Luego, fueron aparentemente exitosos, pero estuvimos trabajando mucho, tarde, horas impredecibles como ingeniero y en ventas, respectivamente. Pace dice que cuando los caminos de la pareja se cruzaron, estaban cansados y estresados. Su salud estaba empeorando y su relación entre ellos, amigos, y la familia sufrió.
Pace y Holloway, que son originarios de los suburbios de las afueras de Filadelfia, decidió que se necesitaba un cambio, y a principios de 2014, se mudaron al centro de Pensilvania. Si bien ninguno de los dos tenía experiencia agrícola, finalmente encontraron 14 acres, que alguna vez fueron parte de una gran operación lechera, y ahora están en el proceso de convertirlos nuevamente para uso agrícola. Pace dice su granja enraizada, ubicado a pocos minutos de la Universidad Estatal de Pensilvania en State College, todavía necesita mucho trabajo antes de que pueda comenzar a producir para la región, que ella insinúa brevemente en su foto ganadora de Instagram.
Mientras tanto, Pace y Holloway están criando patos y una bandada de gallinas ponedoras (que llevan el nombre de miembros de los grupos pop TLC y Spice Girls). También están en el proceso de restaurar un granero de alrededor del siglo XIX en la propiedad, una de las varias dependencias que hay, que planean usar como un espacio de eventos de la comunidad para generar ingresos para el equipo, preparación de tierra, e infraestructura que necesitan para comenzar a cultivar. Una parte de la restauración se financió a través de una reciente campaña de Barnraiser. Si eso no fuera suficiente, la pareja está planeando su boda. Pero, dice Pace, están más sanos y felices que en sus vidas anteriores, que puede ser la medida más real de éxito que puede esperar.
Granjero moderno: ¿Por qué se considera un granjero moderno?
Christie Pace:"Esa es la forma en que siempre se ha hecho" no es una opción para nosotros. Nuestra tierra no vino con un manual de instrucciones. Crecimos en vecindarios donde toda la cuadra era más pequeña que nuestra granja. No heredamos ningún equipo excepto una cortadora de césped de giro cero que fue parte de la venta de la casa. Realmente estamos comenzando desde cero. Si bien es abrumador, también nos da una nueva perspectiva y, por necesidad, estamos abiertos a nuevas ideas y conceptos. Somos capaces de establecer innovadores, prácticas sostenibles desde el inicio. Nada está fuera de la mesa.
MF:¿Por qué es importante para usted apoyar la agricultura local?
CP:Ya hemos experimentado el impacto que esta comunidad y estilo de vida pueden tener en su salud y felicidad. Esperamos que al compartir nuestro viaje podamos hacerlo más accesible y accesible. No es necesario que crezca en una granja para convertirse en agricultor. No tiene que trabajar muchas horas en un trabajo alejado de sus amigos y familiares para tener éxito. No necesita 100 acres para cultivar su propia comida.
MF:Si pudiera cultivar o criar cualquier alimento o animal, ¿Qué sería y por qué?
CP:Si bien la compra en sí puede haber sido un poco impulsiva, queremos que nuestra finca sea intencional y sostenible. Para ayudarnos, este semestre pasado nos asociamos con Penn State University, sirviendo como tema para el proyecto de la clase de Administración de Negocios de Horticultura Minorista de la Dra. Kathy Kelley. Los estudiantes estudiaron la región, prácticas comerciales sostenibles, nuestros intereses y capacidades personales, y en grupos presentaron sus recomendaciones. El concepto que resonó en nosotros fue un huerto de manzanas. La tierra y la región se prestan a la producción, pero mas importante, al ofrecer una combinación de sidra y comer manzanas, podemos incorporar oportunidades de agroturismo y agritainment para conectarnos con una mezcla más amplia de la comunidad (niños, familias adultos estudiantes, etc.) para ayudar a respaldar nuestra visión de hacer que la agricultura sea más accesible y accesible.
¿Cuál es tu verdura favorita?
CP:Tomates. Que aprendimos rápidamente es también el favorito de los pollos y patos después de algunos robos en el jardín ...
Si pudiera dar algún consejo a otros agricultores modernos, ¿Qué podría ser?
CP:No tenga miedo de hacer muchas preguntas. Preguntas estúpidas. Igual que, preguntas realmente estúpidas. La mayoría de las personas en la industria quieren ayudar y están increíblemente ansiosas por compartir sus conocimientos. Y si está comprando terrenos, apague esos filtros de superficie!
MF:¿Tienes un héroe agrícola / agrícola? ¿Por qué los admira?
CP:Ninguno en concreto. Cualquiera que se embarque en un viaje similar tiene todo nuestro respeto.
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