El primer paso en la acuicultura de ostras es encontrar una buena fuente de semillas (larvas de ostras). Los pasos sucesivos de crecimiento y maduración dependen de la cantidad y calidad de la semilla.
Importando disputa
Los criadores de ostras de Queensland han dependido, durante algún tiempo, de la importación de semillas de Nueva Gales del Sur para su crecimiento en las aguas de Queensland. Todavía se recolecta algo de semilla, pero la cantidad es pequeña en comparación con la semilla procedente de Nueva Gales del Sur.
Debido a que una ostra se considera larvada hasta los 12 meses de edad, el tamaño puede variar considerablemente. Muchos productores piden ver una muestra del stock antes de comprar.
La selección de semilla se ha convertido en un tema importante para los productores de Queensland, ya que necesitan obtener suministros de stock que sean económicos y libres de contaminantes. Existen restricciones para impedir la importación de la ostra del Pacífico (Crassostrea gigas ) a Queensland. Esta especie introducida compite con las ostras de roca por alimento y espacio.
Recopilación de escupitajos
Las consideraciones cruciales para la recolección de semillas incluyen:
- decidir un área en la cual recolectar (esta debe ser un área donde se sepa que hay semillas presentes en el agua)
- desarrollar un sustrato adecuado para que se asiente la semilla.
Se deben considerar las influencias de la marea, el viento y las corrientes antes de colocar dispositivos de recolección de semilla. El sustrato artificial debe ser atractivo para las larvas para alentarlas a asentarse y adherirse.
La colocación de palos es uno de una variedad de métodos probados que se utilizan para recolectar semillas. En este método, se clavan de 6 a 8 palos a las vigas transversales para formar marcos que luego se agrupan para formar lotes. Los lotes se colocan en la parte media-baja de la amplitud de la marea, donde la semilla se deposita en los palos.
Las áreas de captura de semillas conocidas en el sur de Queensland son el Gran Estrecho de Sandy, el Pasaje Pumicestone y los lados de sotavento de las islas Moreton, North Stradbroke y South Stradbroke. La caída de brotes ocurre durante todo el año, pero alcanza su punto máximo en la bahía de Moreton entre noviembre y marzo.
