Mientras que muchos de nuestros amigos agricultores están terminando sus semanas más productivas en el jardín, el mío está en medio de la calma del verano. Debido a que comencé tan tarde (no planté hasta el 1 de junio), ahora estoy obteniendo los primeros tomates y pepinos. Sin embargo, sé que en otras dos semanas estaré inundado de tomates para pelar y procesar, cukes para hacer encurtidos y pimientos para picar y agregar a lotes de salsa casera.
Caminar en el jardín en este momento es una de mis cosas favoritas para hacer. Todas las plantas son exuberantes y verdes, gracias a la cantidad perfecta de lluvia en esta temporada de crecimiento. El maíz está comenzando a desprenderse y he recogido algunos puñados de frijoles. Afortunadamente, me he mantenido por delante de la maleza, por lo que puedo disfrutar de la vista sin sentir que el trabajo me está mirando a la cara.
Debajo de las hojas extendidas de las enredaderas de sandía y calabaza, puedo ver varios orbes hinchados que estaremos recogiendo felizmente en un par de meses.
Me encanta el jardín en esta época del año. Afortunadamente, el clima nos ha dado un respiro fresco y una gran cantidad de lluvia. Ha sido un julio extraño para el clima, no es que me queje.
A pesar de mi alegría por mi jardinería, he tenido algunos días tristes esta semana.
Llevamos todas mis vacas lecheras a la venta. Mi vaca Jersey fue diagnosticada con la enfermedad de Johnes, que puede transmitirse a otros rumiantes. Todavía estaba bien, pero para la protección de la manada de carne, ella y los otros terneros lecheros que estuvieron expuestos a ella por la leche y el calostro tuvieron que irse.
Mi Holstein Valentine salió abierta (no criada), así que tuvimos que sacarla también.
Extraño ver a mis vacas en el campo. No me di cuenta de cuánto los miraba durante el día cuando estaba al aire libre.
Mi hija se ha solidarizado mucho conmigo ya que he lidiado con toda esta mala suerte en mi proyecto lechero. Me preguntó por qué no dejaba de ordeñar vacas. Yo también me he preguntado eso.
Simplemente no puedo evitarlo. Me encantan las vacas. Me encanta tener una vaca como mi amigo. Me encantan las mañanas tranquilas en el establo cuando el aire es fresco y la luz convierte cada mota de polvo en un oro brillante. Me encanta la leche fresca y cruda. Además, no voy a dejar de ordeñar porque haya tenido mala suerte. La única razón por la que dejaré de hacerlo es cuando me canse de ordeñar y ya no quiera hacerlo. Solo me detendré en mis propios términos.
Vamos a tratar de criar un cruce de leche y carne de res para que ordeñe. Espero que el vigor híbrido me dé una vaca más robusta y saludable que una raza lechera pura. También espero que los terneros que tendrá sean un poco más comercializables en las ventas de carne.
Así es como me va en mi granja esta semana.
Algunos altibajos. Pero así es la vida en la granja para ti.
