El servicio se lanzó el lunes pasado y actualmente atiende a clientes en Nueva York, New Jersey, Pensilvania, Massachusetts, y Connecticut a través de 30 granjas pequeñas y medianas que tienen “puestos de granjas virtuales” alojados por la empresa. Los granjeros, en su final, no tiene que salir de casa o tratar con mayoristas y tener la oportunidad de vender a cualquier cliente que viva dentro de un radio de 300 millas de sus granjas, dice Ana Jakimovska, el fundador de Wildkale.
Funciona de la siguiente manera:como cliente, vas al sitio web y conectas tu código postal. Aparecerán todas las granjas que trabajan con WildKale cerca de usted. Luego elige una granja (o granjas) y ordena de un menú a la carta. Sus compras llegan a través de UPS dentro de las 24 horas. Hay un pedido mínimo de $ 30 y un cargo fijo de envío de $ 5,99. Los clientes obtienen alimentos frescos de las granjas locales sin tener que suscribirse a un servicio, unirse a un CSA, o incluso salir de su casa.
Básicamente, es tan simple para los agricultores:reciben una alerta de Wildkale en su teléfono inteligente que les dice que hay un nuevo pedido, proporciona una lista de pedidos imprimible y una etiqueta de embalaje de UPS, e incluso contacta a UPS para ellos. Wildkale también proporciona a los agricultores materiales de envío, incluyendo un paquete compostable para artículos refrigerados hechos de yute reciclado, un tipo de fibra vegetal. WildKale toma un recorte del 25 por ciento de cada pedido. Jakimovska dice que esto está a la par con lo que un agricultor normalmente gastaría vendiendo en un mercado de agricultores una vez que se consideran las tarifas y los costos de transporte. Wildkale subvenciona los gastos de envío, mantiene el sitio, y paga todas las tarifas de la tarjeta de crédito, que ella considera un trato justo.
“Queríamos asegurarnos de que al agricultor se le pagara el precio minorista completo, el precio que obtendrían en el mercado de agricultores, sin tener que pasar ese tiempo fuera de la granja, contratar a alguien para que se ocupe de su puesto en el mercado de agricultores, o preocuparse por los costos de transporte y los desperdicios, " ella dijo Granjero moderno .
Wildkale trabaja con granjas familiares pequeñas y medianas que utilizan prácticas sostenibles, ya sean cultivadores orgánicos o naturales certificados, o personas que no están certificadas pero que no utilizan métodos agrícolas convencionales. Jakimovska conocía personalmente a muchos de los agricultores antes del lanzamiento de la empresa. Les ha estado comprando para su restaurante Kaffe 1668, que tiene tres ubicaciones en Manhattan. Siendo de Macedonia, ella creció comiendo fresco, comida local y trajo esa mentalidad con ella cuando se mudó a los EE. UU. Para los otros agricultores, en realidad ha ido de puerta en puerta, o quizás más exactamente, granja a granja, para involucrarlos.
A partir de ahora, la empresa está solo en el noreste, pero planean expandirse eventualmente por todo el país. Jakimovska dice que su modelo es muy escalable, porque, a diferencia de otros mercados de agricultores electrónicos, como buenos huevos, que tuvo que reducirse drásticamente en 2015, Wildkale no tiene que lidiar con los problemas logísticos de los almacenes o el transporte. La comida va directamente de la granja al cliente a través de UPS. "Es solo una cuestión de conseguir clientes, e inscribir a más agricultores en todo EE. UU. "
