La investigación fue posible en parte gracias a una donación de la Fundación de Peco Foods y es parte del programa de investigación integral de la Asociación que abarca todas las fases de la producción y el procesamiento de aves y huevos. A continuación se muestra un breve resumen del proyecto completado. Un informe completo, junto con información sobre otras investigaciones de la Asociación, puede obtenerse a través del sitio web de aves de corral de EE. UU. El resumen del proyecto es el siguiente.
Proyecto # F082:
Respuesta de pollos de engorde alimentados con enzimas fitasa de diferentes rangos de pH óptimos solos o en combinación
(Dr. Kelley Wamsley, Universidad Estatal de Mississippi, Estado de Mississippi, Misisipí)
El Dr. Kelley Wamsley y sus colegas del Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Mississippi completaron recientemente un proyecto de investigación que investigó cómo responden los pollos de engorde cuando se les alimenta con enzimas fitasa de diferentes rangos de pH óptimos solos o en combinación. Los datos generales no significaron que la alimentación con múltiples enzimas fitasa contribuya a mejoras significativas para la industria comercial de pollos de engorde. Sin embargo, Los hallazgos sugirieron que una mayor atención hacia las proporciones de calcio y fósforo disponible puede promover la eficacia de las fitasas.
El resumen de la investigación se puede encontrar en el sitio web de aves de corral de EE. UU. La información sobre otras investigaciones de la Asociación también está disponible en el sitio web.
