Cultivo de coles de Bruselas:una guía de semillas para cosechar
Cuando era niño, definitivamente no era fanático de las coles de Bruselas. Chico, ¡Han cambiado los tiempos! Ahora cultivo varias variedades cada año, esperando con impaciencia que la temporada de cosecha comience a finales de otoño. Cultivar coles de Bruselas no es difícil, pero requiere paciencia, ya que las plantas tardan unos cuatro meses en pasar de la semilla a la cosecha. Si amas a este primo de la col tanto como yo, Siga leyendo para aprender cómo cultivar una cosecha abundante de crujientes, coles de Bruselas crujientes.
Hay muchas razones para encontrar espacio para las coles de Bruselas en su jardín. Primero, esta es una verdura cuya cosecha comienza a finales de otoño, mucho después de que la mayoría de las otras cosechas se terminen de la temporada. Y, una vez que estén listos para elegir, mantienen su calidad durante unos dos meses para que pueda cosechar la cosecha gradualmente.
Plantas de coles de Bruselas también muy ornamentales, creciendo de dos a cuatro pies con grandes hojas de color verde brillante o púrpura, dependiendo de la variedad que esté cultivando. Las partes comestibles son las pequeñas, cabezas de repollo que se forman a lo largo del tallo en cada axila de la hoja. Si está cultivando una variedad verde, tendrás brotes verdes. Si está cultivando una variedad violeta, tendrás brotes de color púrpura.
Cultivo de coles de Bruselas a partir de semillas
El tiempo lo es todo cuando se trata de cultivar coles de Bruselas. En climas fríos, se plantan a finales de la primavera hasta principios del verano y se cosechan unos cuatro meses después. Empiezo a cultivar mis semillas en el interior a mediados o finales de mayo, trasladar las plántulas al jardín después de cuatro a seis semanas de crecimiento. En climas más cálidos, Las coles de Bruselas se plantan a mediados o finales del verano y se cosechan a principios del invierno.
Puedes dirigir la semilla, pero encuentro que las plantas jóvenes son susceptibles a las plagas del jardín como las babosas. En lugar de, Me gusta sembrar las semillas en el interior y luego trasplantarlas sólidamente, saludables brotes de coles de Bruselas en mi jardín. Puede usar un alféizar soleado, pero producirá plántulas más robustas bajo luces de crecimiento.
Llene las bandejas de semillas o macetas con una mezcla inicial de semillas de alta calidad y siembre las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad. Cubra con una cúpula de crecimiento o una hoja de envoltura de plástico para mantener la humedad y fomentar una buena germinación. Una vez que broten las semillas, retire las cubiertas. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no mojado, y fertilizar con un alimento vegetal orgánico líquido cada pocas semanas para promover un crecimiento saludable. Aproximadamente una semana antes de que tenga la intención de trasplantar las plántulas al jardín, comience a endurecerlas. Este paso esencial aclimata las plantas jóvenes a las condiciones de cultivo al aire libre. Si no está seguro de cómo endurecer las plántulas, echa un vistazo a este artículo.
Plantar coles de Bruselas
Mientras las plántulas se van endureciendo, preparar el jardín para el trasplante. Las coles de Bruselas crecen mejor a pleno sol y en suelos fértiles. Me gusta cavar unas pocas pulgadas de abono o estiércol envejecido antes de plantar, así como un fertilizante orgánico granular o harina de algas. Separe las plantas de 18 a 24 pulgadas de distancia y filas de tres pies de distancia. Si es siembra directa, sembrar una semilla cada quince centímetros, eventualmente adelgazando a 18 a 24 pulgadas de distancia.
Porque los miembros de la familia de las coles, como las coles de Bruselas, son susceptibles a plagas como los gusanos de la col importados, Cubro las plantas con una tela ligera de barrera contra insectos. Esto evita que las mariposas pongan huevos en las hojas. Si desea proteger sus plantas, cubra inmediatamente después de plantar. La tela se puede colocar directamente encima de las plantas (deje bastante holgura para el crecimiento) o puede flotar la tela en aros.
También puede cultivar coles de Bruselas en contenedores, pero elija macetas grandes o jardineras de tela que ofrezcan suficiente espacio para las raíces de las plantas grandes. También, agregue abono al medio de siembra para aumentar la materia orgánica y la retención de agua.
Cuidado y mantenimiento de verano
Hay cuatro tareas principales de verano a considerar al cultivar coles de Bruselas:
Regando - El agua constante es esencial para producir grandes, plantas productivas. Si el verano es seco riegue profundamente dos veces por semana y use un material de cobertura como paja, recortes de césped, u hojas trituradas para retener la humedad del suelo.
Fertilizante - Debido a que las coles de Bruselas están en el jardín durante tanto tiempo, Fertilizo dos veces durante la temporada para fomentar un crecimiento saludable. La primera alimentación se realiza unas seis semanas después de la siembra y la segunda seis semanas después. Yo uso una emulsión líquida de pescado orgánico, pero cualquier fertilizante vegetal orgánico servirá.
Replanteo - Las coles de Bruselas pueden crecer hasta cuatro pies de altura, dependiendo de la variedad y fertilidad del suelo. A algunos jardineros les gusta poner estacas en sus plantas a fines del verano para evitar que se vuelquen. Coloque una estaca de bambú al lado de cada planta, atándolos a la estaca con un cordel. El vuelco es un problema mayor en suelos livianos como suelos arenosos o francos. El suelo arcilloso ayuda a anclar las plantas.
