Rábano de sandía:cómo cultivar el rábano de corazón de belleza en casa
Rábano sandía , también conocido como rábano corazón de rosa y rábano corazón de belleza, es una variedad reliquia de rábano daikon.
El rábano sandía no solo se ve increíble, también sabe fantástico. Es una excelente adición a una gran variedad de platos.
En esta guía de cultivo, le mostraremos lo fácil que puede ser cultivarlos en casa e impresionar a los invitados en su próxima cena.
¿Qué es un rábano sandía?
Cultivado originalmente en China, donde va con el nombre común de shinrimei, rábano sandía está estrechamente relacionado con el rábano común. También es prima de otras plantas de la familia Brassicaceae, como el repollo de Napa, bok choy, o nabo.
A primera vista, El rábano sandía parece una variedad de adentro hacia afuera del rábano común. Debajo de la piel de color verde claro o blanco cremoso, la pulpa es de color rosa intenso o fucsia, con un parecido sorprendente a una miniatura, sandía sin semillas. El sabor también es más dulce que los rábanos normales, con un picante tenue y una textura crujiente pero jugosa.
El rábano sandía produce pequeñas bombillas redondas, hasta 4 pulgadas (10 cm) de diámetro. Cuando compre semillas orgánicas de rábano sandía, los encontrará bajo varios nombres comunes, por lo general, el rábano chino de carne roja o el rábano corazón de rosa. Vale la pena señalar que los nombres se refieren a la misma variedad.
Cómo cultivar rábano sandía
Incluso si no eres un gran fanático de los rábanos, El aroma suave y el color deslumbrante del rábano sandía pronto cambiarán de opinión.
¿Listo para plantarlo en tu jardín este año? Luego, sigue leyendo para saber cómo empezar.
Cuando plantar semillas de rábano sandía
Rábano sandía es un tubérculo que se cultiva mejor como cultivo de estación fría. Dependiendo de donde vivas Incluso puedes cultivar este rábano en invierno si el clima es lo suficientemente suave.
Encontrar el momento adecuado para sembrar las semillas puede ser complicado, pero es fundamental por cuatro motivos:
El rábano sandía crece mejor en temperaturas de alrededor de 60 ° F a 65 ° F (15 ° C a 18 ° C);
Pueden tardar hasta 65 días en alcanzar la madurez;
Las bajas temperaturas mejoran significativamente el sabor del rábano sandía, prestando una dulzura agradable;
Cuando se expone a temperaturas calientes del suelo, la raíz puede volverse seca y amarga.
Significa que si siembra rábanos de sandía demasiado tarde en primavera y se ve afectado por las altas temperaturas del verano, se volverán pequeños y amargos o no crecerán en absoluto.
Como una regla de oro , Evite sembrar rábanos si las temperaturas superan los 95 ° F (35 ° C), ya que la germinación será casi imposible. Lo que recomendamos es que las siembre a principios de primavera, una vez que haya pasado cualquier posibilidad de heladas, o a finales de verano o principios de otoño.
Afortunadamente, encontrar el momento adecuado para sembrar el rábano sandía es el único obstáculo importante con el que te encontrarás. Una vez que haya elegido la temporada adecuada, todo lo demás es sencillo.
Cultivo de rábano sandía al aire libre
Todos los rábanos son fáciles de cultivar. - ¡incluso la variedad de sandía! Las semillas son pequeñas y fáciles de sembrar y no requieren remojo previo. Pueden germinar a temperaturas tan bajas como 40 ° F (4 ° C), para que pueda plantarlos directamente en la tierra de su jardín.
Alternativamente, puede iniciarlas en interiores en macetas de plántulas compostables y trasplantarlas a su jardín una vez que cada planta tenga al menos 2 juegos de hojas.
- Ubicación y suelo
El rábano sandía necesita alrededor de 6 horas de luz solar para crecer, así que plantéelo en una parte de su jardín que reciba suficiente luz. Prepara el suelo desenterrándolo, girándolo a una profundidad de 1 pie (30 cm), e incorporar abundante abono o estiércol para proporcionar nutrientes a las plantas jóvenes.
Esta verdura no es demasiado pretenciosa para los tipos de suelo y puede tolerar casi todos los niveles de pH que se encuentran en el jardín promedio. Solo asegúrese de que el suelo esté bien drenado y aireado para que las raíces se desarrollen correctamente.
- Espaciamiento y riego
Siembre las semillas de rábano sandía a una distancia de 2,5 cm (1 pulgada), y cubrir con una fina capa de tierra. Pozo, mantener el suelo húmedo pero no empapado. Las semillas germinarán en aproximadamente 4 a 7 días. Cuando midan aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de altura, Puede adelgazarlas a una distancia mínima de 15 cm (6 pulgadas) para que las raíces tengan suficiente espacio para crecer. Use el mismo espacio para trasplantar las plántulas que germinaron en el interior.
Al aclarar los rábanos, La mejor manera de hacer esto es cortando las hojas con unas tijeras. Sacarlos del suelo puede perturbar los otros rábanos que crecen cerca, a menudo dañando sus raíces en el proceso. Corta las hojas de cualquier plántula de rábano que quieras quitar al nivel del suelo. De esta manera, las plantas restantes no serán perturbadas, y también tendrán un mejor acceso a los nutrientes, luz, y espacio para bulbos de raíz.
- fertilizante
Si ha preparado un sustrato rico en nutrientes para sus plantas, sus rábanos sandía no deberían necesitar fertilizantes adicionales. Sin embargo, suponga que el suelo de su jardín es pobre en materia orgánica.
