Cultivo de cilantro

El cilantro es una especia indispensable en la cocina. Da bien sabor al plato. Por lo tanto, la semilla de cilantro y las hojas frescas se usan comúnmente en todas las cocinas para preparar platos irritantes. Las hojas de cilantro constituyen una de las fuentes más ricas en vitamina C y condimento en el curry y en chutneys frescos.

Clima:

Es un cultivo de temporada fresca. El clima fresco es favorable para su cultivo. Es susceptible a las heladas leves.

Suelo y su preparación:

Crece bien en todo tipo de suelo. Pero el suelo franco arenoso y franco arcilloso es el más adecuado para ello. La tierra debe prepararse a fondo.

Siembra:

Las semillas de cilantro se rompen y luego se siembran. Por lo general, las semillas se remojan al voleo en agua durante la noche para eliminar el inhibidor y así mejorar la germinación. Aproximadamente 40 kg. la semilla es suficiente para sembrar un área de una hectárea si se cultiva por sus hojas. La siembra de la cosecha en un intervalo fijo se llevará a cabo para la comercialización regular. Es un excelente cultivo intercalado en tomate, Berenjena repollo y coliflor.

Fertilizante:

Además de 20 T FYM, aplicar 90 kg de nitrógeno, 80 kg de Fósforo y 50 kg de Potasa por hectárea.

Variedades:

A continuación se presentan las variedades mejoradas de cilantro:Dilpazeer y Qandhari. Dilpazeer es más eficaz.

Enfermedades

Pulgón (pulgón de la zanahoria) Insecto Cavariella aegopodii

Síntomas

Pequeños insectos de cuerpo blando en la parte inferior de las hojas y / o tallos de las plantas; generalmente de color verde o amarillo; si la infestación de pulgones es intensa, puede hacer que las hojas se pongan amarillas y / o se deformen, manchas necróticas en hojas y / o brotes atrofiados; los pulgones secretan un pegajoso, sustancia azucarada llamada melaza que estimula el crecimiento de fumagina en las plantas

Gestión

Si la población de áfidos se limita a unas pocas hojas o brotes, entonces la infestación se puede podar para proporcionar control; revise los trasplantes en busca de pulgones antes de plantar; use variedades tolerantes si están disponibles; los mantillos reflectantes como el plástico plateado pueden disuadir a los pulgones de alimentarse de las plantas; las plantas robustas se pueden rociar con un fuerte chorro de agua para eliminar los pulgones de las hojas; los insecticidas generalmente solo se requieren para tratar los pulgones si la infestación es muy alta; las plantas generalmente toleran una infestación de nivel bajo y medio; los jabones o aceites insecticidas como el aceite de nim o de canola suelen ser el mejor método de control; Siempre revise las etiquetas de los productos para conocer las pautas de uso específicas antes de su uso.

Gusano cogollero

Síntomas

Singular, o agujeros en el follaje de forma circular o irregular muy agrupados; la alimentación abundante de larvas jóvenes conduce a hojas esqueletizadas; poco profundo, heridas secas en la fruta; pueden estar presentes en las hojas racimos de huevos de 50-150 huevos; los racimos de huevos están cubiertos de una escama blanquecina que le da al racimo un aspecto algodonoso o borroso; Las larvas jóvenes son de color verde pálido a amarillo, mientras que las larvas más viejas son generalmente de un verde más oscuro con una línea oscura y clara que corre a lo largo del costado de su cuerpo y una parte inferior rosada o amarilla.

Gestión

Los métodos orgánicos para controlar los gusanos soldados incluyen el control biológico por enemigos naturales que parasitan las larvas y la aplicación de Bacillus thuringiensis; Hay productos químicos disponibles para el control comercial, pero muchos de los que están disponibles para el huerto doméstico no proporcionan un control adecuado de las larvas.

Mancha bacteriana de la hoja Bacteria Pseudomonas syringae

Síntomas

Manchas muy pequeñas empapadas de agua entre las nervaduras de las hojas que se agrandan y se vuelven de color marrón oscuro a negro; los tallos pueden tener vetas oscuras alargadas; inflorescencias amarillentas y marrones y marchitas; lesiones empapadas de agua en la fruta

Gestión

La mancha bacteriana de la hoja es difícil de controlar; semilla libre de patógenos de plantas; evite el riego por aspersión; no trabaje con plantas cuando están mojadas

Virus del enano abigarrado de la zanahoria (CMD) Virus Virus de la hoja roja de la zanahoria (CRLV)
+ Virus del moteado de la zanahoria (CMoV)

Síntomas

Hojas amarillas y rojas; retraso en el crecimiento de las plantas

Gestión

Evite plantar cilantro muy cerca de los campos de zanahorias invernales

utworms Insectos Agrotis spp.

