El autor es profesor emérito en nutrición láctea en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Cornell.
El programa de forraje en su granja es la base para desarrollar un programa de alimentación exitoso, eficiente y rentable. La calidad, la consistencia y el inventario de forrajes disponibles son factores clave que influyen en el éxito económico. Los rebaños que cuentan con estos componentes pueden alimentar raciones ricas en forraje (más del 60 % de la materia seca total de la ración) y aun así obtener altos niveles de producción de leche (más de 85 libras por vaca por día).
Estas raciones aprovechan sus forrajes, reducen los costos de alimentación comprados y mejoran la rentabilidad. Muchos rebaños están alimentando niveles más altos de forraje en las raciones hoy que hace 20 años y obteniendo más producción de leche. Este es el resultado de híbridos y variedades de forraje mejorados, un mejor manejo del forraje y la comprensión de que las vacas pueden producir altos niveles de leche a partir de raciones basadas en forraje.
Montándolo
Lo que se necesita para poner un forraje.
programar juntos?
Las claves son establecer metas, desarrollar un plan de implementación, planificar el almacenamiento y la asignación de forraje y evaluar los resultados.
Establecer objetivos: ¿Qué calidad de forraje busca? Mary Beth Hall del Centro de Investigación de Forrajes Lecheros de EE. UU. ha acuñado la frase "calidad correcta". Esto implica que la calidad deseada del forraje variará dependiendo del grupo de animales que se alimentará con el forraje. El nivel “correcto” de fibra detergente neutra (FDN) en la alfalfa para vacas de alta producción puede no ser el nivel “correcto” de FDN si se alimenta a vacas en lactancia tardía y novillas preñadas.
Implementar un plan: ¿Qué madurez de cosecha se necesita para alcanzar las metas de calidad del forraje? ¿Tiene un plan para monitorear la madurez y el momento de la cosecha?
Almacenar y asignar por calidad: ¿Almacena forrajes por calidad al momento de la cosecha? Si esto se puede hacer, proporciona la flexibilidad para alimentar con el forraje "adecuado" a grupos de animales específicos. La tabla contiene datos sobre la calidad de los forrajes en cuatro silos bunker en la misma finca. El ensilaje de maíz B y el heno B se adaptan bien a las vacas de lactancia temprana y alta producción. El ensilaje de maíz A y el heno A se adaptan mejor a las necesidades de las vacas en lactancia tardía y las novillas reproductoras.
Los valores para estos forrajes son de muestras tomadas al momento de la cosecha. Al tomar muestras de forrajes en la cosecha, puede desarrollar planes para alimentarlos a los grupos de animales apropiados. La mayoría de los forrajes pueden tener la calidad "adecuada" si se alimentan al grupo de animales adecuado.
Evalúa tus resultados: ¿Cumpliste tus metas? ¿Se necesitan cambios en su estrategia de cosecha de forraje para el próximo año?
Hay varias maneras de hacer esto. Una es usar un gráfico que compare los resultados de la cosecha con las metas que se establecieron. La figura 1 contiene materia seca para ensilaje de maíz tomada en la cosecha y almacenada en un silo bunker. Cada muestra representa un campo diferente. La Figura 2 es el NDF de heno de leguminosas en la cosecha. Las líneas rojas son las metas establecidas por el productor lechero.
Hay cuatro de las 10 muestras en la Figura 1 que están fuera del rango objetivo. Dado que se trata de muestras de campo individuales, una opción habría sido usar muestras de materia seca de toda la planta antes de la cosecha y usar estos resultados para organizar mejor el orden en que se cosecharon los campos. Esto debería colocar más muestras dentro del rango objetivo.
En la Figura 2, hay seis de 10 muestras fuera del rango de NDF. Es posible que algunas de estas muestras estén relacionadas con el clima que afecta el proceso de cosecha. Otra opción sería utilizar enfoques como grados día de crecimiento, ecuaciones predictivas para la calidad de la alfalfa (PEAQ), corte con tijera o altura de la planta de alfalfa para determinar mejor el momento de la cosecha y obtener más muestras dentro del rango deseado de NDF.
Establece tus objetivos para 2019
Mientras planifica la temporada de cosecha de 2019, reúna a su equipo y desarrolle objetivos de gestión de cosecha y un plan de cosecha para lograr estos objetivos.
Determinar las prácticas que se pueden utilizar para evaluar el momento adecuado de la cosecha. Estos pueden incluir la materia seca de toda la planta para el ensilado de maíz y los métodos enumerados anteriormente para estimar la FND en forrajes de leguminosas y gramíneas. Tomar muestras de forraje en la cosecha es una excelente manera de evaluar la calidad y compararla con sus objetivos. Esto también proporciona información que se puede utilizar para satisfacer mejor las necesidades de nutrientes con la calidad de forraje “adecuada”.
Este artículo apareció en la edición de marzo de 2019 de Hay &Forage Grower en las páginas 20 y 21.
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