La producción lechera en Maharashtra, Préstamos Subvenciones, Esquemas

Introducción a la producción lechera en Maharashtra:

Hoy dia, revisamos el contenido de La producción lechera en Maharashtra , Préstamos Subvenciones, Esquemas promovidos por NABARD y Banks.

La ganadería lechera es un grupo de agricultura para la producción de leche a largo plazo, que se procesa para la eventual venta de un producto lácteo. Las industrias lácteas de varios países tropicales no producen suficiente leche para que los países sean autosuficientes en leche cruda. Muchos de esos países cuentan con programas respaldados por el gobierno para aumentar la producción nacional de leche. El tamaño promedio de los rebaños de estas granjas es a menudo de menos de diez vacas lecheras y los agricultores de escasos recursos tienen grandes dificultades para proporcionar suficiente alimento para su ganado lechero. Otras limitaciones para la producción de granjas lecheras incluyen condiciones climáticas adversas, las muchas enfermedades del ganado, y la escasa comprensión por parte de los agricultores de los elevados requisitos de gestión del ganado lechero. La producción de leche de tropical, Las granjas lecheras se pueden aumentar mejorando la alimentación y las prácticas de manejo adicionales.

El negocio de la producción lechera ha sido un negocio antiguo en la India que se transmite de generación en generación. Durante finales del siglo XX, esta práctica experimentó un declive. La contribución de Amul en la forma de la "Revolución Blanca" jugó el papel principal en la transformación de la industria láctea en la India de su nivel de estancamiento a un líder mundial. La producción lechera en la India es un gran negocio "para todas las estaciones". La gestión eficiente de una granja lechera es la clave del éxito. En India, La cría de vacas y búfalos es la columna vertebral de la industria láctea.

Alcance e importancia de la producción lechera en Maharashtra:

Maharashtra tiene un área geográfica de aproximadamente 3 lakh kilómetros cuadrados, lo que lo convierte en el tercer estado más grande del país. Está dividido en 7 regiones y 35 distritos. Con una población de 112,4 millones de personas, tiene la segunda población más grande entre todos los estados y territorios de la unión en la India. Maharashtra es uno de los principales estados industrializados y urbanizados de la India, con un 45 por ciento de población que reside en áreas urbanas.

El estado de Maharashtra tiene la distinción de ser el estado inicial en el campo del desarrollo lechero en el país. El negocio de las granjas lecheras es una actividad tradicional en las zonas rurales de Maharashtra, y es uno de los estados líderes en términos de producción de leche con una producción anual de 6,7 millones de toneladas. Sin embargo, no hay uniformidad en las diferentes regiones de Maharashtra en cuanto a problemas de producción de leche. A diferencia de, las partes occidentales de Maharashtra podrían producir tres cuartos de millón de litros al día. Solo dos distritos, a saber, Kolhapur y Sangli producen más leche que la de toda la parte oriental de Maharashtra conocida como la "región de Vidarbha".

La principal intención de la producción lechera en Maharashtra era proporcionar un atractivo, medios alternativos de desarrollo para la gran mayoría de agricultores, incluidos los agricultores grandes y pequeños, así como los sin tierra. La sociedad de producción de leche en Maharashtra era 450 en 1960-61 que aumentó a 610 en 1978-79 y en 1990 aumentó 31294 lechería el mismo año 36 proyectos cooperativos de leche en el estado. En 2009 se pusieron en marcha un total de 1012 centros de enfriamiento. El proyecto de explotación lechera, fluido se llevó a cabo en 1971 y la segunda fase en 1978 ahora el 85% del suministro total de leche se produce a través del sector cooperativo en Maharashtra. La producción de leche en 1975 fue de cuatro lakh litros. Mientras que cincuenta lakh litros en 1980 estaban en Maharashtra. La producción de leche fue de aproximadamente 154 lakh litros en 2003. La leche se importó en Maharashtra hasta 1983, pero ahora se exporta a otros estados.

