Entonces, quieres iniciar un rebaño de carne. Quizás acabas de terminar la universidad reincorporarse a la explotación agrícola familiar, y quiero expandirme. Tal vez desee diversificar su operación agregando más ganado. Quizás solo te gusten las vacas.
Cualquiera que sea el motivo de su decisión, hay factores que querrás considerar, y los pasos que debe seguir para aumentar sus posibilidades de éxito.
1.Haz un plan
Dan Loy, director del Iowa Beef Center, dice que el primer paso es elaborar un plan de negocios. Pocos productores tienen el capital a su alcance para iniciar una empresa de este tipo, y eso significa que su primera parada probablemente será el banco. Los banqueros esperan una competencia plan de negocios profesional para empresas agrícolas como cualquier otro tipo de negocio, así que saque una plantilla en línea y salpique esas es y cruzar esos es .
¿De dónde vendrán tus ingresos? ¿Qué es una evaluación realista de costos?
"¿Qué recursos trae y qué recursos necesita adquirir?" dice Loy. "Esas son las preguntas que debe hacerse".
Patrick Wall, Especialista en carne de campo del área de extensión y extensión de la ISU, sugiere que el nuevo productor haga un plan y luego trabaje al revés. “Muchas personas compran un toro y luego descubren cómo usarlo y esperan que alguien compre el producto terminado, ”Dice Wall. El proceso es un subproducto del sistema de productos básicos:cultivar alimentos y esperar que alguien los compre. Pero Wall dice que ya no es suficiente sentarse en el granero de la venta y esperar un buen precio.
"Lo primero que debe hacer es averiguar cuál es su mercado, " él dice. Hay muchos nichos de mercado en estos días, que van desde la venta directa local y en línea hasta la cría de vacas receptoras para la transferencia de embriones, así como la venta por contrato y el mercado abierto. Wall dice que una vez que se hayan evaluado y determinado las opciones de marketing, entonces es el momento de comprar vacas y un toro que te llevarán genéticamente a donde quieres ir. "Cuando se determina primero al cliente, puedes crear el producto que necesitas ".
Calcular costos
Ese dinero que acaba de recibir del banquero no se destina únicamente a la compra de ganado para la cría o la alimentación. Hay necesidades de equipamiento y terreno.
Loy dice que si su remolque de ganado vale más que su rebaño, puede tener un problema. Sea realista con las necesidades de su equipo. "Necesitará una forma de sujetar y tratar a los animales, e instalaciones de parto para una operación de vacas / terneros, "Dice Loy, “Pero sé frugal, y sensato, y recuerde que existen límites para el retorno de su inversión ".
Wall dice que tenga cuidado con el peligro de abusar de su tierra al hacer recortes para ahorrar dinero en forraje. Pastar en la época incorrecta del año puede dañar los pastos, y puede llevar años y, a veces, un gran gasto para que el suelo se recupere del pastoreo excesivo. "Se Flexible, cada año es diferente, " él dice. “Mira el largo plazo. Sepa cuántas vacas puede soportar su tierra. Tener un plan de forrajes diverso que incluya vías fluviales, cultivos de cobertura, y más que pasto y heno ".
Y asegúrese de tener una fuente de agua adecuada.
Wall también dice que los productores que quieran ingresar al negocio del ganado deben ser pacientes. "Entra cuando todos los demás salgan, " él aconseja. “Ahí es cuando los precios de las vaquillas reproducidas serán bajos. Y no intente convertirse en la mejor y más grande operación de la noche a la mañana ".
2. Reúna un equipo
Del veterinario, al representante de alimentación, al vecino que ayudará a trabajar el ganado en las horas punta, Conozca y contrate a su equipo de expertos. El primer paso aquí es conocer sus propias fortalezas y debilidades. ¿Eras bueno en nutrición en la escuela? ¿O es usted el experto en gestión de riesgos? Busque personas que complementen sus fortalezas y llenen los vacíos de sus debilidades.
Y, volver al plan de negocios, Sepa lo que le costará esta gente.
Joe Sellers, Especialista en carne de vacuno de extensión de ISU, dice el más nuevo, Los productores más jóvenes pueden querer buscar opciones de asociación para compartir costos y riesgos.
Compartir ofrece una amplia gama de posibilidades, desde el pastoreo personalizado hasta la propiedad compartida del rebaño. Los vendedores dicen que no hay reglas estrictas y rápidas sobre cómo se dividen el trabajo y la inversión, pero asegúrese de incluir contribuciones que no sean en efectivo, como mano de obra y tierras de pastoreo propias, así como costos de bolsillo. Muchos acuerdos de participación de vacas permiten la transferencia de propiedad durante un período de tiempo, un aspecto especialmente atractivo para el productor principiante que busca eventualmente construir su propio rebaño.
"En las encuestas que hemos realizado, El 90% de los productores jóvenes dicen que su objetivo es tener sus propias vacas, ”Dice Sellers. "Un acuerdo de asociación desde el principio puede ayudar a construir los recursos financieros para alcanzar sus objetivos a largo plazo".
Dice que puedes ser creativo pero asegúrese de que todos los términos estén escritos en blanco y negro.
Llame a ayuda externa
Si sus planes implican alimentar al ganado, Es probable que necesite ayuda con la ubicación y la regulación. En Iowa, los productores llaman a la Coalición para Apoyar a los Agricultores de Iowa. Otros estados tienen recursos similares. La Coalición proporciona análisis de impacto ambiental y del sitio de construcción, ayuda a navegar por el laberinto de regulaciones estatales y federales, y ofrece orientación para las relaciones con los vecinos.
"Los vecinos tendrán preguntas, ”Dice Loy. "Tener una puerta abierta y una buena comunicación puede generar grandes dividendos".
Algunos pueden encontrar que su mejor socio es un trabajo a tiempo parcial. Loy dice que una buena regla general es 1, 000 cabezas de ganado equivalen a un equivalente de tiempo completo (FTE) de trabajo. Entonces, un productor con 500 cabezas lo consideraría un trabajo de medio tiempo.
3. Sopesa tu progreso
Mantenga buenos registros. Conozca su costo de producción, y realice un seguimiento de su éxito de marketing. Loy dice que si se encuentra en una situación en la que puede generar liquidaciones, únase a un grupo en el que pueda compararse con los demás.
Luego, revise esa información con regularidad. Si es necesario realizar cambios, hazlos.
Y última, Loy dice que tenga un plan de contingencia. "Si su plan no funciona, o si no puede sobrevivir a la inevitable recesión relacionada con el clima, saber cuándo salir o buscar ayuda. La agricultura tiene ventajas y desventajas como forma de ganarse la vida, ”Dice Loy. “Ser independiente y vivir en zonas rurales, el estilo de vida es atractivo. Pero tienes que hacer cálculos y ser realista ".
Aprovechando a los expertos
Hay muchos recursos disponibles para ayudar al productor de carne que comienza, incluido su especialista regional en carne de res de extensión y varias hojas de trabajo en línea. Las asociaciones de razas bovinas ofrecen información y asesoramiento sobre selección genética.
Aquí hay algunos recursos en línea para comenzar:
- Centro de carne de Iowa
- Responsable de la toma de decisiones agrícolas
- Arreglos de pastoreo y pastoreo para ganado de carne - Iowa Beef Center
- Acuerdos de arrendamiento de ganado vacuno compartido - Extensión de la Universidad de Nebraska
- Acuerdos conjuntos de vacas de carne:tomador de decisiones agrícolas
- Manual de sistemas de corral de engorde de ganado vacuno - Universidad Estatal de Iowa
