La coliflor es un cultivo de clima fresco que requiere de 55 a 100 días de Incluso las temperaturas para llegar a la cosecha.
Inicie la semilla de coliflor en el interior de 6 a 10 semanas antes de la última helada en primavera. Los trasplantes pueden ir al jardín de 2 a 6 semanas antes de la última helada, generalmente 6 semanas después de la siembra.
Dirija la semilla de coliflor al jardín donde la temperatura del suelo esté entre 65 ° F y 75 ° F (18-24 ° C) y el clima se mantendrá fresco.
Los cultivos para una cosecha de otoño se pueden sembrar directamente de 8 a 12 semanas antes de la primera helada esperada en el otoño. Los trasplantes maduran en 55 a 80 días; de semilla, la coliflor requiere de 70 a 120 días.
Acerca de la coliflor. La coliflor es una bienal medio resistente al clima frío que se cultiva como anual. La coliflor se cultiva por sus cogollos comestibles que forman una cabeza sólida sobre tallos individuales. Las cabezas a veces se llaman cuajada. Las cabezas pueden ser de color crema blanco, púrpura, o de color verde. Broccoflower es un cruce híbrido entre coliflor y brócoli; broccoflower tiene cabezas verdes.
Rendimiento de coliflor. Plante de 1 a 2 plantas por miembro del hogar.
Plantar coliflor
Sitio. La coliflor crece mejor en ricos, bien drenado, Suelo que retiene la humedad con un pH dentro del rango de 6.5 a 8.0. Plante la coliflor a pleno sol. Broccoflower prefiere la sombra parcial. Agregue abono añejo a las camas de plantación antes de plantar.
Tiempo de plantación de coliflor. La coliflor requiere de 55 a 100 días de enfriamiento, Incluso las temperaturas para llegar a la cosecha. Inicie la semilla de coliflor en el interior de 6 a 10 semanas antes de la última helada en primavera. La coliflor germina a 45 ° F (7 ° C). (La coliflor generalmente se cultiva a partir de trasplantes). Los trasplantes pueden ir al jardín de 2 a 6 semanas antes de la última helada, generalmente 6 semanas después de la siembra, cuando las plantas tienen de 4 a 5 hojas verdaderas. Dirija la semilla de coliflor al jardín donde la temperatura del suelo esté entre 65 ° F y 75 ° F (18-24 ° C) y el clima se mantendrá fresco. Los cultivos para una cosecha de otoño se pueden sembrar directamente de 8 a 12 semanas antes de la primera helada esperada en el otoño. A la coliflor no le gustan las temperaturas extremas, caliente o frío; no tolera condiciones secas. Plante coliflor en otoño para una cosecha de invierno donde los inviernos sean suaves y sin heladas. Las temperaturas extremas harán que la coliflor se desprenda y se convierta en semilla.
Plantación y espaciado de coliflor. Siembre las semillas de coliflor a ½ pulgada de profundidad ya una distancia de 2 a 3 pulgadas (2,5 a 7,6 cm). Plantas delgadas a una distancia de 15 a 24 pulgadas (38-61 cm); separe las filas de 24 a 30 pulgadas (61-76 cm). Coloque los trasplantes de piernas largas o de tallo cocido profundamente, hasta sus primeras hojas, para que no se vuelvan demasiado pesadas. Para cultivos de sucesión, Plante un par de cabezas a la vez o plante variedades tempranas y de mitad de temporada al mismo tiempo.
Plantas compañeras. Remolacha apio, hierbas, cebollas, patatas. Evite los frijoles rojos, fresas Tomates.
Contenedor de cultivo de coliflor. Cultiva la coliflor en un recipiente de al menos 20 cm (8 pulgadas) de profundidad. En contenedores grandes, Plante la coliflor en centros de 45 cm (18 pulgadas).
