La razón por la que creo que es importante dedicar tiempo a este tema es por el tremendo impacto que el trébol rojo podría tener en tantas granjas que actualmente tienen muy pocas legumbres. Si la gente tiene "miedo" al trébol rojo y lo excluye de su sistema de forraje (en una proporción razonable), creo que, en general, será más pobre por ello.
Esto es largo, pero ha habido muchas preguntas interesantes sobre este tema, y quería abordarlas lo antes posible porque la ventana de siembra de escarcha probablemente será muy estrecha este año. Estos son los temas que se tratarán, no todos con tanto detalle como me gustaría:
- ¿Están realmente presentes los fitoestrógenos y pueden/presentarán un problema para mis animales?
- ¿Qué otras especies se pueden sembrar heladas y cuál es la mejor manera de lograrlo?
- ¿Qué otros métodos podrían funcionar?
- Potasio del suelo e inoculación
- Variedad:¿qué tan importante es?
- Inoculación
- hinchazón espumosa
¿Están realmente presentes los fitoestrógenos y pueden/presentarán un problema para mis animales?
Sí, aparentemente algunas personas incluso buscan leche de vacas alimentadas con trébol rojo. ¿Puede causar problemas reproductivos? Sí, pero parece ser extraordinariamente raro, y no tengo conocimiento de ningún caso en el que esto se haya documentado formalmente en los EE. UU. Si ha ocurrido alguna vez, probablemente sea el resultado de alguna combinación de los siguientes factores:
- Estrés de las plantas:el estrés por sequía, la baja fertilidad del suelo, la presión de enfermedades y el daño por insectos pueden inducir cambios en los niveles de hormonas de las plantas. El problema es que uno no puede asumir de qué manera cambiarán los niveles hormonales en presencia o ausencia de ciertos tipos de estrés. Una revisión sugiere que el trébol cultivado bajo estrés nutricional puede tener niveles más altos de formononetina (el principal fitoestrógeno de preocupación en el trébol rojo)
- Época del año:la investigación australiana sugiere que los niveles de formononetina en el trébol rojo son más altos en la primavera y disminuyen después de la floración.
- proporción:si alimenta a sus animales con una sola especie de planta (o incluso, a veces, si está muy sesgado hacia una especie), es más probable que sus animales desarrollen problemas teóricos asociados con esa especie. Muchas plantas (incluidas la alfalfa, el raigrás, etc.) se pueden encontrar en las listas de plantas tóxicas.
- estrés animal:los animales que están estresados debido a problemas de manejo son más propensos a sucumbir a influencias secundarias que, de otro modo, probablemente no serían un problema.
- genética de la variedad plantada:algunas variedades tienen niveles más altos de varios compuestos, incluidos los fitoestrógenos (en concreto, la formononetina). Aparentemente, se han desarrollado muchas variedades de trébol rojo con el objetivo de tener niveles más bajos de fitoestrógenos. Solo pude encontrar referencias a dos:Aber Ruby está disponible en el Reino Unido, y una variedad llamada Redquin parece que ya no está disponible.
Hace algún tiempo le hice esta pregunta a un colega (especialista en ovejas y criador de ovejas de otro estado) porque he escuchado a mucha gente preguntándose. Probablemente ha recibido la pregunta más que nadie. Si bien afirma la realidad del problema en trébol subterráneo en Australia, nunca lo ha visto en el este de los EE. UU. Esto no significa que nunca haya sucedido aquí, solo que es muy raro si alguna vez sucede. Una teoría es que debido a que existe la 'enfermedad del trébol', puede ser un chivo expiatorio conveniente para los problemas reproductivos que probablemente estén relacionados con otros problemas de manejo que ocurren en la granja.
Para ser claros, la mayoría de las legumbres hacen tienen fitoestrógenos de varios tipos, y siempre los tienen [no, Monsanto no los puso allí]. ¿Bajo qué circunstancias pueden convertirse en un problema?
¿Qué dice la investigación?