En ese caso, recomendamos usar un fertilizante líquido una vez cada 1 o 2 semanas después de que las semillas hayan germinado. Una proporción de nutrientes de 10-10-10 debería ser suficiente.
- Mantenimiento y resolución de problemas
A medida que crecen los rábanos de tu sandía, Verá que la parte superior del bulbo de la raíz comienza a emerger del suelo. Cuando se expone a la luz, la raíz comienza a producir clorofila que le da a los rábanos un color verde claro en los hombros. Si quieres mantener el color uniforme, cubra la parte superior de la raíz con una fina capa de tierra.
Rábano sandía no tiene demasiadas plagas y enfermedades, pero aún debe vigilar sus plantas a medida que crecen. Las hojas son un bocadillo sabroso para las babosas, Caracoles, y orugas. Si desea cultivar rábanos de sandía orgánicos, nuestra recomendación es evitar el uso de productos químicos en su jardín. Recoge estas pequeñas plagas a mano, y tírelos en un balde de agua con jabón.
Como todas las plantas de la familia del repollo y el rábano, El rábano sandía puede ser susceptible al clubroot. El clubroot es una enfermedad fúngica que puede hacer que las raíces se deformen, esencialmente matando la planta. Una vez que sus rábanos se infecten con clubroot, no hay forma de salvarlos.
Para prevenir el clubroot, recomendamos mantener el pH del suelo por encima de 6.8 y desinfectar regularmente sus herramientas de jardinería para evitar una mayor propagación. La rotación de cultivos una vez cada 2 años también es ideal.
Cuándo cosechar el rábano sandía
El rábano sandía es una verdura de rápido crecimiento. En las condiciones adecuadas, puede estar lista para cosechar en tan solo 45 días. De media, tardan entre 60 y 65 días en alcanzar la madurez completa. Evite dejarlos en el suelo por mucho tiempo, sin embargo, ya que solo se volverán más amargos y picantes.
Para comprobar si su rábano sandía está listo para ser recogido, cepille un poco de la tierra que cubre la parte superior de la raíz. Esto debería darle una idea de si ha alcanzado el tamaño correcto. El mejor momento para recoger estos rábanos es cuando miden alrededor de 10 cm (4 pulgadas) de diámetro. También puede cosecharlos cuando sean del tamaño de una pelota de golf, pero para ser tan vívido color rosa, déjelos en el suelo hasta que crezcan un poco más.
Cómo cosechar rábano sandía
Cosecha tu rábano sandía agarrando la parte inferior de los tallos de las hojas y arrancando toda la planta del suelo. El rábano debe sentirse firme al tacto, sin imperfecciones en la piel. Cepille la suciedad de la piel. Corta las hojas y las raíces inferiores, y guárdelos en el refrigerador hasta por una semana. O mejor aún, ¡Córtalo y disfrútalo recién recogido de tu jardín!
Usos del rábano sandía
El rábano sandía es una gran verdura que es hermosa a la vista y sabrosa. El sabor es suave y ligeramente dulce, sin la especia picante de los rábanos comunes. Las raíces más jóvenes pueden tener un toque de mostaza pero sin un aroma intenso. No es necesario pelar la piel fina. Ahí es donde se almacenan la mayoría de los nutrientes, especialmente vitaminas A y C y minerales como calcio, potasio, magnesio, y fósforo.
La mejor forma de disfrutar del rábano sandía es comerlo crudo, córtelo en rodajas finas; incluso puede espolvorear algunas semillas de sésamo negro encima para maximizar ese aspecto de sandía. Úselo en ensaladas y ensaladas, convertirlo en encurtidos, o puede agregarlo a los sofritos. Cuando esté cocido, el rábano sandía libera su color rosa en la comida, para que puedas usarlo para darle un toque de color a tus comidas. ¡No te olvides de las hojas! También son comestibles y se pueden usar como verduras para ensalada o cocinarse de la misma manera que las espinacas.
Conclusión
No solo se ven geniales, ¡Pero el rábano de sandía también sabe delicioso!
Y lo mejor de todo son fáciles de cultivar en casa si sigues esta guía. Repasemos lo esencial;
La temporada ideal para el rábano sandía es durante las temperaturas más frías, y crecen mejor entre 60 ° F y 65 ° F (15 ° C a 18 ° C);
Por lo general, no es necesario germinar semillas de sandía en el interior antes de plantar; asegúrese de evitar las heladas;
Además de la temperatura, no son muy quisquillosos con el suelo, regando o fertilizante, como otras especies de rábano, ¡e incluso se pueden cultivar con tus botas viejas!
Es tan fácil como eso, entonces, ¿por qué no recoger algunas semillas e intentar cultivar estos impresionantes rábanos usted mismo?
Cultivado originalmente en China, donde va con el nombre común de shinrimei, rábano sandía está estrechamente relacionado con el rábano común. También es prima de otras plantas de la familia Brassicaceae, como el repollo de Napa, bok choy, o nabo. 
El rábano sandía es una verdura de rápido crecimiento. En las condiciones adecuadas, puede estar lista para cosechar en tan solo 45 días. De media, tardan entre 60 y 65 días en alcanzar la madurez completa. Evite dejarlos en el suelo por mucho tiempo, sin embargo, ya que solo se volverán más amargos y picantes. 
No solo se ven geniales, ¡Pero el rábano de sandía también sabe delicioso! 
