Por primera vez en una década, los criadores de cerdos más grandes de EE. UU. han reducido el número de cerdas. Según la exclusiva Agricultura exitosa Pork Powerhouses ranking de los 40 productores de carne de cerdo más grandes de EE. UU., las cerdas se redujeron en 60, 475 en 2020, una reducción del 1,4% respecto al año anterior.
La última vez que ocurrió una reducción en esta lista, que representan dos tercios de las cerdas del país, Fue en 2010. Ha sido una década de sólida expansión por parte de los mayores productores desde entonces.
De las principales empresas de este año, 16 menor número de cerdas en comparación con hace un año, 14 se mantuvo estable, y 10 ampliado. En la lista hay unos 37, 000 cerdas nuevas o adquiridas.
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Se puede culpar a COVID-19 por provocar el recorte, ya que las empresas de servicios de alimentos y los restaurantes cerraron en marzo y las plantas de empaque se desaceleraron y cerraron en abril debido a los trabajadores enfermos con el coronavirus. Los productores más grandes tuvieron que sacrificar a los cerdos pequeños y comercializar los cerdos cuando no había lugar para llevarlos. Antes de la pandemia en marzo, la industria porcina de Estados Unidos se había estado expandiendo.
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Analicemos el informe comenzando por el mayor productor. Smithfield Foods no proporcionó datos por primera vez en 26 años. “Ya no ponemos a disposición del público las cifras de cerdas u otros números de producción, "Dice Lisa Martin, director, Comunicaciones Corporativas. La empresa, que es propiedad de WH Group, con sede en China, está recortando la producción. Estimaciones de varios expertos de la industria que hablaron exclusivamente con Agricultura exitosa revista puso a Smithfield en un 15, 000-siembra caída este año, para 915, 000 cerdas en total. Hay otras granjas de cerdas que han sido despobladas, pero esas granjas serán repobladas.
Smithfield busca con regularidad formas de generar eficiencias y maximizar la productividad, dice Brady Stewart, vicepresidente ejecutivo de producción porcina. "A principios de este año, después de identificar una oportunidad para mejorar nuestro negocio reasignando los flujos de cerdos dentro de nuestro sistema, Ejecutamos el cierre de múltiples granjas de cerdas en Missouri. Continuaremos considerando formas de mejorar nuestras operaciones de producción porcina ”.
Smithfield incurrió en más de $ 500 millones y contando los gastos relacionados con COVID-19, dice Stewart. “Hemos hecho todo lo posible, tan rápido como podamos ".
Un enfoque de la empresa es la expansión de proyectos para capturar metano en granjas porcinas para generar gas natural renovable (GNL). Smithfield está implementando proyectos de RNG en sus espacios de acabado de cerdos en Carolina del Norte, Utah (mostrado arriba), Virginia, y Missouri. “Estos proyectos tienen un impacto positivo en el medio ambiente, consumidores de energía, y agricultores familiares que se benefician de la oportunidad de agregar una nueva fuente de ingresos en sus fincas, ”Dice Stewart.
Más reducciones de cerdas
Varios productores independientes desde hace mucho tiempo en Carolina del Norte, incluyendo N.G. Granjas Purvis, y J.C. Howard Farms, han reducido las cerdas este año. Howard se ha reducido a 22, 000 cerdas, después de cerrar una granja de 6, 000 cerdas en Alabama en abril. Fue construido en 1979. “Entonces era una gran granja, pero pequeño ahora, "Dice Jimmy Pollock, jefe de producción. La compañía todavía estaba lidiando con cerdos pesados atrasados a fines del verano. “Los comercializamos siempre que podemos, ”Dice Pollock. “Hicimos una eutanasia en la casa de maternidad para crear más cerdos de valor completo. Verá menos cerdos de J.C. Howard durante la última mitad de este año y el próximo ”.
N.G. Granjas Purvis, Robbins, Carolina del Norte, reducido a 20, 500 cerdas. “Eliminamos un par de granjas, uno fuera del sitio y uno que era de nuestra propiedad. Ese debería ser el final ”Informa Scott Holbrook, controlador. Purvis no tuvo que sacrificar a los cerdos del mercado la primavera pasada, el Reporta. "Hemos tenido que duplicar. Aumentamos lo que normalmente descartamos en lo que respecta al peso en la casa de maternidad. Aparte de eso, todavía no hicimos ninguna eutanasia a gran escala. Pero todavía estamos respaldados por muchos cerdos ".
Maxwell está fuera
Alimentos Maxwell, Goldsboro, que tenía 54, 000 cerdas el año pasado, destetará sus últimos lechones a mediados de diciembre, dice el controlador Ryan Jennings. "Para fines de diciembre, todas las cerdas que nos queden serán cerdas no productivas que simplemente esperan ir a un mercado de desecho". Por esta razón, Maxwell no está en la lista de Pork Powerhouses este año.
