En este episodio, Joel Salatin habla sobre cómo administra la tierra en su multifacética Polyface Farm. A través del conocimiento de Joel, aprenda sobre la administración de la tierra y cómo, a veces, la mejor manera de usar su tierra es reconocer que ya tiene sistemas implementados.
Nuestro invitado de podcast:
de Joel Salatin La familia es propietaria y opera Polyface Farm en el valle de Shenandoah de Virginia, que produce carne de res para ensaladas, aves de pastoreo, cerdo pigaerator y conejos a base de forraje. La finca atiende a 6.000 familias y 50 restaurantes. Presentada de manera destacada en innumerables medios, documentales y libros, la granja ofrece muchas oportunidades educativas para las personas que desean aprender estos sistemas basados en pastos. Ha escrito 10 libros sobre alimentación y agricultura, tanto guías prácticas como obras culturales generales.
Aquí hay una colección de recursos que le interesan:
Suministros Premier 1
Ventajas del pastoreo rotativo
Libros de Joel:
Santas vacas y cielo de los cerdos
La maravillosa pigness de los cerdos
El puro éxtasis de ser un granjero lunático
Campos de agricultores
Todo lo que quiero hacer es ilegal
Artículos de Joel
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Los podcasts de Community Chickens son una producción de Ogden Publications.