Sin embargo, la revolución en la producción de leche está por llegar porque la producción de leche diaria promedio es de 1,25 litros, mientras que en la India es de 2,20 litros y de 22,0 litros. Según la ciencia de los alimentos, el consumo habitual de leche debe ser de 280 gramos / día. Es muy diferente en el consumo de leche en Maharashtra. En Mumbai se distribuirán diariamente 24 lakh litros de leche, mientras que en el resto de Maharashtra es de 38 lakh litros.

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Ventajas de la producción lechera en Maharashtra:

• La inversión inicial es baja en comparación con otras industrias.
• La producción lechera ayudará a mantener la excelente salud de las personas.
• La demanda de leche y productos lácteos está aumentando debido al aumento de la renta per cápita.
• Los animales pueden estar asegurados como parte de organizaciones de riesgo.
• Los animales pueden trasladarse a una nueva ubicación en caso de desastres naturales como inundaciones y ciclones.

Lechería comercial en Maharashtra:

La producción lechera comercial es una actividad en la que un individuo puede iniciar una actividad comercial, mantener un tamaño de rebaño mínimo de 10 animales lecheros, para producir leche en cantidad asegurada durante todo el año y obtener ingresos de la empresa láctea mediante la venta de leche y productos lácteos. La lechería comercial es una actividad no agrícola, que ofrece el potencial de generar ingresos adicionales y oportunidades de empleo para los hogares rurales y mejorar su situación económica. Los rebaños de vacas comerciales más cercanos a los centros urbanos pueden mostrar una ventaja para lograr los objetivos anteriores. La ganadería lechera comercializada para producir leche extra de alta calidad durante todo el año es la única solución para la viabilidad de la industria láctea en el actual escenario lácteo nacional e internacional. El Gobierno de la India ha concedido especial importancia al desarrollo, Lechería comercial.

¿Cómo iniciar la producción lechera en Maharashtra?

La granja lechera depende de la capacidad de la vaca para vivir una vida saludable, producir leche, y tener terneros que puedan convertirse en la próxima generación de la granja. La producción lechera requiere programas rigurosos para la salud del rebaño, reproducción, y cuidado de terneros además de los aspectos nutricionales y económicos de la granja. Trabajando con su veterinario, Los representantes de genética y los agentes de extensión pueden ayudarlo a desarrollar planes agrícolas integrales para crear un futuro positivo.

El año pasado, el gobierno central de la India lanzó un plan a través del Banco Nacional de Agricultura y Desarrollo Rural (NABARD) con la intención de generar cambios estructurales en el sector no organizado de la producción lechera. También tiene como objetivo establecer granjas lecheras modernas y proporcionar oportunidades de empleo para las personas. Esta vez, el gobierno ha ofrecido ayuda financiera adicional.

Los agricultores y los particulares pueden beneficiarse de este plan. Este esquema brinda oportunidades a los empresarios interesados ​​en la producción lechera.

• Decida qué tipo de actividad agrícola se establecerá.
• Registre su empresa.
• Haga un plan de negocios detallado para la granja lechera (incluya también una solicitud de préstamo bancario en la propuesta y gran parte de la sanción de su préstamo depende de este borrador).
• Envíe su solicitud a cualquier banco que sea apto para la refinanciación de NABARD.

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El sector lácteo en Maharashtra:

Maharashtra es uno de los estados precursores, en lo que respecta a la lechería. Maharashtra es el quinto productor de leche del país. El establecimiento de la colonia lechera Aarey en la década de 1960, así como la expansión de grupos cooperativos en el estado en la década de 1970, llevaron al establecimiento de cooperativas lecheras en el estado. Los agricultores han comenzado a obtener un precio remunerativo por su leche. El sistema de producción de leche, que era básicamente autónomo, ahora se está transformando en una propuesta comercial. La tecnología cruzada ha aumentado más la viabilidad de las unidades lecheras al aumentar la producción de leche por animal.