Maxwell Foods ha presentado una demanda contra Smithfield Foods, alegando que Smithfield violó un contrato al no pagar un precio justo por los cerdos y al no comprar todos los cerdos de Maxwell. La integración vertical en la industria porcina durante las últimas tres décadas dejó a la empresa sin fuerza de negociación en sus tratos con Smithfield. según Maxwell. La demanda califica las acciones de Smithfield de ilegales, injusto, y depredador. Maxwell ya había vendido 46, 000 cerdas en agosto de 2019 para Clemens Food Group.
"Es lamentable que uno de nuestros socios de cría de cerdos desde hace mucho tiempo, Molienda Goldsboro, la empresa matriz de Maxwell Foods, que ha sido una parte valiosa de nuestra cadena de suministro durante muchos años, está tomando acciones legales contra nosotros por lo que es fundamentalmente un problema del mercado de productos básicos de bajos precios del ganado, de la que también hemos sufrido, ", dice Smithfield en un comunicado." Las acusaciones de Maxwell Foods no son ciertas, y responderemos a la demanda en consecuencia ".
Adaptación de la producción al embalaje
Otras empresas que redujeron las cerdas este año incluyen The Hanor Family of Companies, Enid, Oklahoma, que cayó 5, 000 cerdas “para igualar la capacidad de empaque que vemos en el futuro, "Dice Myrl Mortenson, presidente. Cooperativa de productores aliados, Lado oeste, Iowa, un grupo de 32 productores independientes, reducir a 85, 700 cerdas de 102, 500, informa Doreen Hansen, CEO.
Los Maschhoffs, Carlyle, Illinois, cortar las cerdas este año en 8, 000 a 187, 000. "Continuamos monitoreando el mercado diciéndonos que debemos eliminar las cerdas del inventario de EE. UU., "Dice Bradley Wolter, CEO y presidente. La empresa se centra en la propiedad de los activos del ganado de cría, dice Wolter, y ha “dejado que algunos socios sembraran contratos de finca expirados. Estamos haciendo nuestra parte para apoyar la búsqueda de ese punto de equilibrio que permita un retorno del riesgo asumido en este negocio ”.
Tosh Farms, Enrique, Tennesse, bajará 3, 000 cerdas a finales de octubre, informa el propietario Jimmy Tosh. Un nuevo 2, La granja de 400 cerdas se sembrará este año, pero no cerdos hasta finales del invierno. Tosh puso fin al contrato de una unidad de cerdas. "También, debido a COVID-19, hemos despoblado un 4, Unidad de 800 cerdas para remodelar y convertir a gestación abierta, " el Reporta.
Bob Ruth, vicepresidente senior de Clemens Food Group, Middletown, Pensilvania, dice que la compañía no se ha expandido más allá de la adquisición de Maxwell del año pasado. "Eso es ciertamente suficiente en estas condiciones de mercado".
Una empresa que ha salido del todo es Hitch Pork Producers, Guymon, Oklahoma. En el negocio desde 1995, cuando Seaboard Foods anunció la apertura de una planta de procesamiento de carne de cerdo en Guymon, Hitch tenía un 15, Operación de parto a término de 000 cerdas. Está en proceso de ser vendido a Seaboard, dicen fuentes de la industria. No está claro cuántas cerdas se retendrán o si los establos se convertirán en terminación.
Todavía algo de expansión
Dos empresas de gestión veterinaria hicieron crecer el número de cerdas desde hace un año:AMVC Management Services, Audubon, Iowa, añadido 6, 800 cerdas, y Sistema de Cartago, Cartago, Illinois, agregó uno 5, Multiplicador de 600 cerdas en Indiana.
Alimentos de Kalmbach, Sandusky superior, Ohio, añadido 2, 500 cerdas y ahora tiene 27, 500. Kalmbach y Holden Farms, Northfield, Minnesota, formó una empresa conjunta este año, HK Property Holdings, para comprar el J.H. Empresa de embalaje Routh en Sandusky, Ohio. Holden tiene 70, 000 cerdas.
Nuevo en la lista de Pork Powerhouses este año es Sandy Road Farms, Lamar, Colorado, que compró Kansas Smith Farms en septiembre. Sandy Road Farms ahora tiene 21, 800 cerdas.
Granjas de New Horizon, Pipestone, Minnesota, dieciséis, 500 cerdas
Canadá
Estados Unidos puede estar retrocediendo pero los cinco principales productores de Canadá se expandieron este año, sumando 73, 000 cerdas. El más largo, Olymel Saint-Hyacinthe, Quebec, ahora tiene 134, 000 cerdas con la adquisición de F. Ménard.
No. 2, HyLife, con sede en La Broquerie, Manitoba, y propiedad de Charoen Pokphand Foods, con sede en Tailandia, tiene 132, 000 cerdas después de comprar unas 44, 000 cerdas de ProVista Agriculture. HyLife, que posee la planta Prime Pork en Minnesota, va tras el mercado japonés de alto valor.
Descargue la lista Pork Powerhouses 2020 aquí. Nota:primero debe registrarse en el sitio.
