ya sabes, un buen objetivo.
¡De todos modos! Horizon Organic es actualmente propiedad de la gigantesca corporación francesa Danone, que por alguna razón vende algunos de sus productos con la ortografía “Dannon” en los Estados Unidos. Horizon es enorme y el mayor proveedor de leche orgánica certificada por el USDA para supermercados en el país, pero no ha estado exento de controversia; en 2006, se acusó a Horizon de violar varias políticas orgánicas, y el Instituto Cornucopia dice que básicamente se negaron a responder cualquier pregunta sobre sus prácticas. Del Instituto Cornucopia:“Se sabe o se sospecha que esta marca está practicando fuera de la letra y la intención de las reglas y regulaciones orgánicas. Fueron los menos transparentes en las investigaciones de Cornucopia y hay algunos indicios de que mantienen en secreto a propósito su origen”.
La semana pasada, Horizon anunció sus planes:hacer la transición a energía 100 por ciento renovable en su producción, establecer prácticas de agricultura regenerativa como cultivos de cobertura, otorgar $15 millones en subvenciones a sus proveedores para instituir nueva maquinaria para el secuestro de carbono y contar con un tercero auditor verifique todo eso.
GreenBiz habló con algunos expertos que esencialmente confirmaron que todo lo que propone Horizon es posible, y no necesariamente extravagante. Las estimaciones de Horizon para sus reducciones de carbono están dentro de los rangos esperados para la industria láctea. El auditor externo, Carbon Trust, tiene su propia controversia en el Reino Unido, según un artículo de 2012 en The Guardian.
Entonces, los resultados reales de todo esto son un poco un caso de esperar y ver, pero está siendo alabado como un objetivo alcanzable que vale la pena, que podría inspirar a más de las grandes empresas orgánicas a seguir su ejemplo.