La mayor parte de la investigación sobre el tema se ha realizado en Australia, donde la atención se ha centrado en el trébol subterráneo. Los tipos y niveles de fitoestrógenos en las variedades antiguas de trébol subterráneo pueden causar trastornos reproductivos graves. Las variedades más nuevas que han sido criadas selectivamente para tener bajos niveles de fitoestrógenos causan poca o ninguna alteración reproductiva. No cultivamos tréboles subterráneos en el noreste de los Estados Unidos. Casi no se ha realizado ninguna investigación sobre este tema en los EE. UU. Ver:Infertilidad en ovejas por leguminosas de pasto (Australia)
Algunos investigadores en el Reino Unido y Australia han documentado los impactos del trébol rojo en la reproducción de las ovejas. Otros investigadores no han encontrado impactos adversos. Un estudio (al que solo tengo acceso al resumen) mostró un impacto significativo del trébol rojo en el porcentaje de cría de corderos, pero parecía que los pastos de trébol rojo eran trébol rojo PURO, algo que nadie jamás recomendar, por varias razones. Si desea ver una revisión completa de la literatura sobre el tema, vaya a:Una revisión del efecto de las leguminosas en la fertilidad de las ovejas y las vacas. Comprenda que esta es una revisión de lo que han dicho los investigadores en diferentes lugares a lo largo de los años. La conclusión del documento es que se necesita hacer más trabajo.
¿Puede un investigador inducir problemas reproductivos en animales en sus estudios bajo algunas circunstancias? ¡Absolutamente! Y a menudo es tan fascinante para el investigador que a menudo se olvida de considerar y/o comunicar las implicaciones prácticas de gestión de sus hallazgos, si es que existen. O eso o se quedan sin dinero.
¿Qué pasa con el impacto del trébol rojo en la reproducción porcina?
La mayor parte de la investigación que encontré sobre este tema se centró en la soya y las micotoxinas (zeralenona, en particular); nada sobre el trébol.
Entonces, ¿por qué tanto alboroto sobre los fitoestrógenos en el trébol rojo?
Me parece que aquí es donde entra la psicología humana. Cuando escuchamos que algo puede o tiene sido un problema en algunas circunstancias, puede comenzar a cobrar mucha importancia en la mente de algunos. Los aviones pueden estrellarse y tiene sucedió. Sin embargo, se nos dice que viajar en avión es más seguro (estadísticamente) que conducir un automóvil. Aun así, algunas personas no subirán a un avión porque los aviones pueden estrellarse y eso sería aterrador.
¿Qué ha sugerido la experiencia práctica?
Hay muchos granjeros que han alimentado a sus animales con dietas ricas en trébol rojo y nunca han detectado ningún efecto reproductivo adverso en su ganado, incluso cuando experimentan una ganancia diaria promedio más alta y más ganancia animal por acre. Ha habido ocasiones donde ha habido [aparentemente] trastornos reproductivos en animales, y en algunos casos se ha culpado al trébol, con razón o sin ella. Vea el resumen de un informe de caso de 1982 de Finlandia, a continuación. Ver también ¿El trébol rojo causa infertilidad en las ovejas? – por Ulf Kintzel (agricultor).
¿Qué otras especies se pueden sembrar heladas y cuál es la mejor manera de lograrlo?
- El trébol rojo es el cultivo forrajero más popular para volver a sembrar, con diferencia.
- El trébol blanco no es tan rápido de establecer, pero debido a que se propaga por estolones, lo que podría parecer una baja densidad de plántulas puede convertirse en un gran grupo de trébol blanco en uno o dos años.
- El trébol de olor se usa a menudo en sistemas de trigo donde se lleva a cabo la siembra de heladas. Es muy tolerante a la sequía, pero prefiere suelos con un pH más neutro. Puede tener un sabor amargo para los animales al principio; como cualquier otra cosa, pueden / vendrán a comerlo una vez que sepan lo que es. Una palabra de advertencia:el trébol de olor mohoso a menudo tiene altos niveles de dicoumeral (es decir, warfarina, veneno para ratas), que es un antagonista de la vitamina K y, en última instancia, puede provocar hemorragia interna y la muerte. Aterrador. Nuevamente, esto no es común y puede tener una gran importancia en la mente de uno, pero es aconsejable evitar intentar usarlo como alimento almacenado. Puede obtener más información al leer Producción y utilización de trébol dulce en Indiana.
- Muchas otras especies de gramíneas también pueden funcionar utilizando métodos de establecimiento no convencionales, pero el éxito generalmente será menor que con los ryegrasses. Evite el uso de raigrás en suelos arenosos y suelos con poca fertilidad.
- Con respecto a los métodos de siembra:cualquiera que sea su enfoque particular, puede aumentar sus probabilidades de éxito teniendo en cuenta
- distribución uniforme
- contacto semilla-suelo
- gestionar la competencia y el abuso de plántulas
- hacer coincidir las especies que elija con su propio contexto agrícola
- Se sabe que los raigrás perennes e italianos son los pastos más agresivos durante la fase de establecimiento y es más probable que tenga éxito con estos pastos que con otros si está tratando de renovar un pasto o un campo de heno existentes.
