'Segundas plantaciones' mantiene el jardín productivo por más tiempo
Col rizada roja
Los jardineros de vegetales en el nivel norte de nuestro país podrían aprender algunas cosas de aquellos que cultivan en el sur. Cuando vives en un clima cálido (zonas 7 a 10), la "temporada de siembra" no comienza en abril y termina en mayo. En el centro de Florida, por ejemplo, los frijoles se plantan en marzo y nuevamente en septiembre. Las remolachas se pueden plantar de octubre a marzo. Los tomates y los pimientos se pueden plantar en febrero para la cosecha de verano y en septiembre para la cosecha de invierno.
La rúcula es uno de los muchos buenos cultivos de final de temporada.
Es fácil envidiar a estos jardineros sureños porque pueden cosechar vegetales casi todo el año. Pero la verdad es que la jardinería en el sur requiere mucha más reflexión y una planificación cuidadosa. También requiere una mejor comprensión de los requisitos particulares de crecimiento de cada cultivo.
Para tener éxito, los jardineros de las zonas 7 a 10 deben retirar continuamente los cultivos gastados y volver a plantar otros nuevos. Esta rotación de cultivos y reciclaje del espacio se conoce como "plantación de sucesión". Puede aumentar drásticamente los rendimientos totales, al mismo tiempo que mejora la calidad. Cuando los cultivos crecen y se cosechan en condiciones óptimas, pueden alcanzar el máximo sabor y valor nutricional.
En las áreas del norte, los guisantes pueden ser una buena cosecha de otoño. Aquí crecen en uno de nuestros enrejados extensibles para guisantes.
Maximizar los rendimientos y mejorar la calidad de los cultivos es el tema del libro del gurú de la jardinería Eliot Coleman, The Winter Harvest Handbook . Es un regalo de conocimiento increíblemente generoso:40 años de sabiduría práctica sobre cómo producir hermosos y deliciosos vegetales orgánicos para el mercado, 10 meses del año, en la zona 5 de Maine.
Como dice Eliot en el libro:"Si se cultiva intensivamente, una pequeña área de tierra puede ser muy productiva. La clave para aumentar la productividad es hacer un mejor uso de cada pie cuadrado durante todo el año... A través de nuestro enfoque en el doble y triple- cosecha, hemos logrado rendimientos brutos por acre que son casi el doble de lo que se podría esperar de nuestra pequeña superficie".
El solsticio de verano es el momento para que los jardineros de las zonas 4 a 6 comiencen una segunda temporada de siembra. Cultivos que incluyen brócoli, lechuga, guisantes, espinacas, col rizada, cilantro y rúcula se puede plantar en julio y principios de agosto para cosechar de septiembre a noviembre.
Estas son cuatro técnicas que pueden ayudarlo a cultivar el doble de alimentos en la misma cantidad de espacio, sin importar dónde cultive el jardín.
- Arranca un poco, planta un poco. Tan pronto como las plantas, como la lechuga, la espinaca y los guisantes, hayan pasado su mejor momento, sáquelas y vuelva a plantarlas. Use cada pie cuadrado, incluso los espacios pequeños donde caducó una planta de pepino o se sembró el cilantro. Coloque las plantas viejas en su pila de abono, luego airee el suelo y reponga los nutrientes con un poco de abono y fertilizante orgánico granulado.
- Cubre el sol. Al plantar en el calor del verano, es importante mantener la superficie del suelo constantemente húmeda. Si se seca, las semillas recién brotadas pueden morir y tendrás que empezar de nuevo. Como regla general, las semillas plantadas al aire libre a fines del verano deben sembrarse al doble de profundidad que en la primavera. Además, la mayoría de las plantas de clima frío no germinarán bien si la temperatura del suelo supera los 80 grados F. Se pueden usar redes de sombra o la sombra natural de un enrejado o una planta alta para crear un lugar relativamente fresco para sembrar una segunda cosecha. Algunos jardineros encuentran que es más fácil comenzar los cultivos de otoño en interiores bajo luces de cultivo o en un invernadero.
- Siembre los cultivos adecuados. Las plantas que prosperan en climas fríos incluyen:lechuga, espinaca y rúcula, zanahorias, remolacha, brócoli, acelga, col rizada y todo tipo de verduras asiáticas . Elija variedades resistentes a enfermedades que maduren rápidamente. Si planta una cosecha de guisantes de final de temporada, elija guisantes de arbusto en lugar de los trepadores tradicionales, ya que maduran más rápidamente.
- No se demore. Los cultivos sembrados en verano generalmente requieren más tiempo para madurar que los cultivos sembrados en primavera (los días más cortos y las temperaturas del aire más frías ralentizan el crecimiento de las plantas). Usando la cifra de días hasta la madurez en el paquete de semillas, agregue 14 días adicionales como un "factor de poca luz". Esto le dará su fecha de siembra de verano. Cuando llegue el frío, protege las plantas de las heladas y el frío cubriéndolas con tela de jardín o utilizando un marco frío.
Si vives en el norte y te gustaría comer alimentos cultivados en casa durante 10, en lugar de cuatro meses del año, te animo a que obtengas una copia del Manual de la cosecha de invierno. . Aunque está dirigido a jardineros de mercado que están cultivando a mayor escala que la mayoría de los jardineros domésticos, la información es fascinante e inmensamente útil. Aprenderá el momento ideal para plantar remolachas para una cosecha de otoño, el mejor momento para plantar espinacas si desea pasar el invierno para la cosecha a fines de marzo, cómo mantener una alta fertilidad del suelo en un jardín manejado intensivamente, cómo la duración del día determina la siembra tiempos, y mucho más.
Los jardineros de todas partes del país, del norte y del sur, están ansiosos por utilizar el espacio de su jardín de manera más eficiente y poder producir más alimentos. Plantar, plantar y volver a plantar es la estrategia más fácil y gratificante que he encontrado.