Cuidando la coliflor
Riego y alimentación de coliflor. La coliflor requiere un suelo uniformemente húmedo para ininterrumpir, crecimiento vigoroso y formación de cabezas. No dejes que el suelo se seque. Agregue compost envejecido al lecho de siembra antes de plantar y como aderezo lateral nuevamente a mitad de temporada.
Cuidado de la coliflor. Mantenga las camas de siembra de coliflores libres de malezas. Evite el cultivo profundo que puede dañar las raíces.
La coliflor blanca a menudo se blanquea para mantener las cabezas blancas y protegerlas de la lluvia y el sol; blanquear no mejora mucho el sabor. Escalde las variedades de coliflor blanca cuando la cabeza llegue al tamaño de un huevo:dibuje tres o cuatro hojas sobre la cabeza y asegúrelas con una goma elástica o una pinza para la ropa. Revise las cabezas semanalmente para asegurarse de que las plagas no se escondan debajo de las hojas. No es necesario atar la coliflor que se blanquea automáticamente, pero no blanqueará en climas cálidos.
Plagas de la coliflor. La coliflor puede ser atacada por gusanos cortadores, lanzaderas de repollo (precedidas por pequeñas polillas amarillas y blancas), y gusanos de la col importados. Estas plagas pueden controlarse mediante cubiertas de hileras de malla fina, recogida a mano, y rociar con bacilo turingiensico .
Enfermedades de la coliflor. La coliflor es susceptible a la pudrición de la raíz, un síntoma inicial son las hojas amarillentas. Variedades de plantas resistentes a enfermedades, mantener el jardín libre de escombros, y evite manipular las plantas cuando están mojadas. Retire y destruya las plantas infectadas de inmediato para que no puedan propagar la enfermedad a plantas sanas. Mildiú velloso que se presenta en condiciones frías, las condiciones húmedas pueden hacer que la cabeza de la coliflor se dore.
Más sobre plagas y enfermedades de la coliflor: Problemas de cultivo de coliflor:solución de problemas .
Cosecha y almacenamiento de coliflor
Cosecha de coliflor. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 55 a 100 días para la coliflor cultivada a partir de trasplantes de 85 a 130 días para la coliflor cultivada a partir de semillas. En buenas condiciones de crecimiento, las cabezas se desarrollan rápidamente hasta unos quince a veinte centímetros de diámetro. La cabeza madura debe ser compacta, firma, y blanco. Corta toda la cabeza del tallo principal. Las hojas se pueden cocinar como coles o repollo.
Almacenamiento y conservación. La coliflor se mantendrá durante una semana en el refrigerador sin lavar y envuelta en plástico. La coliflor se puede congelar, en escabeche.
Variedades de coliflor para crecer
Compruebe el cultivo para asegurarse de que sea adecuado para la temporada de crecimiento:primavera, verano, y otoño, o invierno.
- Blanco: "Candid Charm" (75 días); "Cashmere" (52 días); "Dominante" (68 días); 'Inca White' (70 días); "Inclinación" (76 días); "Majestuoso" (66 días); "Ravella" (70 días); "Rushmore" (51 días); "Self-Blanche" (70 días); "Serrano" (63 días); "Sierra Nevada" (68 días); "Siria" (65 días); "Bola de nieve" (59 días); "Corona de nieve" (50-68 días); "Snow King" (60 días); "Pak" (62-85 días); "Solide" (67 días); "Starbrite" (68 días); "Super Snowball" (55 días); "White Rock" (69-100 días); "White Sails" (68 días); "Yukon" (71 días).
- Púrpura: "Burgundy Queen" (70 días); "Sicilian Purple" (85 días); "Purple Cape" (200 días); 'Violet Queen' (55-65 días).
- Verde y Broccoflower: "Chartreuse" (62 días).
Nombre común. Coliflor
Nombre botánico. Brassica oleracea botrytis
Origen. Europa, Mediterráneo
Consejos prácticos para llevar al jardín: Consejos rápidos para el cultivo de coliflor .
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