- La pregunta sigue siendo:¿ofrecen lo que necesita? Si bien son excelentes para ensilaje y pastoreo, su cutícula cerosa y su bajo contenido de materia seca aumentan la dificultad de producir heno seco a partir de ellos.
- Algunas variedades de ballica perenne persistirán bien en Vermont y otras no. Asegúrese de obtener la mejor información posible sobre las variedades.
- Prefiero perforar pastos en un pasto que esparcir. Son chaffy y es demasiado fácil para ellos quedar colgados en la paja si se transmiten.
Fertilidad del suelo: Una de las razones por las que las leguminosas escasean en algunos campos se debe a la falta de potasio, los suelos ácidos y, en muchos casos, los bajos niveles de fósforo. Cualquier cosa que pueda hacer para corregir estos problemas mejorará el establecimiento y la longevidad de sus legumbres. Por lo que he observado en la mayoría de las fincas, si no conoce las situaciones de fertilidad del suelo en sus campos, probablemente tenga un problema de fertilidad del suelo que esté afectando negativamente la economía de su finca. No se puede saber cuáles son los problemas particulares sin realizar un análisis de suelo.
¿Inoculación?
La inoculación es un seguro barato, y lo recomiendo. Ya sea que compre su semilla preinoculada o compre un inoculante líquido o a base de turba de su distribuidor de semillas, es una buena idea inocular. Dicho esto, las bacterias que los tréboles necesitan para la fijación de N probablemente ya se encuentran en la mayoría de los suelos en VT. Teóricamente, con el paso de los años, los rizobios pueden volverse menos "eficaces" para fijar nitrógeno. Nunca he visto datos que describan la medida en que esto afecta las tasas de fijación de N total o la productividad general de los pastos. Si se trata de sembrar heladas a tiempo sin inocular y esperar una semana para obtener el inoculante, me parece que sembrar a tiempo es más importante.
Variedad de gramíneas y leguminosas:¿cuál es su importancia?
Si bien el trébol de variedad no estatal (VNS) puede estar bien, NO TIENE IDEA de lo que está obteniendo. Estaba haciendo este ejercicio con un granjero el otro día. Si va a sembrar con hielo 100 acres a 5 libras por acre, necesitará 500 libras de semillas en total. En aras de los cálculos simples, digamos que el costo de la semilla VNS es de aproximadamente $2/lb, y el costo de una variedad nombrada es de aproximadamente $3/lb. El costo total de la semilla VNS:$1,000; y la variedad nombrada:$1.500. ¡Guau! ¡Quinientos dólares es mucho dinero! Cierto, pero si la variedad nombrada le da solo $5/acre más de forraje en el transcurso de dos años, se pagará sola. El informe de prueba de variedades de forraje de Cornell muestra que ciertas variedades producirán más de una tonelada más que la variedad "control" (una variedad antigua) durante dos años y, a veces, hasta 0,8 toneladas en un solo año. ¡Eso vale mucho más que $5/acre! Debido a que existe una resistencia variable a las enfermedades de las raíces en el trébol rojo, elegir una variedad mejorada (resistente a las enfermedades) también podría permitir que muchas de las plantas sobrevivan un año más que una variedad no resistente.
¿Qué pasa con la hinchazón?
La hinchazón es el resultado de la formación de una espuma estable en el rumen que, en última instancia, evita los eructos (eructos). Si los gases en el rumen no pueden escapar, el rumen se contrae como un globo, tanto que el flujo de sangre se ve afectado en el tejido del rumen, lo que puede causar que sucedan muchas cosas malas. La hinchazón da miedo. La hinchazón también es rara . Si bien nunca he visto hinchazón espumosa, tengo entendido que es más probable que ocurra si:
- Maneje sus pastos de tal manera que sus pastos tengan un alto porcentaje de trébol o alfalfa. Tengo entendido que si tienes 50% de hierba o más, es muy raro. No se sabe que el trébol cause hinchazón.
- Deje a sus animales en malos pastos toda la noche; asegúrese de que estén bien y hambrientos a la mañana siguiente
- Lo primero, mientras el trébol todavía está cubierto de rocío, haga girar a los animales hambrientos sobre el exuberante trébol cubierto de rocío y la alfalfa para que se atiborren de él.
Los animales con hinchazón deben tratarse rápidamente porque pueden morir en una hora. Tenga en cuenta que algunos animales son "hinchados crónicos". Esto puede deberse a sus preferencias dietéticas particulares o a una condición que no está relacionada con lo que comen. En general, son buenos para deshacerse de ellos. Véase también:Bloat, por Dan Undersander (Universidad de Wisconsin).
Si quieres estar al tanto de todo lo que hace Dan Hudson, consulta su blog: http://agronomator.wordpress.com
