El sorgo se puede plantar como un rodal puro o intercalado con maíz, frijoles, y caupí. Variedad de sorgo Su elección dependerá de lo que planee hacer con él. Las diferentes variedades tienen diferentes gustos. Las variedades de sorgo blanco son las preferidas para la elaboración de cerveza y las dos más populares son Sila y Gaddam. Tienen granos más grandes, almidón más alto, y contenido de azúcar que es bueno para la fermentación. También son bajos en tanino (un elemento del sorgo que en