Rutabaga es un resistente, hortaliza bienal de clima frío cultivada como anual. Siembre semillas de colinabo en el jardín de 4 a 6 antes de la fecha promedio de la última helada en primavera. Siembre colinabo también a fines del verano para la cosecha de otoño o invierno. En las regiones de invierno templado, siembre colinabo en otoño para la cosecha de invierno. Cultive colinabos para que se cosechen antes de que las temperaturas superen los 24 ° C (75 ° F); El colinabo requiere de 60 a 90 días para llegar a la cosecha.
Descripción. Rutabaga es una hortaliza bienal que se cultiva como anual. La rutabaga se cultiva por su raíz grande e hinchada que tiene un color púrpura o marrón cremoso o una combinación de piel y pulpa amarilla o blanca. Es mas grande más denso y más dulce que un nabo. Rutabaga tiene una roseta de suave, profundamente lobuladas, hojas de color verde oscuro que crecen a partir de la raíz hinchada. El colinabo también se puede distinguir del nabo por las cicatrices de las hojas en la parte superior.
Producir. Plante de 5 a 10 colinabos por miembro del hogar.
Plantar Rutabaga
Sitio. Rutabagas crecen mejor en bien trabajado, suelo bien drenado rico en materia orgánica. Agregue compost envejecido a las camas de plantación antes de la siembra. Quite los terrones de tierra y las rocas que podrían hacer que las raíces se partan o se deformen. Agregue abono añejo a las camas de plantación antes de plantar y como aderezo a mitad de temporada. Las rutabagas prefieren un pH del suelo de 5,5 a 6,5.
Tiempo de siembra. Las rutabagas crecen mejor en climas fríos. Siembre semillas de colinabo en el jardín de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera. Siembre colinabo también a fines del verano para la cosecha de otoño o invierno. En las regiones de invierno templado, siembre colinabo en otoño para la cosecha de invierno. Cultive colinabos para que se cosechen antes de que las temperaturas superen los 24 ° C (75 ° F); El colinabo requiere de 60 a 90 días para llegar a la cosecha. Las raíces de rutabaga se volverán pequeñas y fibrosas en climas cálidos.
Plantación y espaciamiento. Siembre las semillas de colinabo a ½ pulgada (12 mm) de profundidad y a 1 pulgada (2,5 cm) de distancia. Adelgace las plántulas exitosas a una distancia de 4 a 6 pulgadas (10-15 cm). Separe las filas de 45 a 61 cm (18 a 24 pulgadas). El adelgazamiento es importante para que las raíces tengan espacio para desarrollarse.
Plantas compañeras. Remolacha zanahorias, nabos.
Crecimiento de contenedores. Los rutabagas pueden volverse bastante grandes, a menudo alcanzando de 3 a 5 libras, y no son una buena cosecha para el cultivo en contenedores.
Cuidando Rutabaga
Agua y alimentación. Dar colinabos con regularidad, incluso agua para que las raíces crezcan constantemente. No dejes que la tierra se seque. Las raíces que crecen demasiado lentamente serán duras. El riego esporádico puede hacer que las raíces en desarrollo se agrieten.
Cuidado. Cultive colinabos en temperaturas frescas o serán pequeños y amargos. Cuando las raíces comienzan a hincharse, recorte el follaje exterior para mejorar el crecimiento de las raíces.
Plagas. Los pulgones y los escarabajos pulgas pueden atacar a los colinabos. Pellizque el follaje infestado de pulgones o rocíelos con un chorro de agua.
Enfermedades Los rutabagas no tienen problemas de enfermedades graves. Óxido blanco una enfermedad fúngica, puede causar pequeñas manchas algodonosas en la superficie superior de las hojas.
Cosecha y almacenamiento de rutabaga
Cosecha. Los rutabagas están listos para la cosecha entre 60 y 90 días después de la siembra. Levante los colinabos cuando tengan de 3 a 5 pulgadas (7-12 cm) de diámetro y la parte superior mida aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de altura. Las rutabagas pueden permanecer en el suelo siempre que la temperatura del suelo no baje de los 24 ° F (-4,4 ° C). Cubra las raíces que quedan en el suelo.
Almacenamiento y conservación. Rutabaga se mantendrá en el compartimento de verduras del refrigerador durante 2 a 4 meses. La rutabaga se puede cortar en cubitos y congelar.
Variedades de rutabaga para crecer
Variedades. "Altasweet" (92 días); "American Purple Top" (90 días); "Laurentian" (90 días); "Swede Purple Top" (100 días).
Nombre común. Nabo sueco, Nabo sueco Sueco, Nabo ruso nabo amarillo
Nombre botánico. Brassica napus , Napobrassica grupo
Origen. Norte de Europa
Cultiva 80 hortalizas:GUÍA PARA PRODUCTORES DE JARDÍN DE COCINA
