Hace dos años, Amy Sliffe y su esposo Josh dieron un gran salto a la agricultura cuando compraron una granja de cinco acres en Bahama, Carolina del Norte, que incluía 11 ovejas y 30 pollos. Carecían de experiencia agrícola, salvo por las visitas de infancia de Amy al rancho de carne de sus abuelos Angus algunas veces al año. La pareja pasó mucho tiempo viendo documentales sobre agricultura y alimentos y se dio cuenta de que habían "estado comiendo terriblemente" durante "toda su vida". 
Cuando supieron de Joel Salatin, el conocido agricultor y activista, comenzaron a leer sus libros y finalmente pudieron visitar sus Polyface Farms en Swoope, Virginia. Amy dice que ver la granja de Salatin le hizo darse cuenta de que "su amor por los animales podría convertirse en un negocio que podría curar la tierra, alimentar a mi familia y a muchos otros, acercar a las personas a su comida y a la tierra con eventos de Agroturismo, y ayudar a educar a la gente sobre por qué comer de esta manera es tan importante para nuestro mundo y nuestra comunidad ". Sin mencionar que los alimentos cultivados de manera sostenible "¡saben un millón de veces mejor que cualquier cosa que hayan probado!" ella dice.
Después del viaje de Amy y Josh a la casa de Salatin, comenzaron a aumentar la producción en su propia granja. Josh construyó un recinto de pollos "estilo Salatin" y criaron 75 pollos de engorde. Este año recaudaron casi 300 y se agotaron al mes de procesar las aves.
Esta pasada primavera después de un año en la granja, Amy, 25, pudo dejar su trabajo en la ciudad y convertirse en agricultora a tiempo completo. (Su esposo de 27 años, quien cofundó una compañía de producción y video, Remedy Co., ayuda con las tareas del campo cuando puede, Amy dice que es "la mayoría de las veces"). También cuentan con la ayuda de "amigos increíbles" los días en que procesan a los animales.
Además de los pollos de engorde, ahora están criando corderos alimentados con pasto, conejo acabado de pasto, cerdo criado en pastos / arboleda, pollos de corral para huevos, pavos de pastoreo, y abejas por miel. Están agregando un huerto y planean continuar expandiendo el colmenar.
"Nunca pensé que ser agricultor sería lo que llegaría a ser, porque crecí en torno a la agricultura convencional en Missouri, y no fue tan atractivo. La agricultura sostenible es algo totalmente diferente, y estoy tan feliz de haberme enterado cuando lo hice, ”Dice Amy.
Granja Blue Whistler, ubicado a solo 20 minutos del centro de Durham, también brinda una experiencia de aprendizaje para los residentes del área que pueden visitar los "días de granjas abiertas" que Amy y Josh tienen al menos una vez al mes. Los visitantes pueden "ver de dónde viene su comida, y aprender por qué dejamos que nuestros animales vivan en estos entornos en los que prosperan, ”Según Amy.
"Todavía estoy aprendiendo a cocinar, y como vivir sin mucha azucar añadida, (además de la miel). Comemos comida de verdad ahora ¡y nos encanta cada bocado! Ahora que tengo estas pasiones y estoy viviendo esta vida de ensueño todos los días, no hay nada en la tierra que prefiera hacer, y quiero compartirlo con tantas personas como sea posible, " ella dice.
