Sistemas de enfriamiento de leche gratuitos para los productores de leche de Nakuru
El condado mejora la adición de valor para estabilizar el mercado de la leche
Por Jackosn Okata
El condado de Nakuru apuesta por la adición de valor para estabilizar los precios del mercado de la leche cruda y permitir que los productores de leche obtengan todos los beneficios.
Los agricultores podrán vender su leche cruda a cooperativas o procesadores que agreguen valor.
El miedo al deterioro de la leche ha obligado a los agricultores a vender a intermediarios o consumidores directos a precios fluctuantes influenciados por varios factores, incluyendo oferta y demanda.
En un esfuerzo por revitalizar el subsector de la cadena de valor láctea, el condado ha comenzado a suministrar a los agricultores equipos de valor añadido.
El paquete incluye pasteurizadores de leche, Dispensadores y sistemas de enfriamiento para ser manejados por los agricultores a través de grupos organizados.
Según el Departamento de Agricultura del condado, la provisión de equipos de valor agregado lácteo es una de las estrategias para mejorar la competitividad del sector.
El director interino de producción ganadera del condado, Sra. Virginiah Ngunjiri, dijo que los pasteurizadores de leche revolucionarían y mejorarían la seguridad alimentaria.
Habló durante la presentación a dos grupos de lácteos en los subcondados de Rongai y Kuresoi North de un pasteurizador de leche de 500 litros, Dispensador de leche de 300 litros y 1, Sistema de enfriamiento de leche de 000 litros cada uno para mejorar el almacenamiento seguro de la leche.
“Nuestro objetivo es la venta de leche de la forma más higiénica y respetuosa con el medio ambiente, en última instancia, haciéndolo asequible, ”Dijo la Sra. Ngunjiri.
A través del enfriamiento rápido de la leche cruda, el condado se asegurará de que se conserve la calidad de la leche hasta que llegue al centro cooperativo de recolección.