Peridroma saucia

Nephelodes minians y otros

Síntomas

Los tallos de los trasplantes o plántulas jóvenes pueden cortarse en la línea del suelo; si la infección ocurre más tarde, se comen agujeros irregulares en la superficie de las frutas; las larvas que causan el daño suelen estar activas durante la noche y se esconden durante el día en el suelo en la base de las plantas o en los restos vegetales de la planta derribada; las larvas miden 2,5 a 5,0 cm (1 a 2 pulgadas) de largo; Las larvas pueden exhibir una variedad de patrones y coloración, pero generalmente se acurrucan en forma de C cuando se les molesta.

Gestión

Elimine todos los residuos de plantas del suelo después de la cosecha o al menos dos semanas antes de plantar. esto es especialmente importante si el cultivo anterior fue otro hospedante como la alfalfa, frijoles o un cultivo de cobertura de leguminosas; collares de plástico o de aluminio colocados alrededor de los tallos de las plantas para cubrir las 3 pulgadas inferiores por encima de la línea del suelo y que se extienden un par de pulgadas en el suelo pueden evitar que las larvas corten las plantas; recoger las larvas a mano después del anochecer; esparza tierra de diatomeas alrededor de la base de las plantas (esto crea una barrera afilada que cortará a los insectos si intentan gatear sobre ella); aplique insecticidas apropiados a las áreas infestadas del jardín o campo si no está creciendo orgánicamente

Hongos de amortiguación Pythium spp.

Rhizoctonia solani

Síntomas

Suave, semillas podridas que no germinan; muerte rápida de las plántulas antes de que emerjan del suelo; Colpase de plántulas después de que han emergido del suelo causado por lesiones rojizas empapadas de agua que rodean el tallo en la línea del suelo.

Gestión

Evite plantar en lugares con mal drenaje, frio, Tierra húmeda; plantar en camas elevadas ayudará con el drenaje del suelo; plantar semillas de alta calidad que germinen rápidamente; Trate las semillas con fungicida antes de plantar para eliminar los patógenos fúngicos.

Moho polvoriento Hongo Erisyphe heraclei

Síntomas

Crecimiento polvoriento en hojas, pecíolos, flores, tallos y brácteas; las hojas se vuelven cloróticas; las infecciones graves pueden hacer que las flores se distorsionen

Gestión

Variedades tolerantes a las plantas; evitar el exceso de fertilización; las aplicaciones de fungicidas protectores brindan una protección adecuada; La aplicación de azufre se puede utilizar en caso de que la infección se produzca a principios de temporada.

Nematodo agallador Nematodo Meloidogyne spp.

Síntomas

Agallas en las raíces que pueden tener hasta 3.3 cm (1 pulgada) de diámetro pero generalmente son más pequeñas; reducción del vigor de la planta; plantas amarillentas que se marchitan en climas cálidos

Gestión

Plante variedades resistentes si se sabe que los nematodos están presentes en el suelo; revise las raíces de las plantas a mitad de temporada o antes si los síntomas indican nematodos; La solarización del suelo puede reducir las poblaciones de nematodos en el suelo y los niveles de inóculo de muchos otros patógenos.

Bacterias de pudrición blanda Erwinia carotovora

Erwinia chrysanthemi

Pseudomonas marginalis

Síntomas

Pequeñas lesiones empapadas de agua cerca de la base de los pecíolos que se vuelven blandas, hundido y marrón

Gestión

El control se basa en evitar las condiciones propicias para la infección bacteriana:plantar cilantro en suelos con buen drenaje; permita que las plantas se sequen antes de regar nuevamente; evite dañar las plantas durante la cosecha para prevenir el desarrollo de enfermedades después de la cosecha; desinfectar todo el equipo con regularidad

Cosecha:

Cuando se cultiva con el propósito de semilla, se cosecha. Después del pleno desarrollo del grano. Si se cultiva por sus tiernas hojas frescas. Se recolecta antes de la floración. Cosecha, cuando alcanza una altura de unos 20 cm. Arranque las plantas y ate manojos de tamaño conveniente para comercializarlos. Se pueden cosechar 10 toneladas de cilantro de una hectárea.