Construcción del complejo de la industria cárnica y alimentaria de Muyuan en China, con 105, 000 cerdas en 21 edificios de seis pisos, está progresando de manera constante, informa Michael Ellermann, consultor porcino de la empresa danesa Aspire Agritech Consulting. Ellermann tiene su sede en China, donde trabaja con los clientes en la formación, Gestión Agrícola, y desarrollo de nuevas fincas.
El sitio cubre 450 acres, con otras 500 hectáreas en un parque logístico con puertos ferroviarios y carreteros. La fábrica de piensos en el sitio producirá 720, 000 toneladas de pienso al año.
Una vez completado, probablemente este año, el 105, La granja de 000 cerdas producirá 2,1 millones de cerdos al año. Un matadero en el lugar sacrificará y procesará 2,1 millones de cerdos al año.
Hay seis pisos en cada edificio, con 5, 000 cerdas en cada unidad, 2, 500 cerdas a cada lado del edificio.
Todas las aguas residuales se tratan por completo y el subproducto es potable.
Ellermann tomó estas fotos el año pasado durante un recorrido por el complejo cuando solo había estado en construcción durante cuatro meses.
Los dos pisos superiores son cerdas y primerizas. Debajo de eso, en el cuarto piso, está el vivero. Los primeros tres pisos están terminados. Los cerdos se transportan en ascensores de un piso a otro. Todos los pisos son todo dentro-todo-fuera. Los cerdos salen de las salas de partos y entran en un elevador de caja y en la guardería de abajo. Después de siete semanas bajan un piso hasta el finalizador.
Se filtra todo el aire que entra y sale de la finca. El aire entrante se filtra contra las enfermedades; el aire saliente se filtra para reducir el olor.
Todos los cerdos de engorde estarán en carros automatizados que irán al matadero. El matadero será lo último que se construya en el complejo.
El complejo proporcionará 5, 000 puestos de trabajo. Los trabajadores viven en dormitorios en el sitio (derecha). Permanecen allí durante meses antes de ir a casa para las visitas. Los trabajadores no pueden traer comida porque se ha encontrado peste porcina africana en verduras y otros alimentos.
El complejo integra el procesamiento de alimentos, producción porcina, matanza procesamiento de carne y alimentos, y turismo y turismo. Se da cuenta del desarrollo integrado de la industria porcina en China, dice Ellermann.
La tecnología lidera el mundo, él dice. El complejo tendrá cobertura total de una red 5G. Habrá una profunda integración de equipos inteligentes, Internet de las Cosas, big data, computación en la nube, y tecnología de IA, dice Ellermann. Los cerdos enfermos se identificarán mediante reconocimiento facial, y luego un robot irá a tratar a los cerdos.
¿Por qué construir una granja de este tamaño? "Solo para demostrar que puedes, ”Dice Ellermann. Hay otras granjas en áreas montañosas de China que tienen nueve o incluso 11 pisos de altura para maximizar la cantidad de cerdos en un área de tierra más pequeña. él dice.