El escenario variable durante la última década también revela la transformación dramática en la producción ganadera en el estado, particularmente en el caso de la producción de leche. Durante la etapa comprendida entre 1985 y 2000, la producción total de leche en el estado registró una tasa de crecimiento mucho más rápida en comparación con la de la India. Durante 2005-06, La producción de leche en el estado de Maharashtra fue de 67,9 lakh toneladas, (Estudio económico de Maharashtra 2005-06). La mayor producción de leche en el estado se debe principalmente al aumento en los niveles de productividad de varias especies de animales. Más lejos, la disponibilidad de tecnología moderna para los productores de leche y los intensos esfuerzos de las cooperativas lecheras para proporcionar ese alimento balanceado para el ganado, servicios veterinarios y sanitarios, y la disponibilidad de otras instalaciones de infraestructura también han jugado un papel positivo en este aumento de la producción de leche en el estado.

Tipos de ganado en Maharashtra:

El gobierno de Maharashtra ha identificado a Deoni, Dangi, Khullar, Gaolao, Devni, y Red Kandhari como razas autóctonas de ganado. El nombre del donante proviene de Deoni Taluka del distrito de Latur en Maharashtra.

Requisitos para la producción lechera:

Construcción de cobertizos de lechería:

Los cobertizos de la lechería deben tener un espacio de piso de 10 pies por 5.5 pies por animal con una pendiente de 1.5% hacia el desagüe. El piso debe ser de material de hormigón rugoso. Los cobertizos deben tener al menos diez pies de altura. Pueden construirse utilizando ladrillos, RCC, o se puede ir a buscar. Solo el lado occidental del cobertizo debe estar amurallado, mientras que los otros 3 lados deben dejarse abiertos. Sin embargo, los lados abiertos deben cerrarse con un paño de yute durante el invierno para proteger a los animales del frío. También debería haber una disposición para rociar agua sobre los animales cada media hora durante el verano. Esto reduce enormemente el estrés por calor. El lado este del cobertizo se libera al aire libre para un espacio libre de movimiento. La zona de itinerancia está rodeada de árboles que proporcionan sombra.

Gestión de vivienda:

Un buen alojamiento juega un papel importante para mantener al animal sano, enfermedades libres y productivas. Para una producción adecuada, debe darle a su animal el espacio requerido dentro de la casa. Generalmente, Se requieren 40 pies cuadrados dentro del cobertizo y 80 pies cuadrados de espacio abierto por animal.

En producción a pequeña escala para veinte animales, debe garantizar la disponibilidad de un terreno de 3000 pies cuadrados. Para productores medianos con cien animales, 13, 000 a 15, Se requiere un espacio de 000 pies cuadrados. Sin embargo, Asegurar la accesibilidad de todo tipo de instalaciones esenciales en la casa. Las instalaciones esenciales incluyen ventilación adecuada, flujo suficiente de aire fresco y limpio, espacio satisfactorio, etc.

Gestión de piensos:

La producción lechera proporciona la principal fuente de ingresos para los agricultores y los empresarios lácteos. Tradicionalmente, la producción lechera ha sido un medio importante de generar ingresos y servicios complementarios para la agricultura, comunidades agrícolas, particularmente los pertenecientes a las categorías pequeñas y marginales. Pero en el pasado reciente, la ganadería lechera como viable, empresa rentable se ha vuelto cada vez más popular entre la comunidad agrícola, teniendo en cuenta el mantenimiento de animales lecheros de alto rendimiento y se considera un medio potente de diversificación en la agricultura. Además de producir leche y energía de tiro, los animales lecheros son también la mejor fuente de estiércol de corral, que es una fuente de materia orgánica de buena calidad para proporcionar suelo fértil.

Los subproductos de los cultivos, a su vez, se utilizan de manera útil para alimentar a los animales. Aunque la producción total de leche en el país, según las estimaciones actuales, ha superado los 102 millones de toneladas / año y representa el 15 por ciento de la producción mundial de leche, y la accesibilidad per cápita de la leche sigue siendo de unos 232 gramos por día frente al requisito mínimo de 284 gramos. por día según lo recomendado por ICMR. La productividad regular de nuestros animales todavía se acerca a los 1050 litros anuales, que está muy por debajo del promedio mundial de más de 3000 litros de leche y la producción de leche representa el 9,2 y el 12,4 por ciento de la ingesta de proteínas en las zonas rurales y urbanas, respectivamente, que es superior a la ingesta de proteínas de los no vegetarianos a través de productos animales. El desempeño del sector lácteo indio ha sido relativamente impresionante.