Adición - A medida que el verano llega a su fin, es hora de que yo supere mis plantas. Hago esto alrededor de un mes antes de que tenga la intención de comenzar a cosechar. Por lo general, cosecho nuestros brotes de noviembre a enero, por lo que realizo las plantas a fines de septiembre, principios de octubre. La cobertura es simplemente quitar la punta de crecimiento en la parte superior de cada planta y anima a que todo el tallo madure a la vez. Los brotes más grandes deben tener aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de diámetro cuando se cubren las plantas. Use podadoras de mano para recortar las dos o tres pulgadas superiores de la planta. ¡Rapido y Facil!
Cosecha de coles de Bruselas
La cosecha comienza después de las heladas. ¿Por qué? Es simple; la escarcha mejora el sabor endulzando los brotes. Para el momento de la cosecha, los brotes individuales deben estar firmes y redondos. Hay dos formas de cosechar:1) Recogiendo brotes individuales a medida que maduran de abajo hacia arriba o 2) Cortando todo el tallo una vez que se hayan llenado todos los brotes.
Cosecha de brotes individuales - Si no cosechas toda la planta, comience recogiendo los brotes más maduros en la parte inferior del tallo. Los brotes superiores seguirán creciendo. Romper o cortar la hoja justo debajo de cada brote facilita la cosecha. Para quitar el brote, girar y tirar. Debería romperse fácilmente. También puedes cortarlos con un cuchillo, solo mira tus dedos.
Cosecha de todo el tallo - Una vez que la mayoría de los brotes del tallo hayan alcanzado un tamaño uniforme, puedes cortar todo el tallo. Debido a que los tallos pueden ser difíciles de cortar con podadoras manuales, Yo uso mis podadoras. Hacen un trabajo rápido de cortar los tallos gruesos. Los tallos enteros se pueden almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador o en un sótano durante varias semanas.
Si decide dejar sus plantas en el jardín para la cosecha de invierno, puede cubrirlas con un mantillo aislante de ramas de hoja perenne o paja para proteger los brotes de las temperaturas gélidas.
Mi forma favorita de disfrutar las coles de Bruselas es asarlas en el horno. ¡Mmm! Aquí tienes una receta de coles de Bruselas asadas.
Plagas y enfermedades de las coles de Bruselas.
Cultivar coles de Bruselas no es difícil, pero hay ciertos problemas a los que debes estar atento. Aquí hay cinco plagas y enfermedades comunes de las coles de Bruselas:
Gusanos de col importados - Esta es una plaga común de las verduras de la familia del repollo como el repollo, brócoli, col rizada, y coles de Bruselas. Las mariposas hembras adultas son blancas con dos puntos negros en cada ala. Ponen huevos en las hojas y una vez que las orugas verdes eclosionan, rápidamente se ponen a trabajar devorando el follaje. Dejo flotar telas de barrera contra insectos o cobertores de hileras sobre las plantas cuando trasplanto. Esto evita que las mariposas pongan huevos. También puede recolectar huevos u orugas a mano durante la temporada de crecimiento. Obtenga más información sobre los gusanos de la col en este artículo detallado de Jessica.
Pulgones - Los pulgones son pequeños, insectos de cuerpo blando que chupan la savia de las plantas. Se eliminan fácilmente con un chorro de agua fuerte con una manguera o se pueden rociar con agua jabonosa.
Babosas - Las babosas son una plaga importante en mi jardín y las escojo a mano todos los días en primavera para evitar daños. Un anillo de tierra de diatomeas alrededor de las plantas ayuda a reducir el daño. Vuelva a aplicar después de la lluvia.
Gusanos de la raíz de la col - Desafortunadamente, cuando te das cuenta de que tienes gusanos de la raíz de la col en tu parcela de coles de Bruselas, probablemente sea demasiado tarde para salvar sus plantas. Esta plaga se alimenta de las raíces de sus plantas y las hojas marchitas suelen ser la primera señal. Use collares de cartón cuando plante para evitar la puesta de huevos o cubra las plántulas recién plantadas con una cubierta para hileras o una tela de barrera contra insectos.
Raíz del club - La raíz del club es una enfermedad fúngica que hace que se formen grandes agallas en las raíces de las plantas infectadas. Las plantas se atrofian porque no pueden absorber agua ni nutrientes. La prevención es clave. Practique la rotación de cultivos nunca plantando coles de Bruselas o cultivos relacionados en el mismo lecho de jardín dos años seguidos. Idealmente, aspirar a una rotación de cultivos de cuatro años.
Cultivo de coles de Bruselas:variedades para plantar
Hestia (90 días) - Un ganador de All-America Selections, Hestia produce fuerte, plantas erguidas y una cosecha temprana. Los brotes de color verde brillante crecen alrededor de una pulgada de ancho.
Diablo (110 días) - Tuve una excelente suerte con el crecimiento de Diablo, una variedad que forma plantas de dos pies de altura con tallos bien cubiertos de brotes de tamaño mediano. También es resistente a las enfermedades.
Cruz de jade (95 días) - El galardonado Jade Cross madura relativamente temprano con los brotes crujientes producidos en tallos de dos pies y medio de altura.
Long Island mejorado (100 días):esta variedad estándar crece hasta dos pies de altura y produce una buena cosecha de brotes de una pulgada de diámetro.
Falstaff (105 días) - Esta es una hermosa variedad roja para el huerto, ¡o incluso el jardín de flores! Las plantas tienen tallos de color púrpura oscuro y tallos con hojas de color verde oscuro. Los brotes son del mismo color púrpura rojizo, agregando color audaz a las comidas de invierno.
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