Equipo lácteo:

Hay más equipos necesarios para la producción lechera, como latas de leche, analizadores de leche, máquinas de ordeño de lechería, ordeñadoras portátiles, máquinas analizadoras de leche, separadores de crema, centrifugadoras de prueba de leche, equipo de prueba de leche, batidora de mantequilla.

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Préstamos y subsidios para la agricultura diaria por el gobierno de Maharashtra:

La producción lechera es una base importante de ingresos subsidiarios constantes. Los agricultores pequeños y pobres pueden comprar de uno a 20 animales según su necesidad y capacidad de mantenimiento. Si algún banco acepta un préstamo de sanción del Banco de la Reserva de la India para cualquier animal lechero, vaca y búfalo, el beneficiario puede obtener un subsidio de interés al 12 por ciento de interés sobre el monto del préstamo bancario. La producción lechera es un gran sector desorganizado en la India y una importante fuente de sustento en las áreas rurales. En un esfuerzo por incorporar la estructura de la industria lechera y brindar asistencia para el establecimiento de granjas lecheras, el Departamento de Ganadería, Lechería y Pesca puso en marcha el "Sistema de capital de riesgo para los productos lácteos" en 2005. El sistema preveía préstamos sin intereses para la instalación de lecherías y, a partir del 31 de marzo de 2010, casi 15, 268 granjas lecheras disfrutaron de préstamos sin intereses por una suma de Rs.146,91 millones de rupias en la India. Tras el éxito del plan de capital riesgo para los productos lácteos, En 2010, el Gobierno decidió poner en marcha el Plan de desarrollo del espíritu empresarial de la industria láctea a través de NABARD.

DEDS (Programa de desarrollo del espíritu empresarial de los productos lácteos) es un subsidio del gobierno central para promover las granjas lecheras. Los objetivos del esquema DEDS son los siguientes:

• Fomentar la creación de granjas lecheras modernas para la producción de leche limpia.
• Apoyar la cría de becerras y conservar así un buen ganado reproductor.
• Traer cambios estructurales en el sector no organizado para que el procesamiento primario de la leche se pueda llevar a cabo a nivel de la aldea.
• Lograr una mejora de la calidad y la tecnología tradicional para manipular la leche a una escala rentable.
• Para producir autoempleo y proporcionar infraestructura, principalmente para el sector no organizado.

El establecimiento de pequeñas unidades lecheras con vacas cruzadas / vacas lecheras de descripción indígena, búfalos clasificados hasta diez animales.

• Inversión:Rs 5.00 lakh por diez unidades de animales - el tamaño mínimo de la unidad es de dos animales con un límite superior de 10 animales.
• Subvención:25% del desembolso (33,33% de agricultores SC / ST, ) como una subvención de capital retroactiva sujeta a un límite máximo de 1,25 rupias lakh para una unidad de diez animales (1,67 rupias lakh para los agricultores SC / ST, ). La subvención de capital máxima aceptable es de 25000 rupias (33 rupias, 300 para ganaderos SC / ST) para dos unidades de animales. La subvención se limitará a prorrata según el tamaño de la unidad.

Desventajas de la producción lechera:

• Aunque se pueden obtener excelentes márgenes de beneficio de las granjas lecheras de vacas, también requiere una gran inversión. El costo de las granjas lecheras de vacas es alto. Es posible que los pequeños agricultores no puedan comenzar con la producción de vacas lecheras comercialmente.
• Requiere un mantenimiento ininterrumpido. Tienes que limpiar los cobertizos de las vacas; tienes que limpiar las vacas diariamente para mantener un ambiente limpio.
• La granja lechera de vacas requiere largas horas de trabajo de las labores lecheras de las vacas. También debe contratar mano de obra calificada para la granja Cow Dairy que le cobrará más.

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